一：
食品冷藏設(shè)備技術(shù)百科
問題1：冷藏運(yùn)輸?shù)氖称防洳劓湗?gòu)成
答：貫穿在整個(gè)冷藏鏈各個(gè)環(huán)節(jié)中的各種裝備、設(shè)施，見圖8-1食品冷藏鏈中的主要設(shè)備：各種冷卻設(shè)備（含預(yù)冷設(shè)備）、凍結(jié)設(shè)備、冷藏庫、冷藏運(yùn)輸設(shè)備、冷凍冷藏陳列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及電冰箱等保鮮鏈，是指綜合運(yùn)用各種。
問題2：什么是速凍食品冷藏車
食品冷藏設(shè)備答：通俗地講，速凍食品冷藏車其實(shí)就是一個(gè)大冰箱，里面裝有壓縮機(jī)制冷的，用他來運(yùn)輸速凍食品及其他需要冷藏運(yùn)輸?shù)氖称返摹?/p>
問題3：誰能告訴我開利冷機(jī)怎么設(shè)置?
答：我們的運(yùn)輸制冷設(shè)備專家隨時(shí)為您提供服務(wù)咨詢，確保您的產(chǎn)品能長久保持新鮮度，并為您提供從運(yùn)輸?shù)浇回浀娜讨С帧＠鋬隼洳卦O(shè)備，開利的冷凍冷藏設(shè)備為全球食品的防腐保鮮起了非常重要的作用。我們?yōu)轱嬃?、食品等行業(yè)的提供的。
問題4：食品經(jīng)營企業(yè)需要具備哪些設(shè)施設(shè)備
答：（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營場地，食品用的工具設(shè)備，都要實(shí)行生熟食品分開；（四）盛放直接入口食品的容器、工具和食具、茶具，用前必須清洗消毒，食品一律使用工具售貨，票款與食品必須分開；（五）貯存易腐敗食品應(yīng)有冷藏設(shè)備和相應(yīng)。
問題5：航天員在太空吃什么
答：隨著氫氧燃料電池的使用，使用水的壓力減少，開始采用脫水復(fù)水食品，這種食品的性狀和風(fēng)味更接近于地面的普通膳食，能滿足航天員的口味?，F(xiàn)在，隨著航天器上食品冷藏設(shè)備和加熱裝置的飛速發(fā)展，航天食品的類型和品種，特別是口味。
問題6：各種食品冷藏冷凍溫度的要求與管理,不知道你就看這里!
答：2)冷藏陳列柜短時(shí)間溫度回升不得高于10℃。(三):冷凍與冷藏食品預(yù)包裝環(huán)境溫度實(shí)際情況15℃以下為宜;冷藏陳列柜外部空氣溫度不超過24℃和55%RH。完善冷鏈各環(huán)節(jié)設(shè)施,健全相應(yīng)管理制度食品冷藏鏈各環(huán)節(jié)均需投入必備的設(shè)施和設(shè)備作為基。
問題7：冷凍機(jī)的工作原理及其性能詳解冷凍機(jī)響聲不斷擾居民
食品冷藏設(shè)備答：冷凍機(jī)是指用壓縮機(jī)改變冷媒氣體的壓力變化來達(dá)到低溫制冷的機(jī)械設(shè)備。所采用的壓縮機(jī)，因其使用條件和壓縮工作介質(zhì)的不同，它又不同于一般的空氣壓縮機(jī)。按冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)和工作原理上的差別，它與空氣壓縮機(jī)類似，也可分為活塞。
問題8：外賣冷食類食品有箱應(yīng)冷藏設(shè)備是對還錯(cuò)
食品冷藏設(shè)備答：正確。需要放入冰箱內(nèi)冷藏儲存的食物最好是先放在常溫下使之恢復(fù)到與常溫基本一致的溫度后再放入冰箱內(nèi)。如果食物本身溫度較高就直接放入冰箱內(nèi)儲存，會令冰箱耗電量變大，且冰箱冷藏室內(nèi)很容易出現(xiàn)結(jié)霜甚至結(jié)冰。
問題9：食品原料的儲存管理
食品冷藏設(shè)備答：e、定期清潔儲藏室。f、將經(jīng)常使用的物品放在靠進(jìn)出入口的貨架底層。g、將較重的物品置于貨架底層。h、進(jìn)貨時(shí)，記錄下該食品進(jìn)貨日期，出清存貨以“先進(jìn)先出”為原則。②食物原料的冷藏使用食品原料冷藏設(shè)備的。
問題10：如何正確使用冷凍冷藏庫
答：（三）：冷凍與冷藏食品預(yù)包裝環(huán)境溫度實(shí)際情況15℃以下為宜；冷藏陳列柜外部空氣溫度不超過24℃和55%RH。三：完善冷鏈各環(huán)節(jié)設(shè)施，健全相應(yīng)管理制度食品冷藏鏈各環(huán)節(jié)均需投入必備的設(shè)施和設(shè)備作為基礎(chǔ)保證，加以先進(jìn)的技術(shù)。
二：
食品冷藏設(shè)備技術(shù)資料
問題1：冷庫和酒庫的溫度一樣嗎?
食品冷藏設(shè)備答：肉類的冷藏溫度應(yīng)在0°C-2°C之間；水果和蔬菜冷藏溫度應(yīng)在2°C-4°C之；乳制品冷藏溫度為0°C-2°C之間；魚的最佳冷藏溫度應(yīng)在0°C左右。存放多種食品的冷藏庫只能采用折衷方案，將溫度平均調(diào)節(jié)在2°C-4°C之間。
問題2：冷庫凍冷藏技術(shù)應(yīng)用及發(fā)展?
食品冷藏設(shè)備答：但是如果冷凍冷藏過程特別快，水將凍結(jié)成非常小的晶體，這僅僅會稍稍破壞食品基質(zhì)。為了做到這一點(diǎn)，冷凍冷藏速率，也就是冰界面在食品中的移動速度至少要達(dá)到每小時(shí)一厘米，一般來說，規(guī)范的家庭冷凍冷藏設(shè)備冷凍冷藏速率平均為。
問題3：食品院校排名
答：具備良好的職業(yè)道德，適應(yīng)生產(chǎn)、管理一線的高端技能型專門人才。就業(yè)方向：在食品企業(yè)及相關(guān)單位，從事食品加工與包裝設(shè)備的操作、管理及維修，食品冷藏設(shè)備的操作與維護(hù)，食品設(shè)備制造及營銷，食品企業(yè)管理等工作。
問題4：冷庫配制冷系統(tǒng),每立方要多少w的能量?
答：2、防止冷庫異味產(chǎn)生的方法入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止。
問題5：關(guān)于食品留樣在專用設(shè)備中冷藏存放0至8°幾小時(shí)?
答：食品留樣按衛(wèi)生防疫規(guī)定，必須保留48小時(shí)，以備必要時(shí)取樣檢查。
問題6：國際太空站里面的人吃什么??
答：隨著太空的食品冷藏設(shè)備和加熱裝置的飛速發(fā)展，太空食品的類型和品種已接近地面膳食。從最初的十幾種已經(jīng)發(fā)展到了100多種。不僅花樣多，而且味道好，營養(yǎng)豐富。宇航員每天一般吃4頓飯，一周之內(nèi)的食譜不重復(fù)。航天員在太空中。
問題7：航天員的食品
食品冷藏設(shè)備答：后來,由于載人航天器上食品冷藏設(shè)備和加熱裝置的飛速發(fā)展,航天食品的類型和品種已接近地面膳食。美國航天飛機(jī)上的航天員可吃到新鮮的蔬菜、水果和加熱后的鮮湯等食品。編輯本段類型航天食品大致有如下兩種類型:一類是在太空正常飛行時(shí)航天。
問題8：幼兒園廚房設(shè)施設(shè)備有哪些
答：4切菜機(jī)：切菜機(jī)、削皮機(jī)、粉碎機(jī)等，用于加工蔬菜、水果等。5食品處理設(shè)備：食品加工機(jī)、攪拌器、攪拌機(jī)、研磨機(jī)等，用于加工面粉、淀粉、調(diào)料等。6食品儲存設(shè)備：食品保鮮柜、食品冷藏箱、食品冷凍箱等，用于儲存。
問題9：廣州有幾個(gè)廣弘食品集團(tuán)有限公司
答：農(nóng)副產(chǎn)品收購。國內(nèi)貿(mào)易。倉儲。貨物加工打包和裝卸服務(wù)，代辦貨物配送，冷鏈配送。物業(yè)租賃及管理。貨物進(jìn)出品、技術(shù)進(jìn)出口。肉制品及副產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品加工。食品冷藏及空調(diào)、冷藏設(shè)備的技術(shù)咨詢。商貿(mào)信息咨詢?；ヂ?lián)網(wǎng)信息服務(wù)。
問題10：食品貯存管理制度在哪里有規(guī)定
答：5、散裝食品應(yīng)盛裝于食品級的容器內(nèi)，并在容器上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品。
三 ：