一：
廚房設備餐廳技術百科
問題1：開飯店需要什么設備
廚房設備餐廳答：無論是機關食堂、單位食堂還是學校食堂、寫字樓食堂，飯店，美食城，酒店，餐廳所使用的廚房設備和廚房用品，都是根據(jù)經(jīng)營方對設備的要求（包括質量、型號）和就餐種類（湯、粥、菜、主食）要求來定位的，湯、粥、菜及主食所。
問題2：開一家中餐廳需要用到哪些廚房設備?
答：廚房必備：炒菜爐（上面要有排煙機）、保險工作臺、微波爐、蔬菜架、洗碗池、冰柜、碗柜（面積小可以焊架子在墻上）面積小用電飯鍋、高壓鍋，要是做點心的話還要煎餅檔，以上是大件了。
問題3：餐廳廚房設備要怎么選擇?有沒有什么訣竅?
答：首先要確定廚房規(guī)模大小、需要多大的生產(chǎn)能力、能保證多少人就餐；其次，要了解飯店的星級檔次、主營菜系、經(jīng)營模式，然后確定廚房設備的技術功能、指標、數(shù)量等細節(jié)，為廚房選用合適設備。2根據(jù)工藝需要配套設備根據(jù)餐飲產(chǎn)品。
問題4：西餐廚房常用的廚房設備都有哪些
答：西餐，顧名思義是西方國家的餐食。因選料、加工、烹調、滋味以及花色種類繁多，所以用于制作食物的廚具設備與中餐廚房所使用的廚具設備也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，更多的講究烹制用料和。
問題5：火鍋店廚房需要些什么設備
答：清洗用品包含，冷熱水的供應系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、洗物盆、洗物柜等，清洗后在餐廳廚房實際操作中造成的廢棄物，應設定垃圾桶或衛(wèi)生桶等，當代餐廳廚房還應配置消毒碗柜、食品類廢棄物粉碎器等機器設備。這針對火鍋店的清理難題。
問題6：開一家飯店餐廳需要哪些廚房設備飯店餐廳廚房設備推薦
答：你去市場采購?；蛘吣阒苯尤N具市場，跟別人說你是開新店，需要購置的東西，你讓他給你補充。別人專門做這行。也知道必備的是哪些。我就是專做廚具餐飲這一行業(yè)的，對于廚具設備、排煙管道等問題你可以私信我，希望我。
問題7：開個小飯店需要購買哪些廚房設備?
答：比較通用的是灶臺（熱炒）、水池（清洗）、冰箱（儲存）、工作臺（切配）、消毒柜（存碗）這些，還有其它需求的話就需要定制，建議找個廠家做，質量靠譜點。深圳市廚業(yè)廚房設備有限公司是一家從事星級酒店、中西餐廳、工廠。
問題8：餐廳描繪中廚房設備怎樣擺放才合理
廚房設備餐廳答：一般餐廳描繪廚房所需的設備有如下幾大類，按實際需要挑選：一、洗刷用具，包含冷熱水的供給體系、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗刷后在廚房操作中發(fā)生的廢物，直設置廢物箱或清潔桶等，廚房設備廚房還應裝備消毒柜、食物。
問題9：一家企業(yè)餐廳,一套廚房設備需要多少費用?
廚房設備餐廳答：這個要看企業(yè)餐廳面積大小了，越大的餐廳肯定需要的廚房設備也越多，相對來說費用也會越高。
問題10：常見酒店廚房設備尺寸有哪些
廚房設備餐廳答：第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，鐵板燒設備、電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。第五類是廚房設備進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具。
二：
廚房設備餐廳技術資料
問題1：西餐廳應有哪些廚房設備
廚房設備餐廳答：扒爐，烤箱，炸爐，開水器，展示柜，咖啡機，水池，工作臺。
問題2：廚房里的設備都有什么分類呢?
廚房設備餐廳答：6、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；7運輸設備：升降機傳菜梯、餐梯等；廚房設備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等。
問題3：如何采購廚房設備?
廚房設備餐廳答：例如大型炒菜機就是這樣的一款全自動機型，幾分鐘的時間就可以出幾百斤的菜品，可以說是一款高產(chǎn)能的全自動廚房設備。二、根據(jù)使用頻率進行選擇對于廚房設備采購上，需要結合自身加工中使用的頻率去進行相應的選擇，例如餐廳在。
問題4：一個500人左右的食堂,大概需要多少錢的廚房設備?
答：400人的工地食堂廚房規(guī)模不算很大，食堂廚房設備是可以根據(jù)廚房的人數(shù)，定位，檔次，地理位置做廚調整。大致需要的廚房設備有這些，供您參考。一、工地食堂廚房設備之烹飪設備主要設備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、油網(wǎng)煙罩。
問題5：標準五星級酒店廚房設備有哪些?
廚房設備餐廳答：五星級酒店廚房設備有中餐廳和西餐廳之分，他們需要的廚房設備是不同。比如中餐廳需要的有燃氣灶、電磁爐、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐等，主要側重于炒菜。西餐宴會廚房就有扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、萬能蒸烤箱等。
問題6：食堂廚房設備灶具有哪些
廚房設備餐廳答：第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
問題7：開一個中高檔的西餐廳,廚房需要哪些設備和餐具?
廚房設備餐廳答：開一個中高檔的西餐廳，廚房需要這些設備和餐具：1、上4下焗的爐頭2、牛扒煎臺3、油炸爐4、Sauce保溫爐5、三個連為一體水槽6、消毒柜7、小工具機器9、工作臺三個，砧板臺、配菜臺、料理臺西餐主要的有：。
問題8：16平米廚房餐廳一體化裝修技巧有哪些
答：如果廚房的面積比較小，我們可以在廚房邊上設計一個吧臺作為餐桌;或者是居室面積足夠大，我們可以考慮在廚房不遠處設置餐桌椅等。3、大家可以將廚房的櫥柜設計成U型或者是L形，在選擇廚房設備時，其大小尺寸要和廚房的。
問題9：牛排餐廳廚房需要什么設備
答：牛排餐廳廚房設備：一、牛扒煎臺；二、烤盤爐；三、烤箱；四、雙爐炒爐；五、雙槽飲料機；六、工作臺；七、四門冷藏、冷凍冰箱；八、兩門冷藏、冷凍冰箱；九、保溫湯鍋；十、臥式冷凍冰柜；十一、兩眼大鍋灶。牛排做法：。
問題10：小的中西快餐廳需要哪些廚房設備?
廚房設備餐廳答：一般需要大件：不銹鋼操作臺1張1×2M、雙溫三層烤箱1只、咖啡機1臺、刨冰機1臺、奶茶機1臺、果汁飲料機1臺、蒸煮箱或鍋1套、油炸爐1臺（可以與蒸、煮、炸合為一臺）、打蛋機1臺、醒發(fā)箱1只、貨架2只、雙門冰箱1。
三 ：