一：
糕點柜店技術(shù)百科
問題1：生日蛋糕店需要什么設(shè)備?
糕點柜店答：和面機（一般小店選擇和8公斤面粉那種）好象也是兩千多一點。2烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以后再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。3面包醒發(fā)柜，12盤那種，一千左右。
問題2：請問哪個牌子的蛋糕展示柜好
答：蛋糕柜品牌的話一般都是注重質(zhì)量和售后服務(wù)，質(zhì)量好才是硬道理，售后好才有保障，歐雪冷柜這個牌子的冷柜都很不錯，蛋糕柜還可以定做的，量身為你打造屬于你的冷柜，是個不錯的品牌哦。
問題3：蛋糕柜的使用注意事項?
糕點柜店答：要保證店內(nèi)的溫度平衡。4、夏天日常使用蛋糕柜，盡量減少開門次數(shù)，保證蛋糕柜的溫度恒定，保證蛋糕甜品的新鮮，不要長期開著柜門，要不會導(dǎo)致大量的熱氣外漏。以上就是小編的一些經(jīng)驗總結(jié)，希望會對大家有所幫助。
問題4：開蛋糕店需要什么設(shè)備
答：1、冷藏柜、烤箱和面包醒發(fā)箱是不可或缺的配套設(shè)備，一般單個設(shè)備價格兩千到五千不等。2、除此之外，開個蛋糕店需要大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、展示柜、冰箱、操作臺、奶油機、架子車、收銀臺。
問題5：常見的蛋糕柜尺寸有哪些
糕點柜店答：常見的蛋糕柜尺寸有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、超市蛋糕柜尺寸采用多種擱板制作，角度可自由組合調(diào)節(jié)十分的方便，整體活動式層架可自由調(diào)節(jié)，又是使用玻璃制作，清潔起來也十分的方便。層架高度可自由調(diào)節(jié)，讓顧客。
問題6：蛋糕柜都有什么尺寸?
答：一般來說，蛋糕柜的寬度和高度是固定的。中島柜、邊島柜的標(biāo)準(zhǔn)長度為：1320mm、1950mm，后開門的蛋糕柜標(biāo)準(zhǔn)尺寸長度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕柜按標(biāo)準(zhǔn)是900mm、1200mm，抽拉式邊柜長度標(biāo)準(zhǔn)為1500mm。
問題7：蛋糕展示柜里為何會現(xiàn)流水的現(xiàn)象?
答：蛋糕展示柜里流水的原因：蛋糕展示柜是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用于蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業(yè)得到廣泛運用。蛋糕展示柜。
問題8：蛋糕柜顯示38度是什么意思
糕點柜店答：柜內(nèi)溫度38攝氏度。蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。而普通蛋糕店中的蛋糕柜的標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境溫度是15攝氏度到38攝氏。
問題9：面包展示柜要怎么清潔比較好?
糕點柜店答：面包展示柜保養(yǎng)方法：1、不要用肥皂水清洗面包展示柜2、不要將面包展示柜長時間放置陽光處。
問題10：店里用崢貝風(fēng)冷蛋糕柜,糕點會變干,為什么?廠家說跟夏天吹空調(diào),皮膚會
糕點柜店答：廠家說的沒錯，風(fēng)冷制冷會帶有空氣中的水汽。所以風(fēng)冷的蛋糕柜，都會讓糕點變干。用透明盒子包裝好就可以了。晚上放到冰箱里，不要一直把糕點放柜子里。
二：
糕點柜店技術(shù)資料
問題1：蛋糕冰柜可以放冰淇淋嗎
答：冰淇淋蛋糕是常見的蛋糕，制作的食材包括冰淇淋粉或硬冰淇淋、雞蛋、牛奶等。蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。
問題2：帶女朋友去星巴克規(guī)矩?
答：還有呢就是糕點，有蛋糕，三文治，沙拉。蛋糕最好，女生一般都愛吃，推薦芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士也很香，反正讓你女朋友自己選就是了，每個都很吸引哦，糕點柜就在柜臺旁邊，你站過去就會有人過來問你要什么的拉。
問題3：餐廳里展示蛋糕的那種冷凍的柜叫什么
答：顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型，前拉門、后拉門等各種款式，隨著現(xiàn)代社會人們生活水平的提高，蛋糕展示柜應(yīng)用非常廣泛，廣泛應(yīng)用于蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧，水果店，飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖。
問題4：惡魔城廢墟的肖像里有個投幣的蛋糕柜,里面最后兩個怎么拿出來啊啊啊
答：回樓主：廢墟肖像煙霧街隱藏點心店里的蛋糕柜，最貴的兩個分別需要500和1000的錢袋，達(dá)到此條件必須兩個黃金戒指，在NO127號身上掉落，地點是惡魔巢穴。呃，簡單說下樓下的回答，生日蛋糕并不在糕點柜里。而是生日當(dāng)天在。
問題5：蛋糕柜直冷的好還是風(fēng)冷的好,誰能回答一下,謝謝了。
糕點柜店答：蛋糕柜是冷風(fēng)的也可以是混合型制冷,主要是風(fēng)冷的范圍比較廣泛,整個冷柜的都會冷下來,而且不會出多余的水分有利于蛋糕的保存而直冷不一樣,直冷只有銅管周圍是冷的,要是冷柜太大的話,中間沒那么冷。
問題6：破產(chǎn)姐妹第二季蛋糕店不是姐妹倆的為什么還能賣?
糕點柜店答：破產(chǎn)姐妹第2柜蛋糕店也是姐妹倆開的，因為她是有合作的手續(xù)的，所以她還在經(jīng)營，可以買賣。
問題7：北京通州稻香村哪個店好吃
答：北京通州有許多經(jīng)營稻香村糕點的地方，各大商超幾乎都設(shè)有稻香村糕點專柜。但建議還是去稻香村糕點專賣店去買，品種全，質(zhì)量好。
問題8：直冷蛋糕柜里面要加水嗎
答：蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。
問題9：現(xiàn)在冷藏蛋糕展示柜都有哪些除霧技術(shù)?
答：蛋糕展示柜水原因：蛋糕展示柜冷藏柜陳列蛋糕。蛋糕展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝方便，運輸方便，廣泛適用于面包店，禮品店，小型超市，便利店，蛋糕，蔬菜，飲料，啤酒等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用?？偭髁浚@是在冷藏室蛋糕展示柜后。
問題10：蛋糕柜上面兩層有水
糕點柜店答：蛋糕柜有水,怎么辦1、因為蛋糕柜內(nèi)溫度過低，空氣中的水分遇到玻璃，溫度很低的情況下就凝成水珠，這個很正常，水珠不多,讓店里人員擦下就行了,或是在蛋糕柜出廠前,讓蛋糕柜生產(chǎn)廠家在玻璃上加上電熱絲除霧也就好了。
三 ：