一：
香針綠茶技術(shù)百科
問題1：綠茶有哪些品種:如何區(qū)分綠茶的種類
答：區(qū)分綠茶種類的方法：區(qū)分；綠茶中種類可以通過其形狀、色澤、香氣、滋味、水色、葉底、著色與噴糊來區(qū)分。形狀：龍井則以扁而直，尖端不彎曲，身骨細(xì)嫩者為上。毛峰則以細(xì)長而尖端微彎曲者為上。日本玉露則以細(xì)長如針，而。
問題2：哪種綠茶最好喝,喝綠茶時要注意什么?
香針綠茶答：綠茶中，哪種茶最好喝？這就要根據(jù)個人的喜好了。總得來說，細(xì)嫩炒青(綠茶制干的方法)的綠茶，芳香濃度高，而且不苦。比如，龍井，碧螺春松針等口感清香。綠茶品種很多，比如大家熟悉和常見的西湖龍井，洞庭碧螺春、日照綠。
問題3：請問一般說的綠茶都指什么茶啊
香針綠茶答：烘青綠茶：是用烘籠進(jìn)行烘干的，烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖。
問題4：手工綠茶制作工藝流程
答：所以，綠茶包括炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶四類。炒青綠茶茶葉外形千姿百態(tài)，有扁平、尖削、圓條、直針、卷曲、平片等多種形態(tài)。沖泡后，多數(shù)牙葉成朵，清湯綠葉，香高味濃，回味甘甜。烘青綠茶外形不如炒青綠茶。
問題5：求助茶的名稱如何翻譯:
答：MaoJian,clouds,Anjiwhitetea,jasminepearl,jasminetea,jasmineincense-pin,Dbitter,tea,Tieguanyin,greentea,chrysanthemumtea,Chinesewolfberry,bittergourd,Longjing,這是按照你的順序來的……。
問題6：綠茶入門級知識大全
答：外形松而粗大,不成條索,多見于揉捻不足的粗老長條綠茶。二、香氣評語1、嫩香:柔和、新鮮幽雅的毫香茶,多用于原料幼嫩、采制精細(xì)的高檔綠茶。2、清香:多毫的烘青型嫩茶特有的香氣,多用于高檔綠茶。3、板栗香:又稱嫩栗香。
問題7：綠茶種類
答：綠茶的品種:山云茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭綠芽、藍(lán)欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳現(xiàn)茶、劍葉、馬邊云茶、日照綠茶、古竹子茶、五子現(xiàn)毫、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、吳韻毛尖、曾后殷鑒、大悟綠茶。
問題8：綠茶的沖泡方法和步驟
答：如果是茶葉肥壯的綠茶,二泡時茶湯正濃,飲后齒頰生香,舌本回甘,令人余味無窮。通常茶葉飲至三泡時,茶味已淡。對于六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、舒城蘭花這些條索松展的綠茶,如果仍然采用上述方法,那么茶葉因茶骨輕薄而不易浸泡下沉。
問題9：泡綠茶的最佳方法
香針綠茶答：若用茶壺泡綠茶，則會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。泡飲之前，先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞。
問題10：茶多酚含量高的綠茶是哪種?
香針綠茶答：從產(chǎn)地來說，南方產(chǎn)的綠茶比北方的茶多酚含量高；從品種來說，大葉種（云南、四川）比小葉種（江浙）高；從季節(jié)來說，夏茶比春秋茶含量高；從老嫩老說，有一定成熟度的比幼嫩芽葉的含量高。說了這么多，給你給個絕招：。
二：
香針綠茶技術(shù)資料
問題1：怎么鑒別茶葉品質(zhì)的好壞怎么挑選綠茶
答：龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香?？傊?，綠茶香氣以高而清，純而銳為上。香氣低而濁，鈍而雜，或甚至有青草煙臭酸霉氣味者，均為劣品。鑒定香氣之方法有干香與濕香二種。
問題2：綠茶沖泡前和沖泡后有什么特點(diǎn)
答：1、沖泡前，其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少。2、沖泡后，綠茶茶葉便會自動徐徐下沉，但有先有后，有的直線下沉，有的則徘徊。
問題3：怎樣沖泡綠茶
答：這種泡法的缺點(diǎn)是:如水溫過高,容易燙熟茶葉(主要指綠茶);水溫較低,則難以泡出茶味;而且因水量多,往往一時喝不完,浸泡過久,茶湯變冷,色、香、味均受影響。改良沖泡法是:將茶葉放入杯中后,先例入少量開水,以浸沒茶葉為度,加蓋3。
問題4：綠茶種正確沖泡方法
答：（3）、觀茶：對細(xì)嫩名優(yōu)綠茶，在泡飲之前，通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時，先取一杯之量的干茶，置于白紙上，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)綠茶的天然風(fēng)韻。對普通大宗綠茶，一般可免去。
問題5：綠茶都有哪些種類?
香針綠茶答：烘青綠茶：是用烘籠進(jìn)行烘干的，烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖。
問題6：如何泡制綠茶
答：綠茶在色、香、味上，講求嫩綠明亮、清香、醇爽。在六大茶類中，綠茶的沖泡，看似簡單，其實(shí)極考工夫。因綠茶不經(jīng)發(fā)酵，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁。此外，又因綠茶品種最。
問題7：綠茶的種類以及功效
答：綠茶,不發(fā)酵茶(發(fā)酵度為零),這是我國產(chǎn)量最多的一類茶,氣花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高·味醇·形美·耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工程要經(jīng)過殺青·揉捻·干燥等過程。由于加工時干燥方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶·烘青綠茶·蒸。
問題8：綠茶怎么喝
答：如果是針形綠茶，或者條狀的綠茶，比如雨花茶，開化龍頂，安吉白茶，黃山毛峰等，沖泡時茶葉會在水中沉沉浮浮，好像跳舞一樣，最好選用敞口的玻璃杯，杯身要高一點(diǎn)，可以欣賞到茶葉的舞蹈，以及茶葉在杯底根根豎立時的美感。
問題9：用茶壺泡綠茶有什么講究
答：取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……，再干嗅綠茶中香氣，或奶油香。
問題10：十大綠茶哪個香氣濃郁
香針綠茶答：十大綠茶：1、西湖龍井：是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇。
三 ：