一：
高壓夾層鍋技術(shù)百科
問(wèn)題1：高壓蒸汽鍋01MPa時(shí)溫度為什么只達(dá)121度
答：水在100kpa的壓力下沸點(diǎn)是121℃，此時(shí)蒸汽溫度也是121℃，所以，高壓滅菌裝置在蒸汽溫度121℃時(shí)，鍋內(nèi)壓力達(dá)到100kpa，也就是01mpa。
問(wèn)題2：簡(jiǎn)述脈動(dòng)真空蒸汽滅菌器的工作原理及與高壓蒸汽鍋比較有何優(yōu)點(diǎn)_百度
答：是采用真空泵把鍋內(nèi)空氣抽盡變成真空狀態(tài)，然后再導(dǎo)入蒸汽，使蒸汽在鍋內(nèi)迅速擴(kuò)散和滲透到鍋內(nèi)物品的深部達(dá)到有效的滅菌。它比高壓蒸汽鍋有顯著的優(yōu)點(diǎn)：⑴消毒時(shí)間約為高壓蒸汽鍋的1/3；⑵滅菌效果比高壓蒸汽更可靠，且。
問(wèn)題3：諸城市最大的夾層鍋生產(chǎn)企業(yè)
答：夾層鍋的質(zhì)量和售后服務(wù)都有保障，廠家提供質(zhì)量合格證，完全符合山東省技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)系列要求。夾層鍋電焊焊接結(jié)束會(huì)選用高壓水泵清洗，專業(yè)性的鹵煮用夾層鍋價(jià)格實(shí)惠，為了更好地供應(yīng)精良的產(chǎn)品嚴(yán)格控制導(dǎo)熱油質(zhì)量及其行星攪拌。
問(wèn)題4：反壓蒸煮鍋和高溫殺菌鍋有何區(qū)別
答：高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國(guó)物理學(xué)家帕斯卡發(fā)明。高壓鍋的原理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個(gè)大氣壓，不到100℃水就能。
問(wèn)題5：電蒸汽鍋插電后顯示eo1
高壓夾層鍋答：電高壓蒸汽鍋內(nèi)的水蒸汽屬飽和水蒸氣，其壓力和溫度有嚴(yán)格的對(duì)應(yīng)關(guān)系，所以控制好溫度就行了。當(dāng)然必要的過(guò)壓保護(hù)裝置還是一定要有的。
問(wèn)題6：高壓鍋可以用來(lái)裝菜籽油嗎?
答：生產(chǎn)制作1清洗：清洗前，先將菜籽放在竹制籮筐內(nèi)，用腳踩碎其中的并肩泥(泥塊)，然后進(jìn)行篩選。通過(guò)風(fēng)車除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細(xì)篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。2炒籽：采用夾層鍋(也可用兩個(gè)鍋套起來(lái)用)。
問(wèn)題7：蒸汽鍋可以放高壓鍋里蒸嗎
高壓夾層鍋答：不可以。蒸汽鍋上是擁有橡膠產(chǎn)品的，而且其是不可以在高溫情況下進(jìn)行蒸煮的，所以是不可以放高壓鍋里蒸的，否則是會(huì)導(dǎo)致蒸汽鍋出現(xiàn)損壞的狀態(tài)，無(wú)法正常使用的。
問(wèn)題8：PP材質(zhì)塑料瓶蓋可以放在高壓滅菌蒸汽鍋滅菌嗎溫度121度,會(huì)變形嗎
答：pp材料是聚丙烯，在150度時(shí)軟化，在270度時(shí)融化。一般的PP材質(zhì)耐溫度120度沒(méi)問(wèn)題。pp塑料具備很多特點(diǎn)，1、抗腐蝕性；2、防銹性；3、輕便性；4、耐高溫性；5、耐老化,使用壽命長(zhǎng)；6、表面光潔度極好；7、充分的熱穩(wěn)定。
問(wèn)題9：請(qǐng)問(wèn)廊坊哪里有做壓力容器的?
答：產(chǎn)品與服務(wù):單晶體冰糖機(jī);儲(chǔ)罐;制氮機(jī);濾油罐;反應(yīng)釜;貯液罐;攪拌缸;水箱;原油換熱器;結(jié)晶釜;降膜結(jié)晶器;夾層鍋;雙聯(lián)過(guò)濾器;直冷式奶罐;超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī);就地清洗系列;發(fā)酵罐;冷熱缸;。
問(wèn)題10：牛肉干配料
高壓夾層鍋答：牛肉干的配件：牛里脊，圓蔥，牛肉粉，生抽醬油，老抽醬油，冰糖粉，花椒，八角，孜然粉，辣椒粉。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。還能。
二：
高壓夾層鍋技術(shù)資料
問(wèn)題1：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng),國(guó)內(nèi)的殺菌鍋那家最好
答：殺菌鍋的話還是選用溫州吧，畢竟這么多年了，經(jīng)驗(yàn)豐富，溫州龍強(qiáng)有三十年的殺菌鍋生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，可以去網(wǎng)上查詢下。
問(wèn)題2：粽子殺菌鍋和粽子蒸煮鍋(煮粽鍋)都屬于壓力容器,特種設(shè)備嗎?
答：殺菌鍋屬于特種設(shè)備，安裝需要安裝人員資格證，殺菌鍋也有各種證書，要使用殺菌鍋需要備案，和車一樣，殺菌鍋年限8年就得強(qiáng)制報(bào)廢。粽子蒸煮鍋常壓的不需要，有些粽子蒸煮鍋高壓的用蒸汽加熱需要壓力容器證。
問(wèn)題3：羊雜如何煮制
高壓夾層鍋答：羊雜湯材料：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克。調(diào)料：羊肉湯、蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、鹽、醋、料酒、香菜茉、胡椒粉、味精各適量。羊雜湯做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。2、鍋中倒入。
問(wèn)題4：使用高壓蒸汽滅菌鍋有哪些注意事項(xiàng)
答：高壓蒸汽滅菌鍋的使用注意事項(xiàng)：1、擋水板下的水要足夠。2、為保證安全待排氣排到零下在開蓋。3、擋水板下的水要用純水，而且要經(jīng)常換。產(chǎn)品配置：安全閥：超過(guò)額定壓力，釋放壓力。手輪：旋轉(zhuǎn)羅盤式開啟蓋門，簡(jiǎn)單方便。
問(wèn)題5：高壓蒸汽滅菌鍋的原理、使用方法和注意事項(xiàng)。
答：使內(nèi)在壓力冷卻而下降至零位（壓力表指針回到零位）后數(shù)分鐘，將排氣閥打開，然后略微打開蓋子（開一條縫），人離開消毒室，待其自然冷卻到一定程度再取出。蘇州海思源全自動(dòng)高壓蒸汽滅菌器。
問(wèn)題6：鯖魚罐頭的家常做法
答：把上一步炒好的番茄直接導(dǎo)入高壓鍋，加入兩勺番茄醬，料酒兩勺，米醋一勺，老抽半勺，糖一勺，鹽兩小勺，電高壓鍋半小時(shí)。半小時(shí)后，把高壓鍋里的魚和湯一起倒入炒鍋里，這時(shí)你可以嘗嘗湯汁的咸淡，確定要不要繼續(xù)調(diào)味。
問(wèn)題7：高壓蒸汽滅菌鍋的正確使用方法及注意事項(xiàng)?
答：1、加熱排氣打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥。2、保溫保壓當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到1Kg/cm2時(shí)，控制熱源，維持壓力至15分鐘。3、出鍋切斷電源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力降至。
問(wèn)題8：蒸汽電飯鍋和高壓電飯鍋一樣嗎?
答：蒸汽電飯鍋和高壓電飯鍋不一樣。那么有什么區(qū)別呢？1、原理不同高壓鍋是將水和食物放在一個(gè)封閉的鍋內(nèi)，加熱之后，利用鍋內(nèi)的沸水隨壓力增加而增加，這個(gè)時(shí)候鍋內(nèi)的壓力使液體沸騰，進(jìn)而食物煮熟。而電飯鍋是利用電能轉(zhuǎn)換。
問(wèn)題9：商標(biāo)里面的七類蒸煮鍋爐與第11類蒸煮鍋有什么區(qū)別
答：石油工業(yè)用火炬塔110059，燃燒器110060，殺菌燃燒器110061，洗衣房用煮衣鍋110063，洗衣用銅鍋110063，加熱裝置110067，回?zé)崞?10069，耐火陶土制爐灶配件110070，熔爐進(jìn)料裝置110074，加熱用鍋爐110077，供暖裝置用鍋爐管道（管）。
問(wèn)題10：什么是蒸汽鍋
答：1、蒸汽鍋是利用蒸汽壓力把食物煮熟的一種新型器具。它由鍋體、與鍋體相配裝的鍋蓋和配裝在鍋蓋上的壓力控制裝置組成；其特征在于：配裝在鍋蓋上的壓力控制裝置由調(diào)壓閥、壓力閥及配裝在壓力閥上的壓力表、截止閥和泄壓。
三 ：