一：
熟食技術(shù)百科
問題1：常吃熟食有害嗎
答：常吃熟食有害嗎常吃熟食有害嗎，在生活當(dāng)中，很多上班族下班晚了，為了省錢，就會(huì)去一些超市里面買熟食吃，如果經(jīng)常吃的話，會(huì)對(duì)自己身體造成一定的傷害，下面我整理了常吃熟食有害嗎。常吃熟食有害嗎11、沒有營(yíng)養(yǎng)。
問題2：熟食的意義
答：繁體部首火部五筆YBVO倉(cāng)頡YIF鄭碼SJSU四角05331結(jié)構(gòu)上下電碼3578區(qū)位4276統(tǒng)一碼719F筆順丶一丨フ一フ丨一ノフ丶丶丶丶丶基本解釋基本字義熟shú（ㄕㄨˊ）、shóu（ㄕㄡˊ）1、食物燒煮到可吃的程度：飯熟了。2。
問題3：哪些食品屬于熟食
答：在我國(guó)南方一些地方把熟食和燒臘分成兩類，嚴(yán)格意義上講，燒臘也是熟食熟食一般定義在散裝現(xiàn)場(chǎng)加工采用柜臺(tái)式銷售的直接食用的即食性食品，品類很多。如中西式面點(diǎn)、燒臘、鹵菜、涼拌菜、還有一些小食如，涼粉、涼皮、涼面。
問題4：熟食的做法和配方
答：熟食可以說是街上除了小吃之外的一種最受歡迎的食物種類，因?yàn)槭焓车目诟胁粌H好，還給人們的日常生活帶來了極大的便捷，回到家不想做飯就可以通過購(gòu)買熟食的方式解決飯菜問題。但是外面的熟食難免會(huì)讓人考慮到食品保鮮以及衛(wèi)生。
問題5：熟食的拼音
答：熟食的拼音：[shúshí]造句：1、沒注意的話，很容易就錯(cuò)過。除了這里，笨珍云吞面在新加坡的許多熟食中心都開了分店。2、加盟店一般是隔天繼續(xù)賣，但是很多熟食店的潛規(guī)則就是為了防止顧客吃了這個(gè)隔天的熟食制品拉肚子。
問題6：怎樣熏制熟食?
熟食答：熏制熟食就是利用濃煙對(duì)鹵制好的熟食進(jìn)行熏制。在鍋中加入熏料及白糖加熱，放入篦子，在篦子上依次擺放好需要熏制的熟食，熏制3分鐘即可。如熏雞、熏鴨、熏豬頭肉等都屬于煙熏熟食。煙熏熟食口味醇厚，醬香濃郁、色澤紅潤(rùn)誘人。
問題7：熟食是什么
答：熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國(guó)各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡(jiǎn)單易操作且味道美味被大眾所接受。
問題8：熟食拼音
答：熟食的拼音是shúshí。熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國(guó)各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡(jiǎn)單易操作。
問題9：吃熟食的危害有哪些
答：吃熟食的危害有哪些吃熟食的危害有哪些，如今很多人吃飯的時(shí)候?yàn)榱朔奖愣际沁x擇吃熟食，像燒鴨，燒雞，烤豬耳朵，鳳爪，魚腸這些都是非常受歡迎，十多塊錢就有一飯盒，那么吃熟食的危害有哪些呢？吃熟食的危害有哪些1。
問題10：熟食商品分為哪三類?
答：熟食一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類：1、鹵菜：烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大。
二：
熟食技術(shù)資料
問題1：生食和熟食的區(qū)別關(guān)于生食和熟食的區(qū)別
答：1、生食是指未經(jīng)烹調(diào)或加工的食物。而熟食是將食品進(jìn)行了烹調(diào)加工。生食也指自然環(huán)境中栽培出的農(nóng)作物，其特點(diǎn)是未添加任何人工合成的化學(xué)添加劑、色素、香精、無農(nóng)藥殘留，未經(jīng)過其它物質(zhì)處理過的食品。2、生食的好處：生食。
問題2：熟食能放幾天
熟食答：冰箱里的熟食最多放3天。具體情況介紹：1、不要把冰箱當(dāng)作萬能儲(chǔ)存箱。即使冷藏溫度適宜，存放方式?jīng)]問題，也不代表食物一丟進(jìn)冰箱，就能長(zhǎng)久保鮮。冰箱里的熟食（剩菜）最多放3天，食前充分加熱，如果還沒吃完，就倒掉不。
問題3：挑選熟食有哪些注意事項(xiàng)
答：消費(fèi)者在挑選熟食時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、消費(fèi)者購(gòu)買熟食一定要到正規(guī)的、有食品衛(wèi)生許可證的熟食零售店或超市、大賣場(chǎng)購(gòu)買，千萬不要到集市中的攤點(diǎn)購(gòu)買，熟食是直接入口食品，受到污染后極易引起食物中毒。2、選購(gòu)散裝熟食鹵味。
問題4：如何挑選肉類熟食
答：熟食因?yàn)榉奖悴僮鳌⒚牢兜忍攸c(diǎn)，很是受歡迎，不管是商場(chǎng)超市、還是品牌熟食店、或者菜場(chǎng)熟食小攤，都有各式各樣的熟食可供挑選，那么如何挑選肉類熟食呢？1、看：看食品是否會(huì)受到細(xì)菌污染。凡沒有防蠅防塵設(shè)備而敞售的肉。
問題5：食堂說的熟食是什么意思?熟食和生食怎么區(qū)別
答：熟食就是可以直接吃的，生食需要加熱后才能吃。之中區(qū)別在與顏色，熟的肯定深一些，生的顏色嫩一些。如果有可能熟食冒熱氣，如果可以望采納謝謝。
問題6：重慶熟食有什么?
答：一、涪陵榨菜涪陵榨菜（fúlíngzhàcài），重慶市涪陵區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經(jīng)獨(dú)特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風(fēng)味產(chǎn)品。與法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。二。
問題7：請(qǐng)問一下熟食蒸多久能吃?
答：1、大概十分鐘就可以了，因?yàn)樗緛砭褪鞘焓?，只是加熱一下?、真空包裝必須是-40度速凍，然后-18度環(huán)境保存，才能保存三個(gè)月左右。熟食產(chǎn)品如果添加了防腐劑，使用真空包裝一般可以保存15天，如果是低溫保存可以存放30天。
問題8：熟食指的是什么
熟食答：熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類;全國(guó)各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡(jiǎn)單易操作且味道美味被大眾所接受。
問題9：怎樣做熏醬熟食
答：怎樣做熏醬熟食我來答3個(gè)回答#熱議#有哪些跨界“雙奧”的運(yùn)動(dòng)員?火腿燉蘑菇推薦于2017-12-16·TA獲得超過918個(gè)贊知道小有建樹答主回答量:178采納率:0%幫助的人:104萬我也去答題訪問個(gè)人頁(yè)關(guān)注。
問題10：熟食熏制方法和步驟
答：1、拌料：將大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾細(xì)和其他調(diào)料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、寬6厘米，長(zhǎng)35厘米的條手，放入調(diào)料中揉搓拌和。2、腌制、拌好后入盆腌，溫度在100℃以下腌3天后，翻倒1次，再腌4天撈出(。
三 ：