一：
葡萄酒壓榨機技術(shù)百科
問題1：自釀葡萄酒方法
葡萄酒壓榨機答：自制葡萄酒存在這么多的問題，要怎么辦呢？自制葡萄酒的正確方法原料處理。先將葡萄粒快速擼下放到盆里，然后用壓榨機或是手按壓擠碎，整盆葡萄中有40%-50%破碎即可。之后將破碎的葡萄全部倒入容器中。不需要清洗葡萄，也。
問題2：紅酒怎么釀的?
答：5、葡萄裝在瓶子的時候不能裝得太滿，便于發(fā)酵。6、發(fā)酵大概半個月后，將葡萄渣放進砂布袋，將葡萄汁全部濾出來。7、等待澄清的過程中進行二次發(fā)酵，大概15天左右就可以了。8、15天后葡萄酒就做好了，開蓋就可以倒出。
問題3：白葡萄酒是怎樣釀造的?
答：分選后的葡萄原料要被放進壓榨機中壓榨取汁，白葡萄酒釀造的關(guān)鍵就是清汁發(fā)酵。澄清通過壓榨取出的葡萄汁要放進不銹鋼罐或者橡木桶中進行澄清，澄清就是將葡萄汁靜置一段時間。酒精發(fā)酵澄清過后的清汁就可以開始酒精發(fā)酵了。
問題4：葡萄自己酒制作方法
葡萄酒壓榨機答：大家在平時應(yīng)該都喜歡和葡萄酒，葡萄酒不僅味道很美，也有不錯的養(yǎng)生功效，尤其對女性來說是很好的，能夠美容養(yǎng)顏，在晚上睡覺之前喝一杯葡萄酒，一段時間之后就會發(fā)現(xiàn)自己皮膚越來越好了，可是大家對于制作葡萄酒最正宗的方法。
問題5：茅臺葡萄酒的釀造過程
答：壓榨：將發(fā)酵結(jié)束后的葡萄酒，經(jīng)轉(zhuǎn)罐后，將含有葡萄皮、葡萄籽的葡萄酒進行壓榨取汁。茅臺葡萄酒采用了國際上先進的氣囊式壓榨機，對其進行溫柔的壓榨，不破壞果籽及果皮的結(jié)構(gòu)。避免了葡萄籽及葡萄皮中的劣質(zhì)單寧進入葡萄酒。
問題6：葡萄酒的釀造有哪些條件
答：2．將葡萄珠分離出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3．為了更好地保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時。4．使用水平的葡萄壓榨機，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進行以。
問題7：怎樣小規(guī)模釀制葡萄酒?
答：葡萄破碎除梗機、壓榨機、過濾機、沖瓶機、壓塞機、真空定位灌裝機、縮帽器、發(fā)酵桶、陳釀桶等。二、釀造葡萄酒常用輔料與使用葡萄酒用酵母:葡萄酒酵母菌分紅葡萄酒酵母和白葡萄酒酵母兩種，添加酵母菌其目的在于快速啟動。
問題8：自釀葡萄酒有毒嗎
答：看情況。自釀的葡萄酒如果采取正確的釀酒工藝，在釀酒過程中葡萄酒沒有被細(xì)菌和真菌污染，而且采取正確的方式存放葡萄酒，使其中的營養(yǎng)成分保存良好，沒有生成有害物可以。自釀葡萄酒有可能會中毒，自釀葡萄酒,葡萄有可能會出現(xiàn)。
問題9：葡萄酒(飲料)
葡萄酒壓榨機答：傳統(tǒng)采用垂直式的壓榨機,氣囊式壓榨機壓力和緩。無論是紅酒還是白酒,都不分軒輊,必須經(jīng)過把葡萄漿中的固體和液體成份分開的手續(xù),這在葡萄酒的專門術(shù)語里被稱為"榨汁"。經(jīng)過榨汁手續(xù)后,就可以得到釀酒原料──葡萄汁。由于采收的葡萄。
問題10：葡萄酒,干紅和干白的區(qū)別?
葡萄酒壓榨機答：不少人認(rèn)為紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的，白葡萄酒是用白葡萄生產(chǎn)的，這是一種誤解。紅葡萄酒與白葡萄酒的主要區(qū)別，在于加工的方法不同，生產(chǎn)出的產(chǎn)品有紅與白之分。\x0d\x0a\x0d\x0a(1)紅葡萄酒：\x0d\x0a\。
二：
葡萄酒壓榨機技術(shù)資料
問題1：張裕解百納怎么樣?
葡萄酒壓榨機答：在“解百納”乾紅的釀造過程中，張裕釀酒師把精心選出的成熟度最佳的每一種葡萄單獨發(fā)酵，采用當(dāng)今葡萄酒行業(yè)最科學(xué)合理的氣囊壓榨機柔性提取發(fā)酵醪液中各種營養(yǎng)成分，再進行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨特風(fēng)格。
問題2：葡萄酒剛發(fā)酵的第三四天有些酸味,怎么回事啊???
答：這是正常現(xiàn)象。糖消耗殆盡，酸澀味就會凸顯出來。若是不喜歡，釀造好之后，喝葡萄酒時候加糖調(diào)整酸甜比例。紅葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的。
問題3：葡萄酒加工技術(shù),
葡萄酒壓榨機答：d壓榨與硫處理充分發(fā)酵后的皮渣應(yīng)及時分離。分離方法是：使用竹篩粗濾，用手工或小型螺旋壓榨機進行壓榨，將榨取的汁裝入經(jīng)消毒的上釉的小口壇子內(nèi)，裝入量為壇子容量的95％；然后添加二氧化硫，用量每100升葡萄汁或100公斤。
問題4：誰知道葡萄酒的釀造原理?
葡萄酒壓榨機答：榨汁：所有的白葡萄酒都在發(fā)酵前即進行榨汁(紅酒的榨汁則在發(fā)酵后)，有時不需要經(jīng)過破皮去梗的過程而直接壓榨。榨汁的過程必須特別注意壓力不要太大，以避免苦味的葡萄梗味。傳統(tǒng)采用垂直式的壓榨機，氣囊式壓榨機壓力和緩。
問題5：釀造葡萄酒有哪些步驟?
葡萄酒壓榨機答：但須注意避免釋出葡萄梗和籽中的油脂影響酒的品質(zhì)。榨汁榨汁過程須注意壓力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破壞了葡萄酒的口感。傳統(tǒng)是以氣囊式壓榨機榨汁效果佳。澄清采沉淀法或離心法去除泥沙異物及葡萄屑。
問題6：誰能告訴我制作葡萄酒需要什么原料嗎?
答：壓榨葡萄酒顏色深,單寧強,通常用作調(diào)配。�8�5乳酸發(fā)酵:提升溫度可以更好的發(fā)揮紅葡萄酒的乳酸發(fā)酵過程,紅葡萄酒需要通過乳酸發(fā)酵使其口感變的圓潤,將酒中生硬的酸澀邊的柔和,乳酸發(fā)酵對紅葡萄酒品質(zhì)的改善起著很大的作用。�。
問題7：干紅與干白的區(qū)別和制造工序
答：或者紫葡萄脫皮以后發(fā)酵釀制的葡萄酒干紅葡萄酒的制造工序基本分為5步驟第一去梗也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二壓榨果粒第三榨汁和。
問題8：誰能介紹一些意大利葡萄酒的東東呢?
答：位于地中海區(qū)的意大利半島，整體氣侯干燥炎熱，天然條件非常適合葡萄生長，是全世界最大的葡萄酒出產(chǎn)國，其產(chǎn)量將近全球的五分之一。由于地形變化較大，各地氣候不同、加之葡萄品種繁多，使意大利擁有許多風(fēng)味不同、性格。
問題9：紅酒需要什么材料
答：1葡萄酒及果酒的基本生產(chǎn)流程原料→破碎(壓榨)→發(fā)酵→分離→貯存→澄清處理→調(diào)配→除菌→灌裝→成品2原酒加工的基本生產(chǎn)流程原料→破碎(壓榨)→發(fā)酵→分離→貯存(澄清處理)→原酒3加工灌裝的基本生產(chǎn)流程原酒→澄清。
問題10：張裕解百納怎么樣?
葡萄酒壓榨機答：在“解百納”干紅的釀造過程中，張裕釀酒師把精心選出的成熟度最佳的每一種葡萄單獨發(fā)酵，采用當(dāng)今葡萄酒行業(yè)最科學(xué)合理的氣囊壓榨機柔性提取發(fā)酵醪液中各種營養(yǎng)成分，再進行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨特風(fēng)格。
三 ：