一：
廚房基本配套設(shè)備技術(shù)百科
問(wèn)題1：廚房的裝修設(shè)備包括哪些?
答：廚房設(shè)備包括：燃?xì)庠罹?、電磁灶具、電氣兩用蒸飯?chē)、蒸飯車(chē)、洗碗機(jī)、不銹鋼工作臺(tái)、不銹鋼貨架、電熱及汽熱售飯臺(tái)、電熱開(kāi)水器、儲(chǔ)物柜、夾層鍋、電餅鐺、電炸鍋、煮面爐，電加熱設(shè)備，調(diào)理設(shè)備，制冷設(shè)備，冷庫(kù)、冷藏柜。
問(wèn)題2：廚房設(shè)備需要配備哪些設(shè)備?在哪家廚房設(shè)備公司可以配備齊全
廚房基本配套設(shè)備答：平板貨架、調(diào)理柜等常溫存儲(chǔ)設(shè)備。5、廚房配套設(shè)備在商用廚房里，常見(jiàn)的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng)，排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池、消毒燈、滅蠅燈以及地溝篦子等，這些都是餐飲類(lèi)廚房設(shè)備必不可少的。
問(wèn)題3：酒店廚房設(shè)備有哪些
答：一個(gè)完整的正規(guī)的酒店必須本著衛(wèi)生、防火、方便和美觀的原則配備所有的裝備，所以它不能只有基礎(chǔ)的烹調(diào)和清洗設(shè)備，還應(yīng)該包括更多，那么，酒店廚房設(shè)備具體有哪些呢?現(xiàn)在小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹。酒店廚房設(shè)備有哪些酒店廚房設(shè)備。
問(wèn)題4：酒店廚房需要準(zhǔn)備哪些設(shè)備
答：常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏。
問(wèn)題5：開(kāi)小飯店需要什么廚房設(shè)備?
廚房基本配套設(shè)備答：廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類(lèi)設(shè)備、消毒和清洗加工類(lèi)設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜。
問(wèn)題6：開(kāi)個(gè)主食廚房需要什么設(shè)備?
廚房基本配套設(shè)備答：消毒和清洗加工類(lèi)器具：不銹鋼工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，餐具消毒柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、冷藏柜、冰箱、廚房冷柜、冷庫(kù)等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備。
問(wèn)題7：食堂廚房用具必備有哪些?
廚房基本配套設(shè)備答：廚房要洗菜、要洗碗、要做清潔等等,因此廚房用具有哪些中洗滌用具也不能少。所謂的洗滌用具包括了排水等系統(tǒng),還有洗菜的盆子或者柜臺(tái)等,同時(shí)還有各種潔凈用具例如箱等。一些比較好的家庭還會(huì)準(zhǔn)備消毒柜等設(shè)備。
問(wèn)題8：整套食堂廚房設(shè)備有哪些?整套食堂廚房設(shè)備清單
答：完整的整套食堂廚房設(shè)備清單有這些，也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。1、儲(chǔ)藏用具用途：儲(chǔ)藏食品和器物用品。種類(lèi)：冰箱、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。2、洗滌用具洗滌用具包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)和排水。
問(wèn)題9：火鍋店廚房要些什么東西
答：廚房設(shè)備包括：燃?xì)庠?、洗碗機(jī)、不銹鋼工作臺(tái)、不銹鋼擱板、電加熱和蒸汽加熱米臺(tái)、電加熱開(kāi)水器、儲(chǔ)物柜、電加熱設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、制冷設(shè)備、消毒設(shè)備、主營(yíng)、副食品加工設(shè)備、不銹鋼金屬制品等。商用廚具、餐桌椅、排煙、新風(fēng)及。
問(wèn)題10：廚房用具有哪些應(yīng)該如何選購(gòu)
答：2、廚房水盆的選購(gòu):水盆是廚房中實(shí)現(xiàn)洗滌功能的基本設(shè)備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價(jià)格雖然較高,但使用起來(lái)很方便,所以只要面積允許,應(yīng)盡量配備雙槽水盆。購(gòu)買(mǎi)水盆時(shí),應(yīng)觀察其加工質(zhì)量,不。
二：
廚房基本配套設(shè)備技術(shù)資料
問(wèn)題1：什么叫家用廚房設(shè)備和商用廚房設(shè)備?包含哪些設(shè)備?
答：3、消毒和清洗加工類(lèi)器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫4、儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫(kù)等。5、廚房的配套設(shè)備：通風(fēng)設(shè)備如排煙。
問(wèn)題2：廚房用具有哪些
答：漏勺、打蛋器、笊籬、豆?jié){機(jī)、蛋黃分離器、酒杯等。1、漏勺做飯用工具，勺子形狀，但中間有很多小孔。用來(lái)?yè)茤|西的。跟笊籬差不多。漏勺一般比笊籬小，而且撈的效果不如笊籬。漏勺的表面是采用鏡面拋光工藝與磨砂相結(jié)合。
問(wèn)題3：做一個(gè)中央廚房都需要什么設(shè)備
答：包裝設(shè)備，保鮮設(shè)備，垃圾飯菜處理設(shè)備，水產(chǎn)加工設(shè)備，冷卻設(shè)備，炒菜設(shè)備，輸送設(shè)備，蒸煮漂燙設(shè)備，面食加工設(shè)備等等。以上內(nèi)容由諸城市旭眾機(jī)械有限公司整理編輯，專(zhuān)注中央廚房、凈菜加工設(shè)備！凈菜加工設(shè)備凈菜加工設(shè)備。
問(wèn)題4：酒店廚房設(shè)備有哪些
答：酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類(lèi)，消毒和清洗加工類(lèi)器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備，通常用的廚房的配套設(shè)備等。大型餐飲業(yè)。
問(wèn)題5：廚房設(shè)備詳細(xì)分哪些種類(lèi)?
廚房基本配套設(shè)備答：設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。編輯本段廚房設(shè)備安裝1廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。2廚具的安裝要求專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。
問(wèn)題6：食堂廚房設(shè)備都包括哪些設(shè)備
答：3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
問(wèn)題7：大型食堂用的設(shè)備都有哪些
答：一、學(xué)校食堂廚房設(shè)備之烹飪?cè)O(shè)備主要設(shè)備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄?、電熱湯桶等。二、學(xué)校食堂廚房設(shè)備之面點(diǎn)設(shè)備主要設(shè)備：木面案板臺(tái)、面粉車(chē)、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。三。
問(wèn)題8：廚房常用廚具有哪些
答：2廚房設(shè)備：排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線、萬(wàn)能點(diǎn)烤箱、洗滌槽、洗滌盤(pán)、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車(chē)、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金。
問(wèn)題9：中餐廚房用品一般需要有哪些
答：餐廳廚房的設(shè)備一般包括五部分，即儲(chǔ)藏設(shè)備、洗滌設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、烹調(diào)設(shè)備和進(jìn)餐設(shè)備。從專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)師的角度來(lái)看，餐廳廚房設(shè)計(jì)應(yīng)該跟廚師的使用習(xí)慣結(jié)合起來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，廚房分為洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)和延伸區(qū)四個(gè)部分。
問(wèn)題10：酒店的廚房設(shè)備有哪些呢?
答：酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。防火的原則酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的。
三 ：