一：
均質(zhì)機打使用技術(shù)百科
問題1：水3:淀粉1:面粉1的漿液用均質(zhì)機可以打均勻并且沒有面筋么?
答：4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中。
問題2：臺馳高壓均質(zhì)機,使用壽命更長
答：不是。臺馳高壓均質(zhì)機是其應用納米技術(shù)工藝制備納米材料常用的生產(chǎn)設備之一。其機器內(nèi)部在使用時需要將壓緊螺套壓得過緊,使密封于柱塞的摩擦加劇,密封圈很快被磨損,從而縮短了臺馳高壓均質(zhì)機的使用壽命,需要及時更換,并不會延長使用壽命。
問題3：目前市場上的品牌均質(zhì)機非常多,上海勵途FB均質(zhì)機和號稱加拿大均質(zhì)機兩
答：早期的高壓均質(zhì)機以機械轉(zhuǎn)換型為主，但機械轉(zhuǎn)換型的缺點是使用壽命有限，易損件需要經(jīng)常維護。液壓型制造成本高，但使用壽命長，易損件維護成本降低。PhD的機器很像Avestin的，顯然是國產(chǎn)仿制Avestin的，而ATS的像APV的。
問題4：安佳淡奶油冰凍后怎樣恢復
均質(zhì)機打使用答：加白巧克力：把冷凍的淡奶油加熱融化，邊加熱邊攪拌，再加入適量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打發(fā)。打勻過篩：將冷凍的淡奶油小火加熱到冒泡，邊加熱邊攪動，用均質(zhì)機把淡奶油打均勻，過一下篩，放冰箱。
問題5：淡奶油放在冰箱里凍住了怎么辦?
答：②、把冷凍的淡奶油加熱融化，邊加熱加攪拌，再加入適量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打發(fā)，又是一款穩(wěn)定的淡奶油。③、將冷凍的淡奶油小火加熱到冒泡，也是邊加熱邊攪動，用均質(zhì)機把淡奶油打均勻，過一。
問題6：均質(zhì)機能打奶泡嗎?
均質(zhì)機打使用答：精紙機是可以打奶泡的，這個是可以的。
問題7：均質(zhì)機用什么潤滑油?
均質(zhì)機打使用答：本廠出廠時傳動箱沒有加潤滑油，試車前必須使用優(yōu)質(zhì)工業(yè)潤滑油，L-DAB100空壓機油（ISOVG100）或牌號為美孚齒輪油（mobilgear-627）申鹿公司銷售部劉捷45#機械潤滑油。
問題8：均質(zhì)的均質(zhì)機分類
答：均質(zhì)機分類：1、高壓均質(zhì)機：采用柱塞水平運動結(jié)構(gòu)，與柱塞垂直（上下）運動的實驗機相比，其柱塞處可噴淋冷卻水，從而延長柱塞密封圈的壽命。物料泄漏后不會進入油箱，不會污染外部工作環(huán)境。傳動箱部分的潤滑油能夠使連桿。
問題9：拿鐵沙巴雍的做法步驟圖,拿鐵沙巴雍怎么做
答：步驟2:淡奶油、水隔水加熱稍微回溫一下即可,太冷會結(jié)塊煮至焦糖色快速倒入淡奶油水中用均質(zhì)機打均勻消氣泡,淋面溫度控制在35-38度之間成品取出后倒扣用火槍脫模從正中間淋面取出脆脆底成品成品。
問題10：膠體磨和均質(zhì)機為什么要用冷卻水
答：冷卻作用，在研磨物料時溫度達到40℃以上時，建議膠體磨接冷卻水循環(huán)，冷卻水作用主要是可以使磨頭的溫度降低降溫冷卻，保護定子與轉(zhuǎn)子的使用壽命。如果不接冷卻水的話，膠體磨定轉(zhuǎn)貼的太緊，摩擦系數(shù)高，沒冷卻水容易燒配件。
二：
均質(zhì)機打使用技術(shù)資料
問題1：勻漿機和均質(zhì)機的區(qū)別
答：通俗地說,勻漿機是通過高速剪切將比較大塊的東西研碎,均質(zhì)機一般是將粒徑較小的物料混勻個人理解,希望對你有所幫助。
問題2：料理棒能代替均質(zhì)機嗎
均質(zhì)機打使用答：在美食一方面，料理工具從來都是花樣百出的，就在最近幾年，餐飲烹調(diào)所使用的的工具又有了一個新的發(fā)現(xiàn)，料理棒。料理棒的出現(xiàn)給了許許多多的人帶來了便利，同時也成為了許許多多的工具的替代品，例如均質(zhì)機?？墒牵侠戆?。
問題3：超聲波清洗機能當均質(zhì)機用嗎
答：超聲波清洗機可以用來作為均質(zhì)機，但效果不一定很好。超聲波清洗機最初是用來清洗材料表面的外來物質(zhì)，以保證物品的表面質(zhì)量。但是，當超聲波清洗機被用于均質(zhì)機時，其作用就不同了，它不能有效地改善物料的均勻度。因為它。
問題4：均質(zhì)的含義
均質(zhì)機打使用答：均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運用的一項技術(shù)。食品加工中的均質(zhì)就是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合。比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加。
問題5：牛奶均質(zhì)的優(yōu)點和缺點
均質(zhì)機打使用答：包括牛乳、飲料在內(nèi)的絕大多數(shù)的液態(tài)食品的懸浮穩(wěn)定性都可以通過均質(zhì)處理加以提高。為使乳制品獲得良好的特性，在乳品生產(chǎn)和加工中往往采用高壓均質(zhì)工藝。二、牛奶的均質(zhì)缺點：生產(chǎn)實踐中由于均質(zhì)機性能的不同及使用技術(shù)、工藝。
問題6：高壓均質(zhì)機的分類
答：但是由于其根本原理上還是通過溶液中的物料和高硬度金屬（如鎢合金）結(jié)構(gòu)碰撞，所以金屬微粒的磨損殘落問題沒有徹底解決，并且截止到2013年，絕大多數(shù)的國產(chǎn)高壓均質(zhì)機都使用了這種結(jié)構(gòu)。第二代對射型C．Y形交互型——根本。
問題7：高壓均質(zhì)機的發(fā)展方向
答：隨著我國制造技術(shù)的不斷發(fā)展，已經(jīng)有很多國產(chǎn)均質(zhì)機應用在食品、化工等諸多行業(yè)。但是，自1986年中國生產(chǎn)第一批藥用脂肪乳以來，醫(yī)藥行業(yè)使用的超高壓勻質(zhì)機幾乎全部來源于進口。其中，最主要的原因就是國產(chǎn)高壓均質(zhì)機的核心部件。
問題8：奶油結(jié)塊是不是植物奶油
答：一般來說，不管是植物奶油還是動物奶油冷凍了之后都是可以繼續(xù)使用的，但是在使用之前需要將其進行徹底的解凍工作。植物奶油在化凍的時候，需要放到鍋里開火加熱，然后用均質(zhì)機混合攪拌3分鐘將其徹底打發(fā)，這樣靜置放涼后放到冰箱。
問題9：巧克力淋面用什么溫度淋巧克力淋面有氣泡怎么辦
答：降溫到70℃，放入已經(jīng)冰水泡軟的吉利丁片，輕輕拌勻至融化，再次用均質(zhì)機攪拌——同樣注意：嚴禁帶入空氣避免產(chǎn)生氣泡！在制作淋面的時候免不了會出現(xiàn)一些大大小小的氣泡，這就要求我們在制作的時候盡量不使用攪拌球，而使用。
問題10：買二手均質(zhì)機注意什么
均質(zhì)機打使用答：買二手均質(zhì)機時，要注意以下幾點：1檢查機器的外觀，看看是否有損壞或磨損的痕跡；2檢查機器的電源，看看是否有損壞的痕跡；3檢查機器的電路板，看看是否有損壞的痕跡；4檢查機器的驅(qū)動程序，看看是否有損壞的痕跡；5。
三 ：