一：
食品展示廚房設(shè)備技術(shù)百科
問(wèn)題1：開(kāi)餐館需要哪些廚房設(shè)備?
答：儲(chǔ)藏用具：食品冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫(kù)等實(shí)現(xiàn)的，器物用品儲(chǔ)藏是供餐具、炊具、器皿等存儲(chǔ)的空間。洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等。調(diào)理用具：主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜。
問(wèn)題2：開(kāi)一家80平米的面館,需要投入哪些廚房設(shè)備?越詳細(xì)越好,先謝謝了
答：我是從事餐飲設(shè)備的80平米的面館廚房設(shè)備不需要太大的投入80平米的面館廚房差不多有20-26平左右需要一個(gè)保鮮工作臺(tái)（價(jià)格1300-1500不等）冰箱（價(jià)格不等）洗碗池（二個(gè)水槽的約600）蒸飯車(chē)4層（約600元）大鍋。
問(wèn)題3：廚房設(shè)備都有哪些?
食品展示廚房設(shè)備答：3、烹調(diào)設(shè)備。各中烹飪工具，例如電飯鍋、高壓購(gòu)、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等，家庭廚房可以根據(jù)自己的需求以及家人的數(shù)量選擇相應(yīng)的設(shè)備。4、儲(chǔ)藏設(shè)備。儲(chǔ)藏設(shè)備分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分，食品儲(chǔ)藏又分為。
問(wèn)題4：我承包了個(gè)400人的工地食堂,需要購(gòu)買(mǎi)哪些廚房設(shè)備?
答：二、面點(diǎn)設(shè)備主要設(shè)備：木面案板臺(tái)、面粉車(chē)、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。三、存儲(chǔ)設(shè)備主要設(shè)備：冰箱、冷藏庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。四、廚房粗加工間1、菜類(lèi)粗加工間：切菜機(jī)、冰箱。
問(wèn)題5：我承包了個(gè)400人的工地食堂,需要購(gòu)買(mǎi)哪些廚房設(shè)備?
答：二、工地食堂廚房設(shè)備之面點(diǎn)設(shè)備主要設(shè)備：木面案板臺(tái)、面粉車(chē)、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。三、工地食堂廚房設(shè)備之存儲(chǔ)設(shè)備主要設(shè)備：冰箱、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。四、工地食堂廚房粗加工間1。
問(wèn)題6：食堂廚房設(shè)備灶具有哪些
答：第二類(lèi)是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類(lèi)是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面。
問(wèn)題7：西餐廚具設(shè)備有哪些種類(lèi)
食品展示廚房設(shè)備答：西餐廚房設(shè)備配置隨著廚房功能間的設(shè)置有所不同，一般的，西餐廚房都會(huì)設(shè)置的功能間有：備餐間、熱廚間、西冷間、西點(diǎn)間、洗消間等。西餐廳通常還會(huì)設(shè)置水吧類(lèi)的吧臺(tái)以及明廚。明廚一般就是扒房，用來(lái)煎扒食品。各功能間。
問(wèn)題8：廚具詳細(xì)資料大全
答：有兩種分類(lèi)方法1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來(lái)分,可分為以下五大類(lèi)。第一類(lèi)是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)。
問(wèn)題9：廚房設(shè)備十大品牌
答：1、山西興達(dá)廚房設(shè)備(山西龍頭企業(yè)山西省太原市)2、方太(中國(guó)馳名商標(biāo),十大廚衛(wèi)品牌,中國(guó)廚房領(lǐng)域著名品牌)3、美的Midea(中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,十大廚衛(wèi)品牌)4、德祥（中國(guó)名牌，十大廚衛(wèi)品牌，浙江名牌，浙江省金華市）。
問(wèn)題10：開(kāi)小飯店需要什么廚房設(shè)備?
食品展示廚房設(shè)備答：廚房必有的設(shè)備：灶具、冰箱、打荷臺(tái)、工作臺(tái)、水斗、貨架、煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)等。功能區(qū)域：粗加工、切配區(qū)、烹飪區(qū)、面點(diǎn)間、冷菜間、備餐間、洗碗間。如做魚(yú)翅還要有單獨(dú)的鮑翅間。廚房設(shè)備是指放置。
二：
食品展示廚房設(shè)備技術(shù)資料
問(wèn)題1：廚房的裝修設(shè)備包括哪些
答：制冰機(jī)、醫(yī)藥恒溫柜、冷飲設(shè)備。紅酒柜，消毒設(shè)備，主、副食品加工設(shè)備，烘焙設(shè)備(烤箱)，不銹鋼金屬制品，餐桌椅，排煙、送新風(fēng)及油煙凈化系統(tǒng)。西餐設(shè)備：廚房滅火系統(tǒng)，飲水凈水系統(tǒng)，傳菜梯設(shè)備，給養(yǎng)器材，分餐設(shè)備等等。
問(wèn)題2：酒店廚房設(shè)備的介紹
答：器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備，通常用的廚房的配套設(shè)備等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來(lái)酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。
問(wèn)題3：廚具設(shè)備有哪些?
答：現(xiàn)在，許多進(jìn)口廚具廠商開(kāi)始提倡廚房設(shè)備升級(jí)，因此，常用家庭廚具的種類(lèi)越來(lái)越多，款式也越來(lái)越新穎。常用的家庭廚具大致主要包括以下5大類(lèi)，下面一一地為大家介紹。第一類(lèi)是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食。
問(wèn)題4：廚房設(shè)備需要配備哪些設(shè)備?在哪家廚房設(shè)備公司可以配備齊全
答：3、廚房設(shè)備清洗消毒類(lèi)就餐完畢，碗碟需要清洗，就會(huì)用到我們下面要說(shuō)到的廚房清洗消毒類(lèi)設(shè)備，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、水池、花龍頭灑及高壓沖地龍頭等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用餐具和食用的食。
問(wèn)題5：辦理餐飲食品許可對(duì)廚房設(shè)備擺放位置有要求嗎?
食品展示廚房設(shè)備答：（一）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（二）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有。
問(wèn)題6：廚房用品都有哪些?
答：一:廚房用具的分類(lèi)有兩種分類(lèi)方法,1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備,家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來(lái)分,可分為以下五大類(lèi)。第一類(lèi)是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)。
問(wèn)題7：廚房設(shè)備的主要分類(lèi)有哪些
食品展示廚房設(shè)備答：1、廚房設(shè)備分類(lèi)按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。2、廚房設(shè)備分類(lèi)按照用途來(lái)分，可分為以下五大類(lèi)。第一類(lèi)是儲(chǔ)藏設(shè)備，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏。
問(wèn)題8：什么是酒店廚房設(shè)備?酒店廚房設(shè)備有哪些呢?
答：通常用的廚房的配套設(shè)備等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來(lái)酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)。
問(wèn)題9：商用廚房設(shè)備有哪些,在哪里買(mǎi)好
食品展示廚房設(shè)備答：商用廚房設(shè)備主要有九大類(lèi)：灶臺(tái)灶具類(lèi)設(shè)備、面點(diǎn)制作設(shè)備、清潔洗消設(shè)備、操作臺(tái)設(shè)備、存儲(chǔ)置物類(lèi)設(shè)備、保溫設(shè)備、制冷設(shè)備、食品加工設(shè)備、廚房排煙設(shè)備。灶臺(tái)灶具類(lèi)設(shè)備有:食堂雙頭大鍋灶、單頭大鍋灶、一大一小雙頭灶、單頭。
問(wèn)題10：外賣(mài)店廚房需要什么些廚具?
答：墩頭1-2個(gè)炒灶一個(gè)菜刀2把排風(fēng)一個(gè)冷柜保鮮柜各一個(gè)鐵鍋3口馬勺2個(gè)濾勺2個(gè)調(diào)味缸配菜盤(pán)和籃子還有保鮮盒云南茜野廚具設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售不銹鋼廚房設(shè)備系列、廚房食品加工系列、冷藏系列、消毒。
三 ：