一：
各種蔬菜水果的保鮮技術(shù)百科
問(wèn)題1：如何保存新鮮蔬菜水果?
各種蔬菜水果的保鮮答：5、水果去皮后，如不馬上吃完，過(guò)一段時(shí)間空氣會(huì)對(duì)水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開(kāi)水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。蔬菜保存1、保存葉菜類最重要的就。
問(wèn)題2：各類蔬菜保鮮方法
答：各類蔬菜保鮮方法1保存食物原則：1水果、蔬菜、肉制品、奶制品等容易壞的食物最好隨買隨吃，最多買2～3天的量。2不貪便宜購(gòu)買大包裝。多出的食物，最好分裝成小包，放在不透水密閉包裝當(dāng)中，妥善保存。3。
問(wèn)題3：怎樣給蔬菜和水果保鮮?
答：如果裝大一些的蔬菜，比如：西藍(lán)花，包菜，白菜等，用一個(gè)深一些的盆，或者蒸鍋比較深，能沒(méi)過(guò)蔬菜就可以。這種方法還適用于各種水果的儲(chǔ)存，你學(xué)會(huì)了嗎？小貼士：買來(lái)蔬菜和水果，利用真空的方法保存，可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，卷。
問(wèn)題4：水果和蔬菜保鮮溫度是多少
答：第一，水果保鮮溫度是8到13度；第二，蔬菜保鮮適宜溫度是0到4度；第三，適合10度以上溫度的果蔬：熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。若一定要放入冷庫(kù)，應(yīng)置于溫度較高的冷庫(kù)中，保存的時(shí)間不要超過(guò)兩天；香蕉、檸檬。
問(wèn)題5：適合放冰箱的水果蔬菜
各種蔬菜水果的保鮮答：適合放冰箱的水果蔬菜,現(xiàn)在家家戶戶都買了冰箱,冰箱可以幫助我們大忙,比如給剛買回來(lái)的果蔬保鮮,有些人吃不完的剩菜剩飯也放進(jìn)去,怕浪費(fèi)了,這些能放進(jìn)去么?吃了對(duì)身體有影響嗎?下面我們一起來(lái)看一下適合放冰箱的水果蔬菜有哪些吧。
問(wèn)題6：保存蔬菜瓜果,有哪些保鮮的方法?
答：一、怎么去進(jìn)行保鮮？如果平時(shí)家里面的人比較少，也要適當(dāng)?shù)娜ド儋I一些水果蔬菜，要保持自己平時(shí)吃新鮮的蔬菜，這樣才會(huì)有好的口感。有些人總是喜歡去超市購(gòu)物，喜歡買一些便宜的蔬菜水果，如果買的黃瓜很多的話也可以適當(dāng)?shù)摹?/p>
問(wèn)題7：各類食物的保鮮小妙招
答：針對(duì)不同的食物，我們應(yīng)該怎么保鮮呢，下面我為大家介紹一下關(guān)于各類食物的保鮮小妙招，歡迎大家閱讀。各類食物的保鮮小妙招水果的保鮮：對(duì)水果進(jìn)行保鮮首先要了解水果各自的特性，有些水果不適合低溫保存比如香蕉，有些水。
問(wèn)題8：蔬菜水果最新保鮮技術(shù)
答：因這種石粉對(duì)各種氣體，獨(dú)具良好的吸附作用，而且所保鮮的蔬果分量不會(huì)減輕，所以商家都愛(ài)用它，對(duì)進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)更是獨(dú)具一籌。二、微波保鮮：這是由荷蘭一家公司對(duì)水果、蔬菜和魚(yú)肉類食品進(jìn)行低溫消毒的保鮮辦法。它是。
問(wèn)題9：秋天各種水果成熟,秋季水果蔬菜應(yīng)該用什么方法保鮮?
答：您可以嘗試以下小方法，如果削完皮不馬上吃水果，空氣會(huì)暫時(shí)氧化水果，使其表面呈淺棕色，很難看。如果將去皮的水果用冷開(kāi)水浸泡，可以防止氧化并保持其原有的顏色，使水果變脆變甜。冬天如何保鮮？冬天買的韭菜、大蒜等蔬菜。
問(wèn)題10：新鮮水果,蔬菜買來(lái),要怎樣才能保鮮
各種蔬菜水果的保鮮答：日常蔬菜水果的保存技巧1保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時(shí)又要避免葉片腐爛。最簡(jiǎn)單的方法是利用舊報(bào)紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。2冬季購(gòu)買的韭菜。
二：
各種蔬菜水果的保鮮技術(shù)資料
問(wèn)題1：蔬菜水果冰箱如何保鮮…?
各種蔬菜水果的保鮮答：保鮮膜的用處多:當(dāng)采購(gòu)了新鮮的果蔬后,去除泥土、黃葉,當(dāng)即用保鮮膜加以包裹,再放入冰箱這樣做的好處有四:一是減少外來(lái)的污染源,二是保護(hù)了蔬菜水果中的維生素,三是防止芳香的味道外逸使其他食物串味,四是減少了與氧氣的接觸,有。
問(wèn)題2：水果蔬菜要怎樣保鮮最好
答：大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱內(nèi)保存。5水。
問(wèn)題3：家里水果蔬菜買多了怎么保鮮水果蔬菜保鮮方法
各種蔬菜水果的保鮮答：1、生菜保鮮——材料：水、濕紙巾、生菜、保鮮袋先把濕紙巾放進(jìn)水里浸濕，稍微擠干濕紙巾多余的水分；再將濕紙巾塞入菜心里面，套入保鮮袋進(jìn)行冷藏即可。（充分吸收濕紙巾水分的生菜，比用保鮮袋直接裝起來(lái)的生菜更新鮮。
問(wèn)題4：怎樣讓蔬菜水果保鮮
答：大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱內(nèi)保存。5水。
問(wèn)題5：長(zhǎng)時(shí)間水果蔬菜保鮮比較好的辦法
答：長(zhǎng)時(shí)間保鮮水果蔬菜一般是用0℃左右的保鮮冷庫(kù)，0℃以下的品種較少（不會(huì)超過(guò)-5℃），部分品種使用氣調(diào)庫(kù)可以達(dá)到更好的保鮮效果，部分不適合使用氣調(diào)庫(kù)。我是安裝冷庫(kù)的。你打算建個(gè)冷庫(kù)的話，你要說(shuō)說(shuō)冷庫(kù)的具體大小。
問(wèn)題6：蔬菜水果的最佳保存濕度和溫度是多少?
各種蔬菜水果的保鮮答：適合10℃左右溫度的果蔬：番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，適宜存放溫度一般在10℃左右；由于含水量較多，這些果蔬長(zhǎng)時(shí)間冷藏后會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。適合10℃以上溫度的果蔬：熱帶水果最好放在避光。
問(wèn)題7：蔬菜水果在什么條件下儲(chǔ)存能較長(zhǎng)時(shí)間保鮮
答：低溫，低濕。但是各種蔬菜水果保鮮要求會(huì)略有不同。所以要看具體品種的。
問(wèn)題8：冰箱里的蔬菜和水果是如何儲(chǔ)存最科學(xué)?
各種蔬菜水果的保鮮答：冰箱溫度最好控制在0-4攝氏度之間，外面再套個(gè)保鮮袋，或者放進(jìn)保鮮盒儲(chǔ)藏，才能達(dá)到保鮮效果。1綠葉菜儲(chǔ)藏前最好不要清洗，放置時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則菜很容易捂爛。像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類蔬菜沒(méi)有那么嬌氣，室溫下。
問(wèn)題9：所有蔬菜水果放冰箱要用保鮮膜封住?
各種蔬菜水果的保鮮答：冰箱內(nèi)的食物最好用容器、食品袋或保鮮膜密封包裹好再儲(chǔ)存，有以下幾個(gè)好處：一是水分不會(huì)流失，保鮮時(shí)間長(zhǎng)；二是相互之間不會(huì)串味，避免冰箱內(nèi)產(chǎn)生異味；三是減少細(xì)菌病毒的污染。蔬菜水果放在冰箱里的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，盡快。
問(wèn)題10：蔬菜和水果時(shí)間儲(chǔ)存、保鮮,所需要的條件是什么?
各種蔬菜水果的保鮮答：（3）另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮?！锵旅娴倪@些資料也是非常重要，大家可以借鑒一下?！举Y料一】水果蔬菜保鮮有訣竅（1）冬季購(gòu)買的韭菜、蒜黃等。
三 ：