一：
高端烘培技術(shù)百科
問題1：世界十大蛋糕品牌
答：現(xiàn)在在西安、哈爾濱、長春等地設(shè)立了數(shù)十家分公司，還成立了一所專業(yè)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校。是烘焙品牌的綜合實力。6、味多美蛋糕決心成為北京更受歡迎的蛋糕品牌，如今已在北京開設(shè)了幾家門店。這個以高端消費者為銷售目標的蛋糕品牌。
問題2：國內(nèi)知名的烘焙品牌有哪些
答：2、稻香村：始于1773年，中華老字號，中國名點，蘇式月餅傳承代表企業(yè)之一，大型糕點企業(yè)，蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司。3、味多美：創(chuàng)立于1996年，國內(nèi)著名烘焙連鎖食品企業(yè)，定位于中高端消費者，行業(yè)極具有影響力，北京味多美。
問題3：光明開的第一家高端海派烘焙旗艦店正式亮相,有什么讓人食指大動的美食
高端烘培答：收購牛奶棚一年后，光明乳業(yè)（600597）進軍針對滬上白領(lǐng)的高端烘焙店。9月10日，滬上首家用光明優(yōu)倍鮮奶和面、用傳統(tǒng)窯爐直烤的面包店“光明悠焙”在靜安區(qū)武定路1052號開業(yè)。該店320平方米，有5大系列32款面包，10余款。
問題4：淘寶高端私家烘焙店鋪聚財?shù)拿Q?
高端烘培答：現(xiàn)在大家都是比較喜歡一些高端的東西的，就好比說自己吃甜品的時候，如果吃的是私家定制的，那么自己的心情也是比較美好的，大家對于這類型需求出現(xiàn)的時候，很多人都是會選擇自己開一家高端的私家烘焙的店鋪的，選擇一個聚財?shù)摹?/p>
問題5：紐格蘭芝士蛋糕是哪里的
答：是浙江寧波的。紐格蘭芝士蛋糕是浙江金之秘品牌有限公司旗下一個專注于手作芝士蛋糕制作的高端烘焙品牌。中國寧波作為品牌成立基站大本營，也是首家門店開設(shè)地。紐格蘭未來戰(zhàn)略目標將在全國重點城市上海、廣州、天津、深圳、重慶。
問題6：黛汀烘焙是什么檔次
答：高端。黛汀烘焙是代字行旗下主打的烘焙品牌，是高端檔次，屬于德式布丁塔，塔皮香酥，布丁嫩滑，店鋪位于九如東路與天韻街交叉口的東南角。
問題7：高端的私房烘焙店名字有什么?
答：如下：01、佳點甜美有味道小熊妙趣02、尚汐元元韋爾媚莫娜布布03、麥香純卡譽焙隊蓓蕾時光04、喵糖凱旋麥本堂麥子熟了05、樂芙五彩優(yōu)樂客美好時光06、兮甜荷午維萊客麥田蜜語07、米蘇。
問題8：開一個比較高端的小班化的高檔次烘焙教室可以叫什么名字,謝謝
高端烘培答：高端的烘焙教室相對名字要起的比較高雅，而且也要與自己的主打項目品種相匹配，比如以歐包、其他各式面包為主，可以叫原香風(fēng)情烘焙工坊、麥香等，如是中式或者日式烘焙為主，可以叫甜雅集、和風(fēng)吉美之類的。
問題9：中國比較有名的烘焙品牌店有哪些?
答：五、澳澤烘焙1品牌源自于法國卡瓦永小鎮(zhèn)已有百年歷史，以持選用高端材料，遵循歐洲傳統(tǒng)工藝配方，堅持做到現(xiàn)烤現(xiàn)賣，新鮮出爐的出品，使其產(chǎn)品廣受大眾歡迎。2現(xiàn)總公司在美麗的花城---廣州，現(xiàn)由2013年開始正式進行拓展中。
問題10：想在縣城開一個中高端的烘焙店,中點,西點,面包,蛋糕都帶!大概需要多少
答：如在專門的烘焙面包店，西餐廳，酒店創(chuàng)意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出事的時間，先參加西點培訓(xùn)班的時間長短決定了廚師時間的長短，但是各個培訓(xùn)班所學(xué)習(xí)的專業(yè)技能也是不一樣的。和自己的興趣愛好以及毅力有關(guān)，要是自己。
二：
高端烘培技術(shù)資料
問題1：瑪蘇巴的搟面杖哪里出產(chǎn)
答：瑪蘇巴的搟面杖法國出產(chǎn)。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示，瑪蘇巴搟面杖是法國Mastrad公司生產(chǎn)產(chǎn)品，Mastrad是全球非常知名的高端烘焙品牌，其烘焙工具尤其硅膠制品兼顧功能和美學(xué)。
問題2：為什么很多高端烤箱,像西門子2W+的烤箱要帶蒸汽?
答：但是自己家里用烤箱做出來的卻沒有那么好看，這是因為商用的烤箱都是有蒸汽功能的，只有這才能保證高端烘焙食品的制作。蒸汽的作用是因為面粉中有85%的淀粉，當?shù)矸墼?6°C時就開始糊化，噴蒸汽是為了把表面的淀粉糊化以保持。
問題3：中國比較有名的烘焙品牌店有哪些?
高端烘培答：五、澳澤烘焙1品牌源自于法國卡瓦永小鎮(zhèn)已有百年歷史，以持選用高端材料，遵循歐洲傳統(tǒng)工藝配方，堅持做到現(xiàn)烤現(xiàn)賣，新鮮出爐的出品，使其產(chǎn)品廣受大眾歡迎。2現(xiàn)總公司在美麗的花城---廣州，現(xiàn)由2013年開始正式進行拓展中。
問題4：想學(xué)習(xí)烘焙甜點比較高端點的,選擇什么機構(gòu)呢?
答：選擇一所好的學(xué)校要看一下幾個方面（1）學(xué)校的資質(zhì)是否是很牛（2）教學(xué)設(shè)備、師資力量是不是很好（3）老師是否很有經(jīng)驗，是否有名師（4）教學(xué)內(nèi)容是以實操還是理論為主（5）以后就業(yè)在什么地方。
問題5：用甄選和臻選起店面哪個好
高端烘培答：用甄選和臻選起店面好。臻選起店的面積比甄選咖啡店儲備酒吧大，比臻選烘焙工坊店烘焙工坊小，而且沒有臻選烘焙工坊店配置的咖啡豆烘焙的機器和區(qū)域。但它的菜單選擇更豐富，除了臻選系列高端產(chǎn)品、意大利高端烘焙品牌焙意之。
問題6：做餡餅用什么面粉?
答：金像粉、美玫粉屬于高筋粉,專用來做高端烘焙制品,面粉筋力較強。其它的品牌都屬中高檔層次。這里的中高檔層次是如何分?關(guān)鍵是這個你要懂得。面粉灰分含量比較高的話,一般筋力越強,就越貴,就越能用來制作高檔次的產(chǎn)品。五得利和雪花。
問題7：廚師機哪個牌子好
高端烘培答：海氏是烘焙家電品牌，隸屬于青島漢尚電器有限公司，于2009年成立。海氏專注于中高端烘焙電器，主要從事烘焙電器的設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)。其主打電烤箱、嵌入式烤箱、廚師機、榨汁機等產(chǎn)品。海氏Hauswirt烘焙家電品牌，隸屬。
問題8：想去國外的比較高端的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí),請問有哪些?學(xué)費如何?
答：CAA庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)，有短期、本科……還有碩士課程了~~學(xué)費，可能一年25萬人民幣左右。
問題9：我想了解一下臺灣的高端烘焙機械品牌都有哪些如果購置一套(面包醒發(fā)
答：一般家庭用的小型烤面包機的話，費用大概在臺幣2000～3500左右。如果你還要包含揉面團、發(fā)面團以及烘焙等功能的話，那一臺的費用大概在臺幣5500～7000左右，當然上萬元的也有。他大小約一個電飯煲，你只要把面粉、水比例配置好。
問題10：最近想開了個中高端一點烘焙店,對熟肉制品要有一定的品質(zhì)和質(zhì)量?_百度
答：我知道一個樂凡希，它是具有法國背景的全新西式肉制品品牌，由中法兩國行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)—科普利信集團和新希望六和集團強強聯(lián)合打造出品牌。你可以聯(lián)系一下樂凡希官網(wǎng)或者搜樂凡希LeMaitreCharcutier官方賬號，會有工作人員聯(lián)系你。
三 ：