一：
四川麻辣牛肉粒技術(shù)百科
問題1：麻辣牛肉粒醬怎么做好吃
四川麻辣牛肉粒答：9、煮好的牛肉用冷水清洗干凈，切成小小的牛肉粒。10、鍋里倒油燒至6成熱，放入蒜末，姜末炒香。11、放入切好的牛肉粒，翻炒2分鐘左右。12、立刻關(guān)火，放入麻辣料（否則麻辣料很容易糊，發(fā)苦味）。13、利用余溫，輕輕。
問題2：麻辣牛肉跟啥炒
答：麻辣牛肉的做法材料：牛后腿肉1000克，大蔥一根，料酒，生抽，鹽，雞精，白糖，花椒，香油，芝麻，姜，辣椒粉。1將牛肉放冷水里泡一個小時撈出，放鍋里加水，蔥，姜，料酒，花椒煮開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮兩個小時。
問題3：麻辣牛肉火鍋的做法步驟有哪些四川口味怎么做
答：1、準(zhǔn)備食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣醬、麻油等；2、牛肉切薄片，放鹽、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要橫切片3、大白菜、芹菜等蔬菜分別洗干凈；4、熱鍋，倒油，把辣椒、麻油、陳皮、香葉、花椒。
問題4：怎樣做自制麻辣牛肉粒醬最好吃
答：2把牛肉切成指甲蓋大小的粒，和姜片，大料，八角，桂皮，香葉等加料酒下鍋煮3大概煮了半小時，出鍋4熱油，下蔥姜蒜和花椒5炸至金黃后下肉，倒入醬油6肉比較干了下辣椒7辣椒炸酥后下豆瓣醬，加鹽、糖。
問題5：如何做麻辣牛肉干四川麻辣牛肉干怎么做
答：1、食材：鹵牛肉100克、牛肉30克、生抽5克、老抽4克、料酒2克、姜3克、八角4克、鹽1克。2、鹵牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+鹽20克，撇出血沫子。3、切條，小手指粗細，空氣炸鍋200°預(yù)熱5。
問題6：麻辣牛肉干怎么做才好吃?
四川麻辣牛肉粒答：麻辣牛肉干的做法【用料】新鮮牛肉一大塊大蔥少許老姜兩個大蒜半個香料少許鹵油（沒有用豆瓣醬）適量花椒粒少許菜籽油適量胡椒粉適量花椒粉適量孜然粉適量魚露少許辣椒粉適量白芝麻。
問題7：四川版麻辣牛肉
答：四川版麻辣牛肉的做法：。
問題8：四川麻辣牛肉干的做法
答：\x0d\x0a\x0d\x0a秘制麻辣牛肉干\x0d\x0a材料:\x0d\x0a牛肉1公斤辣椒粉60克花椒粉20克白糖30克老抽2湯匙鹽2茶匙味精少許熟白芝麻1湯匙香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少許、桂皮1塊、香葉2片、草果。
問題9：四川麻辣牛肉干是怎么做的?
答：自制麻辣五香牛肉干配料:瘦黃牛肉500克生姜15克菜油1000克（實耗150克）熟芝麻油25克五香粉5克白糖15克花椒面5克辣椒面5克醪糟汁25克精鹽15克味精1克制作程序：1、選精黃牛后腿部凈。
問題10：佰滋佰味麻辣牛肉是不是真牛肉
答：是的。佰滋佰味香辣麻辣四川特色風(fēng)味配料中含有牛肉粒。麻辣牛肉是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系，制作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色澤褐紅，麻辣鮮香，干香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香，開胃下。
二：
四川麻辣牛肉粒技術(shù)資料
問題1：四川麻辣牛肉火鍋正宗做法
答：不知道你說的是哪種牛肉火鍋，在我家一般吃牛肉火鍋，都是買牛腩，然后做成麻辣的，里面有牛肉打底的那種涮鍋。出水以后放在壓力鍋里鹵熟，然后切小塊兒再加豆瓣、桂皮、八角、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒和一點點白糖。
問題2：四川麻辣牛肉干是怎么做的?
答：自制麻辣五香牛肉干配料:瘦黃牛肉500克生姜15克菜油1000克（實耗150克）熟芝麻油25克五香粉5克白糖15克花椒面5克辣椒面5克醪糟汁25克精鹽15克味精1克制作程序：1、選精黃牛后腿部凈。
問題3：四川麻辣牛肉干怎么做
四川麻辣牛肉粒答：自制麻辣五香牛肉干配料:瘦黃牛肉500克生姜15克菜油1000克（實耗150克）熟芝麻油25克五香粉5克白糖15克花椒面5克辣椒面5克醪糟汁25克精鹽15克味精1克制作程序：1、選精黃牛后腿部凈。
問題4：好吃的牛肉零食推薦-好吃的牛肉零食有哪些?
答：都是獨立的小包裝，吃一包拆一包，方便你又新鮮~喜歡辣味，又不喜歡太干的寶寶們一定要嘗試一下這款牛肉絲哦~二、五香牛肉粒辣度：❤（只是辛香料的辣味，家里老人要是完全不吃辣的請注意一下哦~）咸度：&#。
問題5：香辣牛肉的做法大全
答：4爆香蔥蒜，腌好的牛肉過油5炒過的牛肉鋪在土豆上再放上蔥，中火煲20分鐘6灑上蔥香菜，開吃香辣牛肉粒牛肉300克牛肉腌料一袋做法：超市買個調(diào)料不買的自己調(diào)腌肉半小時以上不喜歡辣味的就不放辣子。
問題6：四川麻辣牛肉面的做法
四川麻辣牛肉粒答：萵筍粒，非常香噢。自然還可以沒放哈，可能有些人吃不慣生萵筍。3非常說起說萵筍粒，要買水芹菜，便是細桿萵筍，要是莖一部分，切硬粒，針對川味牛肉面而言，不可或缺噢，吃著松脆的，也有股芳香。四川麻辣牛肉面。
問題7：四川泥溪麻辣牛肉干的作法
四川麻辣牛肉粒答：辣牛肉干原料:熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，蔥段10克，精鹽4克，味精1克，紹酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，紅油辣椒40克，牛肉湯500克，辣椒粉8克色拉油500克（耗約100克）。制法:（1）。
三 ：