一：
什么是食用菌技術(shù)百科
問題1：什么是食用菌母種、原種、栽培種
答：母種：從蘑菇上直接分離得到的菌種（試管種，用培養(yǎng)基培養(yǎng)）原種：由母種擴(kuò)大繁殖得到的菌種（瓶裝種，用培養(yǎng)料培養(yǎng)，一般多拿罐頭瓶或者小袋子培養(yǎng)）栽培種：由原種擴(kuò)大繁殖得到的菌種（袋裝種，用培養(yǎng)料培養(yǎng)，一般都拿蘑菇。
問題2：食用菌的正確種植方法是什么
什么是食用菌答：以下就是我給你做的食用菌的種植方法整理,希望對(duì)你有用。食用菌的介紹八十年代初期以來,食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見效快的致富好項(xiàng)目在中國得以迅猛發(fā)展,食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求,賣價(jià)不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)。
問題3：食用菌與人類生活有什么關(guān)系
答：中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術(shù)一直流傳至今。菇類的蛋白。
問題4：食用菌的分類是什么?
答：食用菌（ediblefungi）人類食用的大型真菌。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有：。
問題5：食用菌制品是什么東西
什么是食用菌答：這些東西其實(shí)就是一些保健品。
問題6：食用菌的栽培方法是什么
什么是食用菌答：1、食用菌栽培與作物不同，用的不是土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培養(yǎng)料，食用菌要將培養(yǎng)料分解建造自身。這些培養(yǎng)料絕大多數(shù)都是人類不能作為食物直接食用的木質(zhì)纖維素類的農(nóng)林副產(chǎn)品，如秸稈、木屑和。
問題7：優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
答：評(píng)價(jià)食品的質(zhì)量首要的一條是營養(yǎng)價(jià)值，食用菌多作為蔬菜食用，在這個(gè)意義上，評(píng)價(jià)食用菌的質(zhì)量，除營養(yǎng)價(jià)值外，還包括口感、風(fēng)味和外觀等，同時(shí)必須符合食品衛(wèi)生要求。優(yōu)質(zhì)食用菌應(yīng)該具備如下特征：（1）具食用菌固有的營養(yǎng)價(jià)值眾。
問題8：什么是食用菌的菌種?有哪些類型?
答：食用菌的孢子就相當(dāng)于植物的種子。在自然界中，食用菌就是靠孢子來繁殖后代的。孢子借助風(fēng)力或某些小昆蟲、小動(dòng)物傳播到各地，在適宜的條件下，萌發(fā)成菌絲體，進(jìn)而形成子實(shí)體。雖然孢子是食用菌的種子，但在人工栽培時(shí)，人們。
問題9：這是什么食用菌
答：竹蓀。又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”。
問題10：食用菌種植需要什么條件
答：食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場(chǎng)所生長。條件適宜時(shí)形成子實(shí)體,成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個(gè)主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實(shí)體的形態(tài)如:菇形、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體、孢子和菇柄的。
二：
什么是食用菌技術(shù)資料
問題1：20種常見的食用菌是什么?
答：1、香菇香菇屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，學(xué)名Lentinusedodes，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。2、草菇草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關(guān)。
問題2：什么是食用菌的菌種?
什么是食用菌答：通俗地講就是用來生產(chǎn)食用菌的“種子”。它與高等植物的種子不同，從廣義上講，菌種是指以保藏、試驗(yàn)、栽培和其他用途為目的，具有繁衍能力，遺傳特性相對(duì)穩(wěn)定的孢子、組織或菌絲體及其營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性的載體。菌種是重要的。
問題3：野生菌和食用菌有什么區(qū)別啊?野生菌包括哪些?食用菌包括哪些呢?_百度
答：比較常見的食用菌平菇木耳銀耳猴頭靈芝白玉菇海鮮菇香菇杏鮑菇金針菇等等很多都是從野生菌馴化來的，野生菌松茸、靈芝、雞樅、牛肝菌、干巴菌、塊菌、馬勃等等。
問題4：什么是食用菌深加工
什么是食用菌答：將食用菌干制、罐藏、鹽漬、糖漬等加工過程中產(chǎn)生的殺青水、殘次菇、碎片、菇柄以及食用菌廢培養(yǎng)料和液體發(fā)酵生產(chǎn)的苗絲體、培養(yǎng)液等進(jìn)行進(jìn)一步深加工，可生產(chǎn)出多種食品、保健治療藥品、美容品和飼料、肥料、激素等，不僅可。
問題5：什么是食用菌的生物學(xué)特性,包括哪些方面
答：食用菌的形態(tài)學(xué)特征食用菌雖然種類繁多~形態(tài)千差萬別~但不管是什么食用菌~都是由菌絲體和子實(shí)體兩個(gè)基本部分組成。一、菌絲體菌絲為微小的(直徑6?13µm)絲狀物~這每一根絲狀物就叫菌絲。由無數(shù)分枝的菌絲組成的。
問題6：食用菌的一般特性是什么?
什么是食用菌答：現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，膳食結(jié)構(gòu)也已由吃飽、吃好逐漸向有營養(yǎng)、低脂肪、高蛋白的方向發(fā)展。食用菌就是一種很好的現(xiàn)代營養(yǎng)保健食品。食用菌大多生長在人跡罕至的深山老林中，那里的空氣新鮮，污染少，受人類活動(dòng)的影響。
問題7：應(yīng)用自然條件栽培食用菌最好是什么季節(jié),為什么?
什么是食用菌答：每年9月-次年3月,溫度和濕度比較適宜。所有食用菌在菌絲生長階段，都有各自的適應(yīng)生長的有效溫度范圍和最適生長溫度。在最低生長溫度和最適生長溫度之間，溫度提高，菌絲生長速度加快。在最適生長溫度和最高生長溫度之間。
問題8：什么叫食用菌和食用菌栽培學(xué)
答：食用菌是可食用的大型真菌的統(tǒng)稱，而食用菌栽培學(xué)是人工馴化栽培技術(shù)的總結(jié)。
問題9：釀酒用食用菌是什么?
答：食用菌是蘑菇之類的。。哥釀酒用的是霉菌+酵母的組合，霉菌（主要是根霉、黃曲霉、黑曲霉等）作用是講淀粉糖化為可還原糖，酵母的作用是將還原糖轉(zhuǎn)化為酒精。
問題10：什么是食用菌的培養(yǎng)基?其必需具備的基本條件有哪些
什么是食用菌答：用于食用菌菌絲體生長的基質(zhì)就是食用菌培養(yǎng)基。必須具備的基本條件就是碳氮比要合理。不同的級(jí)別。不同的品種有不同的培養(yǎng)基。
三 ：