一：
抗氧化劑和健康技術(shù)百科
問(wèn)題1：這幾種食物富含抗氧化劑,能養(yǎng)護(hù)大腦,減緩衰老
答：神經(jīng)細(xì)胞易受到自由基影響，出現(xiàn)氧化應(yīng)激問(wèn)題?？寡趸瘎┠苡行У挚顾ダ虾脱装Y過(guò)程，保護(hù)記憶力和認(rèn)知能力。同時(shí)補(bǔ)充多種抗氧化劑，比補(bǔ)充單一抗氧化劑更有效。專注于大腦認(rèn)知科學(xué)、腦健康和心理健康大眾科普。創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)來(lái)自。
問(wèn)題2：什么是抗氧化物質(zhì)?有什么作用?
答：維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，有助于保護(hù)脂質(zhì)細(xì)胞膜免受自由基等活性因子的侵害。維生素E有助于保持皮膚和眼睛的健康，起到抗氧化劑的作用，并支持身體對(duì)疾病和感染的免疫防御。維生素A具有維持正常視覺(jué)功能，是維持骨骼正常。
問(wèn)題3：油溶性抗氧化劑可應(yīng)用于哪些食品起什么作用及其安全性如何對(duì)人體健康的
答：抗氧化劑可以防止或延緩食品的氧化變質(zhì)，提高食品的穩(wěn)定性，延長(zhǎng)保質(zhì)期抗氧化劑是能與自由基反應(yīng)的物質(zhì)，但不是排氧劑或吸收劑。它們的作用是與自由基反應(yīng)，從而停止自動(dòng)氧化過(guò)程，所以只能加入少量。
問(wèn)題4：油溶性抗氧化劑可應(yīng)用于哪些食品起什么作用及其安全性如何對(duì)人體健康的
答：抗氧化劑可以防止或延緩食品的氧化變質(zhì)，提高食品的穩(wěn)定性，延長(zhǎng)保質(zhì)期抗氧化劑是能與自由基反應(yīng)的物質(zhì)，但不是排氧劑或吸收劑。它們的作用是與自由基反應(yīng)，從而停止自動(dòng)氧化過(guò)程，所以只能加入少量。
問(wèn)題5：抗氧化劑食物?
抗氧化劑和健康答：深色巧克力含有抗氧化劑所以,你看,有時(shí)我們都愛(ài)食品反正可以給你的健康大有裨益包括抗氧化劑貴飲食教你吃水果作為零食,而不是普通垃圾小吃自然是好消息干果氧化劑,日期和梅子的領(lǐng)袖不過(guò),當(dāng)然,如果你是看著你要。
問(wèn)題6：抗氧化劑的濃度高,會(huì)有什么樣的后果?
抗氧化劑和健康答：在高濃度時(shí)，抗氧化劑會(huì)：1、起到促氧化劑的作用，增加氧化；2、在保護(hù)健康細(xì)胞的同時(shí)保護(hù)危險(xiǎn)的細(xì)胞；3、減少運(yùn)動(dòng)所帶來(lái)的健康益處；4、具有意外的副作用，比如惡心和頭痛，甚至?xí)_(dá)到中毒水平。
問(wèn)題7：黃醇用了會(huì)有什么作用
答：充足證據(jù)可以證明，普通劑量黃烷醇可以防止功能退化，“吃富含黃烷醇的蔬菜和水果數(shù)量越多，對(duì)大腦越有益”。黃烷醇是一種許多植物包含的天然抗氧化劑，尤其是可可植物的含量特別高。這種高質(zhì)量抗氧化劑對(duì)維護(hù)身體健康非常。
問(wèn)題8：什么是抗氧化劑啊?它有什么性質(zhì)、作用和對(duì)人體有哪些影響?
答：氧氣被代謝或被人體燃燒時(shí)形成自由基。它們通過(guò)細(xì)胞運(yùn)輸，破壞其他分子結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細(xì)胞受損。這樣的細(xì)胞損壞被認(rèn)為是衰老和各種健康問(wèn)題的原因?；钴S于人體內(nèi)的抗氧化劑是維生素A、C、E和多酚（植物化學(xué)物質(zhì)，存在于茶和。
問(wèn)題9：天然抗氧化劑可以大量使用嗎?
答：這些有毒性的自由基在低濃度時(shí)可能有毒物興奮效應(yīng)，能起到延長(zhǎng)壽命和促進(jìn)健康的效果，而補(bǔ)充過(guò)量的抗氧化劑則會(huì)淬滅這些對(duì)健康起到積極作用的自由基。有較強(qiáng)還原性的酸能起到反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（antinutrient，指能阻止人體吸收和。
問(wèn)題10：哪些水果富含抗氧化劑?
答：山核桃是一種富含礦物質(zhì)、健康脂肪和抗氧化劑的堅(jiān)果。它們還可以幫助提高血液抗氧化水平，降低有害膽固醇。3]李子最好的抗氧化劑李子，選擇黑李子!它們富含維生素C和酚類物質(zhì)，酚類物質(zhì)是一種抗氧化劑，可以防止腫脹和組織。
二：
抗氧化劑和健康技術(shù)資料
問(wèn)題1：富含抗氧化劑的茶,對(duì)人體有哪些好處?
抗氧化劑和健康答：綠茶抗氧化劑綠茶含有30％的多酚，包括兒茶素，兒茶素是天然抗氧化劑，防止細(xì)胞損壞并具有健康益處。這些茶中的抗氧化劑有助于減肥。哪種茶含有最多的抗氧化劑？雖然綠茶和紅茶含有高水平的抗氧化劑，據(jù)奧克克統(tǒng)一，含有最。
問(wèn)題2：什么是抗氧化劑?抗氧化劑與延長(zhǎng)壽命、防治疾病有什么關(guān)系?
答：★抗氧化劑與延長(zhǎng)壽命的關(guān)系大規(guī)模的調(diào)查結(jié)果表明，血液中抗氧化劑含量或日常飲食攝入抗氧化劑高的人死亡率較低?！锟寡趸瘎┡c防治疾病的關(guān)系1、早老年性癡呆癥體內(nèi)維生素a、維生c、維生素e與β-胡蘿卜素水平低與患早。
問(wèn)題3：甜蜜素(含苯丙氨酸)、安賽蜜、抗氧化劑對(duì)身體健康有什么影響?
答：這些物質(zhì)是食品的加工助劑，都沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。甜蜜素（含苯丙氨酸）、安賽蜜是甜味劑，可增加甜味；抗氧化劑是防止食物中的某些物質(zhì)因氧化而變質(zhì)，某些抗氧化劑對(duì)人體是有保健作用。雖然它們?cè)谑称分械暮渴欠蠂?guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)的，但。
問(wèn)題4：抗氧化劑的作用是什么啊?
抗氧化劑和健康答：在實(shí)際生產(chǎn)中，為發(fā)揮協(xié)同抗氧化作用，一般都使用復(fù)合抗氧化劑。使用飼料抗氧化劑必須按照規(guī)定的劑量添加，不得隨意增大劑量。在規(guī)定的劑量下使用，不會(huì)對(duì)動(dòng)物健康產(chǎn)生任何毒害影響。抗氧化劑只能在一定程度上延緩或阻滯氧化反應(yīng)。
問(wèn)題5：抗氧化劑的潛在損害
答：這暗示了從食用蔬菜和水果所帶來(lái)的健康益處來(lái)源于水果和蔬菜中的其他成分（比如膳食纖維）或來(lái)自一個(gè)復(fù)雜的混合成分。比如富含黃酮的食物具有的抗氧化效果似乎應(yīng)歸功于食物中的果糖而非食物本身所含的抗氧化劑，果糖起了誘導(dǎo)。
問(wèn)題6：咖啡對(duì)健康的好處和壞處是什么呢?
抗氧化劑和健康答：這兩種健康益處——抗氧化劑和降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)——是非常重要的。但是現(xiàn)在讓我們進(jìn)入細(xì)節(jié)。因?yàn)槊糠N咖啡，就像每種蔬菜一樣，對(duì)身體的影響各不相同。為了說(shuō)明這一點(diǎn)，我想指出一些咖啡對(duì)健康的三個(gè)好處:蘋果酸:眾所周知，蘋果。
問(wèn)題7：抗氧化的食物有哪些
抗氧化劑和健康答：抗氧化食物土豆土豆中含有大量的抗氧化劑，帶皮蒸土豆有益健康。不過(guò)，吃了土豆要減少吃主食的量，避免發(fā)胖。胡蘿卜胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素有助人體產(chǎn)生必需的維生素A，有助預(yù)防癌癥。另外，常吃胡蘿卜有益保護(hù)視力。
問(wèn)題8：什么是導(dǎo)Vc鈉?食品添加劑里面的。
抗氧化劑和健康答：更多地研究對(duì)人體慢性病和衰老的預(yù)防機(jī)制，其中特別是活性氧自由基對(duì)生物分子的脂類過(guò)氧化、蛋白質(zhì)變性、酶的失活等過(guò)程，危害人體健康的因素和預(yù)防機(jī)制，取得了較大進(jìn)展。經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外科學(xué)工作者多年的研究證實(shí)，天然的抗氧化劑。
問(wèn)題9：真的需要吃維他命嗎?研究顯示反而有害健康
抗氧化劑和健康答：之后，有科學(xué)家對(duì)此展開(kāi)了長(zhǎng)期的臨床實(shí)驗(yàn)，首先找到一群年齡、地點(diǎn)、生活型態(tài)相似的志愿者，然后將其分為兩組，一組服用維他命、葉酸等保健食品，一組則服用純糖制成的安慰劑，試圖查明「抗氧化劑」對(duì)健康的影響，而結(jié)果卻。
問(wèn)題10：什么是抗氧化劑?抗氧化劑與延長(zhǎng)壽命、防治疾病有什么關(guān)系
答：這些都是抗氧化系統(tǒng)酶類。細(xì)胞內(nèi)的抗氧化物質(zhì)還有些還原性的，比如維生素C、A、E，谷胱甘肽，半胱氨酸，胡蘿卜素等等。細(xì)胞的損傷主要就是由上述的活性氧引起的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、DNA的損傷，因而抗氧化劑就可以延緩衰老。
三 ：