一：
小磨芝麻油技術(shù)百科
問題1：鄉(xiāng)韻牌小磨香油是不是純香油
答：鄉(xiāng)韻牌小磨香油是用熟芝麻提煉出來(lái)的純香油，沒有任何添加劑，是市面上比較好的香油產(chǎn)品。
問題2：小磨香油是哪里的特產(chǎn)?
小磨芝麻油答：小磨香油是百地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，起源于三國(guó)時(shí)代。目前主要產(chǎn)地是安徽，河南，河北，山東等地。小磨香油采用我國(guó)傳統(tǒng)的石磨研磨，水代法制油，能保留芝麻的自然原香，是我國(guó)古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，是中華民族一顆燦爛的瑰寶！魯。
問題3：小磨香油怎么做
答：2、泡夠時(shí)間后，先把浮在上面的芝麻用漏勺取出放在專門的袋子（這是未成熟的芝麻，要最后炒最后磨），用漏勺及篩子取出其余芝麻裝進(jìn)能濾水的口袋進(jìn)行濾水。3、用柴火燒著灶，分次從濾水口袋中取芝麻倒入炒鍋中用專門的。
問題4：小磨麻油中的"小磨是什么意思
答：按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分為一級(jí)小磨香油和二級(jí)小磨香油。與之對(duì)應(yīng)的是機(jī)制香油機(jī)制香油又稱香麻油、麻油。它以芝麻為原料，通過特定的工藝，用機(jī)榨制取，具有顯著的芝麻油香味，用途與小磨香油相同。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分為一級(jí)機(jī)制香油和。
問題5：如何鑒別小磨香油與機(jī)制香油
答：香油就是芝麻油，現(xiàn)在市面上售賣的香油分機(jī)制香油和小磨香油兩種，一些朋友沒有了解過，不知道它們之間如何鑒別。下面我來(lái)說一下如何鑒別小磨香油與機(jī)制香油。1、看：小磨香油在加工過程中溫度低，所以小磨香油的顏色一般。
問題6：金龍魚小磨香油是芝麻油嗎?
小磨芝麻油答：是的。金龍魚匠心古法小磨香油，精選上等飽滿優(yōu)質(zhì)芝麻，焙炒芝麻，煥發(fā)芝麻的濃郁醇香，石磨低溫研磨，芳香味物質(zhì)及功能性營(yíng)養(yǎng)成分易于保留。
問題7：金龍魚小磨香油就是芝麻油嗎?
小磨芝麻油答：小磨香油是一種制作工藝的說法，因?yàn)橐郧澳ブヂ橛投际怯眠@種小石磨來(lái)磨制的，所以就有這個(gè)名稱，原料是芝麻，磨出來(lái)就是芝麻油。
問題8：小磨芝麻油與大工廠做的芝麻油有區(qū)別嗎
答：芝麻香油是以芝麻為原料制取的，分普通芝麻油和小磨香油。普通芝麻油是用機(jī)器壓榨制取的，色澤清淡，沒有小磨香油那種特有的濃香氣味；小磨香油是以炒熟的芝麻為原料，經(jīng)過磨糊、振蕩、出油等工序制成，比普通芝麻油具有更。
問題9：大家好,請(qǐng)問芝麻油(香油)是機(jī)榨的好還是小磨的好
答：香油，北方多稱為芝麻油，麻油，是從芝麻中提煉出來(lái)的，具有特別香味，故稱為香油。按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油。其中南陽(yáng)香油香味地道，源于南陽(yáng)盆地當(dāng)?shù)貧夂蛩L(zhǎng)的。
問題10：哪種方式制作的香油好?(水代法和壓榨法)
答：GB/T8233中把水代法制取的香油定義為“小磨香油”，所以，水代法制取的香油無(wú)論是食品安全方面或是口感方面為最佳，壓榨法次之。順便說一下，溶劑浸出法是用化學(xué)方法直接從芝麻中提取香油，其油品色澤、香味都不如以上。
二：
小磨芝麻油技術(shù)資料
問題1：七香油是什么油
答：?jiǎn)栴}三：香油與清油有什么區(qū)別？香油一般是芝麻榨的，清油是菜籽油或者花生油問題四：火鍋的香油是什么油？感覺不是超市賣的那種香油。自己家吃的一般都是正宗的小磨芝麻油，但是火鍋店的話，基本都是一點(diǎn)點(diǎn)香油兌在。
問題2：金龍魚小磨香油是什么油?
答：其實(shí)金龍魚小磨香油也是金龍魚芝麻香油的一種。雖然都是芝麻壓榨出的芝麻油,但小磨香油是比較傳統(tǒng)的工藝,所以芝麻的香味什么都保留得更好。
問題3：小磨香油最早的是那個(gè)地方生產(chǎn)的?
答：”打那以后，崔氏老二磨制的香油一直被列為宮廷貢品，專門進(jìn)貢皇上御膳享用，人們也就把這芝麻油改稱為皇上賜予的美名——“香油”了，又因?yàn)檫@香油是用小石磨磨制的，人們又將其稱謂“小磨香油”，這就是“小磨香油”的。
問題4：小磨香油的制作過程
小磨芝麻油答：香油按制作方法分為小磨香油和機(jī)榨香油,小磨香油(xiǎomóxiāngyóu)因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料,故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”,稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪稱。
問題5：麻油是什么油,它和香油的區(qū)別是什么?
答：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可分為一級(jí)小磨香油和二級(jí)小磨香油。機(jī)制香油，也稱作香麻油、麻油，以芝麻為原料，采用特定的工藝，經(jīng)機(jī)械法生產(chǎn)制取，與小磨香油的用途相同。按國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，分為一級(jí)機(jī)制香油及二級(jí)機(jī)制香油。普通芝麻油，即。
問題6：小磨香油是熟油嗎
答：是的，小磨油是芝麻油，是經(jīng)炒過的。
問題7：芝麻油是香油嗎
答：小磨香油簡(jiǎn)稱小磨油，又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料，用水代法加工制取，具有濃郁的獨(dú)特香味，是良好的調(diào)味油。用水代法加工制取小磨香油在我國(guó)已有四百多年歷史。芝麻油簡(jiǎn)稱麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工。
問題8：金龍魚小磨香油可以炒菜嗎?
小磨芝麻油答：香油可以炒菜。但是不建議放太多。香油因?yàn)橛兄厥鉂庥舻南銡猓苑Q之為香油，是一種常見的調(diào)味品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)樗胸S富的不飽和脂肪酸，還有各種維生素，可以提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一般在湯做好或者拌。
問題9：香油是什么
答：香油又稱為芝麻油、麻油，是中國(guó)一種傳統(tǒng)的特色調(diào)味植物油，香油是從芝麻中榨取出來(lái)的油脂。很多人去買涼拌菜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)被店主問要不要加香油，可是他們不知道香油究竟是什么油，下面讓我們一起去了解香油吧。詳細(xì)內(nèi)容。
問題10：寫出芝麻和芝麻油之間的關(guān)系
小磨芝麻油答：這兩者有著怎么差別?其實(shí)很多人并不了解,芝麻油與小磨香油之間是有差別的,而且味道區(qū)別很大,芝麻油與香油雖然都是由芝麻加工的,然而芝麻油原稱大炒。芝麻油到底有怎么差別?今天我們就來(lái)看一看。香油與芝麻油都具有香味,它們。
三 ：