一：
餐飲加工機(jī)械技術(shù)百科
問題1：食品加工設(shè)備用什么消毒?
餐飲加工機(jī)械答：5、在一些大型賓館、飯店，常使用洗碗機(jī)對餐飲具、食品工用具容器等物品進(jìn)行洗刷消毒。洗碗機(jī)除熱力消毒外，還具有機(jī)械沖刷作用，有的洗碗機(jī)還使用一定量的消毒劑。使用洗碗機(jī)清洗消毒一定要嚴(yán)格按照說明書上規(guī)定的洗碗機(jī)操作程序和。
問題2：駐馬店市哪有賣燃?xì)饪鞠?絞肉機(jī),和面機(jī),等餐飲機(jī)械用具的?汝南縣有賣
答：中華路遇風(fēng)光路交叉口附近有許多，到了就看到了。
問題3：都說今年難做生意,為什么一些機(jī)器加工生意卻異?；鸨?
答：雖然說今年生意難做，但是有一些機(jī)器加工生意卻異?；鸨脑蛴幸韵聨讉€。首先是難做的生意是餐飲、外貿(mào)等方面的，但是醫(yī)療器械方面的生意可是蒸蒸日上。其次是機(jī)器可以代替人工，避免聚集。然后是機(jī)器生產(chǎn)力又高又穩(wěn)定，最后。
問題4：食品接觸用不銹鋼和食品級是同一種概念嗎
答：不是，以304為例子。當(dāng)然不一樣了，食品級304不銹鋼是滿足重金屬析出標(biāo)準(zhǔn)的304不銹鋼；而普通的304不銹鋼，是沒有經(jīng)過GB9684檢測的。我們在選購餐具（其實(shí)說“餐具”不太標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該是“接觸食品的不銹鋼”）時，應(yīng)該主要看它。
問題5：開個小的機(jī)械加工廠好還是加盟家餐飲好
答：個人覺得加盟餐飲比較好，地段好的話至少不會虧本，機(jī)械加工廠要求比較高，自己至少要懂，還要出去跑業(yè)務(wù)，累死人啊。
問題6：新式餐飲旋轉(zhuǎn)小火鍋的幾大優(yōu)點(diǎn)
答：設(shè)備使用壽命長久設(shè)備使用抗酸抗油，不銹鋼材質(zhì)可幾十年后依然光澤照舊。使用壽命長，只需每天簡單清潔，相較同類產(chǎn)品，性價(jià)比高。不受人員制約回轉(zhuǎn)麻辣燙設(shè)備無需大廚操作，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程，即便在無餐飲從業(yè)。
問題7：餐飲單位烹飪場所的通風(fēng)換氣應(yīng)采用機(jī)械驅(qū)動方法
答：空氣流向應(yīng)由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū),防止食品、餐飲具、加工設(shè)備設(shè)施污染。2、烹調(diào)場所應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)。產(chǎn)生油煙的設(shè)備上部,應(yīng)加設(shè)附有機(jī)械排風(fēng)及油煙過濾的排氣裝臵,過濾器應(yīng)便于清洗和更換。3、產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備上方除應(yīng)。
問題8：機(jī)械靜電光解復(fù)合式餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備(6000m3/h)價(jià)錢是多少錢?_百
答：大概5000塊錢左右吧。
問題9：回轉(zhuǎn)火鍋是什么形式的飯店?都需要什么設(shè)施?開火鍋店都需要什么?_百
答：可以擺店里，也可以擺夜攤主要設(shè)備是一臺轉(zhuǎn)圈的輸送線，大概15萬左右，包含了16個電磁爐。其余的有保鮮柜、調(diào)味桶、小火鍋這種火鍋店最好做加盟的，要求調(diào)味品口味獨(dú)特，能吸引顧客重復(fù)消費(fèi)，如果自己能調(diào)也可以的。再。
三 ：