一：
冷庫速凍機(jī)技術(shù)百科
問題1：什么是隧道式液氮速凍機(jī)?
冷庫速凍機(jī)答：凍1kg食品，液氮消耗量為07—2kg之間，視物料品種和大小不同而異，氮在空中含量75％，液氮一般是制氧的副產(chǎn)品，由化后還原于大氣，對環(huán)境無污染。液氮速凍機(jī)為隧道式，保溫板為聚氨脂泡沫夾心層，雙面不銹鋼面板，物料。
問題2：速凍食品生產(chǎn)廠主要由什么設(shè)備?
答：對食材的分子破壞及口感損失是目前食品加工工藝中最優(yōu)化的選擇），速凍機(jī)出來之后進(jìn)入冷庫，然后就是進(jìn)入冷鏈物流，最后進(jìn)入各大賣場、飯店及消費終端。南通星諾冷凍設(shè)備有限公司專業(yè)從事食品速凍設(shè)備系統(tǒng)的解決方案近二十年，在。
問題3：液氮速凍設(shè)備凍結(jié)效果怎樣?
答：液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。由于液氮速凍采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫冷藏就。
問題4：蘿崗凍品冷庫哪家好?冷庫如何選擇
冷庫速凍機(jī)答：蘿崗凍品冷庫哪家好?捷迅大型冷庫公司分享冷庫如何選擇。蘿崗冷庫工程安裝，大小凍品冷庫建造。捷迅承接低溫食品冷藏庫、超低溫冷庫，藥材冷藏冷庫、醫(yī)藥冷庫、蔬菜保鮮冷庫、水果物流冷庫、肉類速凍冷庫等各類大、小型冷庫安裝,是。
問題5：速凍庫冷凍餃子的時間和溫度是多少合?
答：速凍餃子冷庫的時間一般時間為15~30分鐘，速凍溫度建議為-30℃~-40℃之間。水餃凍結(jié)炸口的情況列舉：大裂口：可能是水餃餡內(nèi)含水量較高或者初始冷凍溫度過低；小裂紋：水餃表皮含水量過低；底部裂口：可能是凍結(jié)過程中，盛放。
問題6：我想建一個冷庫,大概2000立方米左右,有保鮮及冷凍功能。請問除基建外
答：以下冷庫造價表可供參考：根據(jù)以下提供的信息要求一般可以計算出冷庫大概造價：（1）冷庫溫度（2）冷庫大?。?）冷庫建造地址（4）制冷設(shè)備選擇（5）保溫材料的選材（6）制冷公司冷庫的造價主要就是：壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)。
問題7：想問一下速凍機(jī)速凍水餃怎樣檢驗他中心溫度是多少,多少溫度放冷庫可以
答：一般的餃子在零下18℃下可以保存3個月時間。這里面有兩層含義：只要出廠后一直保存在零下18℃，那3個月之內(nèi)就不會發(fā)生明顯的質(zhì)量問題；如果出廠后沒有一直保存在零下18℃，那么不保證3個月之內(nèi)發(fā)生品質(zhì)下降。這是因為，在。
問題8：建立一個一個冷凍庫需要多少錢?
冷庫速凍機(jī)答：我是做野味批發(fā)的，建立個冷庫要看大小的，比較小的也就七八萬吧。如果你資金不足的話這個是可以租的。你們當(dāng)?shù)貞?yīng)該有大的冷庫吧，你可以租一小塊的。
問題9：液氮制冷和壓縮機(jī)制冷原理分別是什么?
冷庫速凍機(jī)答：壓縮機(jī)工作原理十分簡單，一般情況下空調(diào)壓縮機(jī)都被安裝在室外機(jī)中，在運行過程中空調(diào)壓縮機(jī)會將制冷劑從低壓區(qū)抽取出來經(jīng)過壓縮之后送到高壓區(qū)進(jìn)行冷卻凝結(jié)，制冷劑在被輸送到高壓區(qū)之后通過散熱片將熱量散發(fā)到空氣中，這時它。
問題10：燒雞用什么降溫速度快呢?
答：燒雞降溫可以用當(dāng)下的真空冷卻機(jī)設(shè)備，降溫速度快，避開30--70℃細(xì)菌最佳繁殖期；能耗少，操作簡單。
二：
冷庫速凍機(jī)技術(shù)資料
問題1：一般冷庫需要加多少的制冷劑。
答：10到13公斤具體要看蒸發(fā)器的大小了。
問題2：這個是什么草呀,長得有兩米高了,開的花謝了很像蒲公英
答：5、速凍菜：將菜去雜、洗凈、整理、分級，放入速凍機(jī)進(jìn)行速凍，再置于冷庫中貯藏。飼用苦苣菜的莖葉柔嫩多汁，嫩莖葉含水量高達(dá)90%，是一種良好的青綠飼料。豬、鵝最喜食；兔、鴨喜食；山羊、綿羊樂食；馬、牛少量采。
問題3：家庭用電能裝冷庫嗎
冷庫速凍機(jī)答：可以的220V的電不太穩(wěn)定，小型的冷庫還可以，大的就不行了。
問題4：我國冷庫的現(xiàn)狀分析
冷庫速凍機(jī)答：政策推動我國冷庫行業(yè)建設(shè)從我國近兩年冷庫行業(yè)相關(guān)政策來看，政策的要點在增加冷庫數(shù)量以及提高冷庫設(shè)施水平。其中提到適當(dāng)增加定點冷庫數(shù)量、重點支持建設(shè)通風(fēng)貯藏庫、機(jī)械冷庫、氣調(diào)貯藏庫，以及預(yù)冷設(shè)施和配套設(shè)施設(shè)備等。由此。
問題5：冷庫設(shè)備的稅收編碼多少
冷庫速凍機(jī)答：1090131010000000000工商用制冷設(shè)備制冷空調(diào)設(shè)備包括工商用制冰機(jī)（最大產(chǎn)冰量為310kg/24h）、速凍機(jī)（制造冰的制冷設(shè)備）、冷飲機(jī)（降溫速率很快的凍結(jié)、以便在被凍結(jié)的食品或其他物品中產(chǎn)生預(yù)期結(jié)晶結(jié)構(gòu)的設(shè)備）、雪泥機(jī)、工。
問題6：食品原料的冷凍溫度有什么要求
答：-18℃時，可儲存一年，而且其色澤、香味完美如初。因此，食品原料的冷凍儲存應(yīng)控制在-18丈或-30℃〜-18℃之間。有條件的餐廳，可以安裝速凍機(jī)。因為在速凍之下，食物內(nèi)部的冰結(jié)晶顆粒微小，不易損壞結(jié)構(gòu)組織，而且。
問題7：有人了解冷凍面團(tuán)嗎?
答：冷凍面團(tuán)從廣義上講指包括所有以面粉為主要原料經(jīng)過機(jī)器揉制加工并經(jīng)過速凍形成的商業(yè)半成品,后期還須經(jīng)過再加工。狹義的冷凍面團(tuán)專指烘焙行業(yè),是指使用酵母發(fā)酵的面包生產(chǎn)技術(shù),在生產(chǎn)過程過還須添加冷凍面團(tuán)改良劑F99并使用速凍機(jī)使面團(tuán)。
問題8：建造冷庫的設(shè)備買什么牌子的好?
答：鄭州園田制冷科技有限公司是從事冷庫、冷藏保鮮庫、冷凍速凍庫、速凍機(jī)低溫箱、醫(yī)藥冷庫、實驗恒溫間、超低溫實驗冷庫、制冰工程、鹽水池、海鮮機(jī)等制冷設(shè)備安裝設(shè)計及相關(guān)制冷產(chǎn)品開發(fā)研究的專業(yè)制冷企業(yè)。公司在成立之時就確定以。
問題9：解析液氮速凍機(jī)的原理優(yōu)勢及它可以速凍哪些食材
冷庫速凍機(jī)答：液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢和技術(shù)特點優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互。
問題10：隧道式速凍機(jī)和螺旋式速凍機(jī)的區(qū)別?那種速凍食品比較好
答：液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢和技術(shù)特點優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互。
三 ：