一：
餐飲工作圍裙技術(shù)百科
問題1：為什么很多中餐服務(wù)員的衣服是絳紅色系的?
答：因?yàn)槟团K，這要看你的工作嘍，這些制服會跟你的工作情況來安排。打個比方，前臺是西裝版式，禮賓會比較歐式復(fù)古，保安黑色西裝。不過很重要的是餐廳定位風(fēng)格，會影響制服的風(fēng)格。讓人第一眼就能基本的分辨你是在哪一個工作。
問題2：餐廳圍裙佩戴什么顏色讓客戶喜歡
答：古典的銀灰色是現(xiàn)代文明都市的產(chǎn)物；將效率、健康、積極、熱情融入其中；質(zhì)樸中顯出莊重的銀灰，同樣會讓從喧鬧世界返回家庭的主人。
問題3：我在一個餐廳做服務(wù)員然后我正在收桌的時候一個女服務(wù)員一下把我圍
餐飲工作圍裙答：如果正在工作時就可能有以下可能為了讓你維持店家的形象穿著工作服正正式式的去收拾和你開玩笑故意羞辱你【這點(diǎn)不要任意斷言要看她解開你圍裙后的反應(yīng)和言語】如果是在要下班的可能性是讓你別收拾了趕緊回家接下來的。
問題4：餐飲服務(wù)基本禮儀
餐飲工作圍裙答：上班時必須戴工作帽。必須系圍裙及佩帶凈布。三、餐飲禮儀餐廳服務(wù)員必須遵守的禮儀:餐廳是賓客的用餐場所,餐廳服務(wù)員不但要掌握業(yè)務(wù)技能,還要遵守服務(wù)中的各種禮儀,使賓客不但吃得飽,還要吃得愉快。1、臉迎賓客,自然大方并親切問候。
問題5：餐飲行業(yè)要注意哪些問題?
答：對于餐飲行業(yè)的服務(wù)人員，一些較好的餐飲業(yè)服務(wù)員都是統(tǒng)一著裝且干凈整潔，但是部分店鋪服務(wù)員只是圍著一條圍裙或者穿著滿是油漬的制服，甚至就直接穿著平常穿的衣服，衛(wèi)生習(xí)慣非常差，不勤洗手，不勤換衣服。這樣會間接地污染。
問題6：圍裙愛好者是指什么人
答：男性比女性多,大部分男性對這種愛好難以啟齒,除非遇到同好。2可以理解,圍裙的平時是做家務(wù)或下廚時穿的,正常是女性穿著,男性穿著會讓旁人覺得異樣(除了廚師或餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)者,這類職業(yè)穿著圍裙可以理解為工作服)。
問題7：食堂崗位職責(zé)
餐飲工作圍裙答：11、注重個人及集體衛(wèi)生,著裝統(tǒng)一,定期清洗工作圍裙,不留長發(fā)和長指甲,嚴(yán)禁在廚房內(nèi)抽煙、喝酒。12、加強(qiáng)責(zé)任心和工作計(jì)劃性,對用料量要準(zhǔn)確核算,菜式價格合理,注意愛護(hù)公物,保管好用具,節(jié)約柴油、水電,努力降低伙食成本。食堂崗位職。
問題8：餐廳服務(wù)員喜歡幫老板老板娘廚師等洗圍裙好嗎,還將很油臟的國裙帶回家
答：工作結(jié)束后可以在工作單位清洗，也可以帶回家洗干凈，就看你時間安排，只要不影響工作就可以。
問題9：怎樣做好餐飲服務(wù)員如何做好餐飲服務(wù)員
答：2、著裝大方樸素，頭發(fā)盤起，不畫濃妝。一般餐廳都會有相應(yīng)的規(guī)定，還需要注意的是，如果穿衣要求要佩帶圍裙，要系牢系得規(guī)則，不然如果服務(wù)過程中圍裙散下，既影響形象又尷尬。鞋子要適合自己的尺碼，因?yàn)榉?wù)員一般都是站著。
問題10：餐廳服務(wù)員如何服務(wù)客人
餐飲工作圍裙答：圍裙有小孩來時，將圍裙掛在客人的脖子上，以免油漬滴在客人身上。打沫子鍋里的湯開了以后，先打三鮮后打麻辣，左手拿碗，右手拿打沫子，在上面輕抹幾下便可以這樣打沫后，給人更衛(wèi)生，干凈。干辣子碟將辣子面，鹽。
二：
餐飲工作圍裙技術(shù)資料
問題1：餐廳服務(wù)員27步服務(wù)流程(全)
答：餐廳服務(wù)員通常都會穿制服,現(xiàn)代酒樓、西餐廳的侍應(yīng)則會穿著西裝或是套裝制服;舊式茶餐廳的侍應(yīng)則多是穿文化衫;一些新式食肆則會以T恤以及圍裙作為制服。以下是我為大家整理的關(guān)于餐廳服務(wù)員27步服務(wù)流程(全),給大家作為參考,歡迎閱讀。
問題2：餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度是什么?
答：未取得衛(wèi)生許可證的不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動。\x0d\x0a2、餐飲業(yè)經(jīng)營者必須建立健全衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。\x0d\x0a3、餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。
問題3：餐廳服務(wù)員的日常工作是怎樣的?
答：你到餐廳的時候看著每個服務(wù)員微笑的迎接，感覺我們很熱心和親切?？墒钱?dāng)我踏入打工服務(wù)員大門后，一切一切都讓人目瞪口呆。里面的員工喜歡勾心斗角，員工與員工互相排擠，在工作上使勁給穿小鞋，特別喜歡告狀，領(lǐng)班與領(lǐng)班爭權(quán)。
問題4：聯(lián)合利華廚師服怎么搞
餐飲工作圍裙答：4將聯(lián)合利華廚師服領(lǐng)子打開，穿過頭部，將衣服扣子扣好。5穿上廚師褲，將褲子腰圍調(diào)整至合適位置，系好褲帶。6穿上廚師鞋或防滑鞋，確保腳部干凈整潔。7最后，可以佩戴帽子或圍裙等廚師裝飾品，以彰顯廚師身份。
問題5：餐飲服務(wù)衛(wèi)生管理制度
答：3．工作人員上崗時必須穿戴整齊干凈的工作衣、帽、圍裙，操作和出售食品時不準(zhǔn)戴戒指、耳環(huán)，不準(zhǔn)涂指甲油、口紅。4．在食堂操作間、賣飯間、庫房、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)面對食品打噴嚏、咳嗽；做到開飯前。
問題6：餐飲管理制度的廚房管理
餐飲工作圍裙答：⑺把工作圍裙當(dāng)毛巾用,擦手、擦臉;⑻穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班;⑼穿背心或光膀子工作;⑽用臟抹布擦抹盛菜盤子或碗;⑾對著菜肴大聲講話、咳嗽或打噴嚏;⑿大小便后不洗手;⒀穿著工作服到處亂跑;⒁用手指沾菜肴的鹵汁嘗味。(。
問題7：餐飲行業(yè)洗碗間產(chǎn)生費(fèi)用計(jì)入什么科目?就是洗潔精清潔球手套圍裙之類的
答：餐飲業(yè)的洗潔精清潔球手套之類的東西很難分?jǐn)偟侥膫€成本中，計(jì)入管理費(fèi)用科目下的消耗材料即可。
問題8：餐廳購買的圍裙衣服套計(jì)入什么費(fèi)用
餐飲工作圍裙答：一，地毯清洗費(fèi)可入到管理費(fèi)中的一一衛(wèi)生費(fèi)。衛(wèi)生費(fèi)是二級科目，你可以根據(jù)具體情況自己設(shè)置，一般來說，在會計(jì)核算上對二級科目的設(shè)置要求不是很嚴(yán)格。二，電腦維護(hù)維修費(fèi)計(jì)入管理費(fèi)用一一修理費(fèi)。借：管理費(fèi)用一衛(wèi)生費(fèi)借。
問題9：酒店服務(wù)員的禮儀
答：服務(wù)員要徹底洗手,梳理頭發(fā),整理面容,戴上工作帽,穿上白上衣,系上圍裙,工作服一定清潔。在操作時,一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如不用袖子擦臉、擦汗,不能在工作現(xiàn)場打噴嚏等,也不允許邊操作、邊吸煙等等。買單時如客人轉(zhuǎn)帳,一定請客。
問題10：麥當(dāng)勞姐姐要做些什么
答：主要工作：1、每天負(fù)責(zé)樓面小朋友的接待工作。2、負(fù)責(zé)玩具的清點(diǎn)盤存。3、生日會度的預(yù)訂和舉辦。4、其他餐廳宣傳工作。麥當(dāng)勞員工服裝要求一般有以下幾點(diǎn)：1、戴帽子的時候logo在前面，logo靠近右邊的位置，另外頭發(fā)要扎進(jìn)帽子。
三 ：