一：
切菜板子技術(shù)百科
問題1：砧板什么木材好?
答：陽光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用,切菜板不用的時(shí)候就可以放到太陽底下暴曬,這樣不僅可以殺死細(xì)菌,而且還能使菜板保持干燥,減少病菌繁殖。什么砧板是最好的?大概多少錢?最好是木質(zhì)砧板?銀杏(白果木)砧板最好,價(jià)格滿貴的,他們論斤賣。
問題2：什么是砧板?
切菜板子答：砧板是當(dāng)捶、切、剁、砸東西時(shí)墊在底下的器物，一般用在烹調(diào)上。
問題3：廚房做飯時(shí)切菜用的木板叫什么
答：砧板（zhēnbǎn），英文名：Cuttingboard；Choppingboard。分類塑料砧板，木質(zhì)砧板，竹質(zhì)砧，板鋼化玻璃等。別稱“菜板”或“切菜板”或“菜板子”。菜板應(yīng)在切菜后，及時(shí)洗干凈并把水擦干，清洗后放在通風(fēng)處豎放或。
問題4：切菜板什么木質(zhì)的好
答：問題一：切菜板什么材質(zhì)的好什么材質(zhì)的菜板好――木質(zhì)菜板木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，比較適合用來剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長期下來有損健康。此外，木質(zhì)菜板。
問題5：砧板什么牌子好、什么材質(zhì)好
切菜板子答：2、竹子菜板竹子菜板是繼木菜板之后的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而且不容易造假。竹子菜板在購買的時(shí)候要注意查看菜板上是否有竹節(jié)的紋路，沒有的話就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的時(shí)候。
問題6：家中的切菜板子怎么保養(yǎng)?
切菜板子答：每次切完都及時(shí)清理，兩周或者一個(gè)月用鹽水清理一次。
問題7：切菜的板有多少個(gè)名稱?
切菜板子答：美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會(huì)使。
問題8：使用的切菜板,多長時(shí)間就要更換一次呢?
答：菜板上的致癌因素，主要是食物殘?jiān)冑|(zhì)引起的各類細(xì)菌，其中以黃曲霉毒素最為可怕，是一級(jí)致癌物，攝入1毫克就可能致癌，一次性攝入20毫克就能致命。抹布上的細(xì)菌不比菜板少，擦拭過菜板的抹布再去擦拭其他東西，就又會(huì)使細(xì)菌。
問題9：切菜板什么材質(zhì)的好
答：切菜板什么材質(zhì)的好呢，看到這個(gè)問題大家可能第一反應(yīng)是有點(diǎn)蒙，心想切菜板不就是簡簡單單的木板子嗎還分什么材質(zhì)。其實(shí)藏在切菜板里的學(xué)問也是不小的，菜板作為咱們廚房里不可缺少的用具，我們每天切菜的時(shí)候都要使用到的。
問題10：切菜板叫什么名字
答：切菜板，名字就叫菜板。如果用圓木鋸成的就叫菜堆。
二：
切菜板子技術(shù)資料
問題1：塑料材質(zhì)砧板怎么樣塑料材質(zhì)砧板有哪些優(yōu)點(diǎn)
答：塑料材質(zhì)砧板有哪些優(yōu)點(diǎn)？以下就是相關(guān)的介紹，看過之后對(duì)于這種材質(zhì)的砧板應(yīng)該已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)了，下面來看看詳情。塑料材質(zhì)砧板怎么樣其砧板的俗名叫做切菜板，是家家戶戶廚房必備的烹飪工具。生活中我們常見的一般有塑料砧板。
問題2：關(guān)于豆腐做切菜板的做法,誰知道請(qǐng)告訴我
切菜板子答：在這里教你個(gè)技巧，把打算扳開成小瓣，放在砧板上一拍，皮就出來了，再把里邊的蒜肉剁細(xì)第四，把前邊準(zhǔn)備的佐料，加上適量的鹽和白糖，再倒入適量的生抽和芝麻油，往碗中倒入適量的冷開水，并且使用筷子來回?cái)嚢鑾紫碌凇?/p>
問題3：切菜板最早從古代什么時(shí)候有的?
切菜板子答：切菜板又叫砧板，是當(dāng)捶、切、剁、砸東西時(shí)墊在底下的器物，一般用在烹調(diào)上。它在文獻(xiàn)記載上，元朝就有明確記載：元曲關(guān)漢卿《望江亭》第三折：“可將砧板、刀子來，我切鱠哩?！闭璋宓碾r形最早應(yīng)該出現(xiàn)在人類發(fā)展的。
問題4：什么樣的切菜板好?切菜板的優(yōu)缺點(diǎn)都有哪些?
答：什么樣的切菜板好?切菜板的優(yōu)缺點(diǎn)都有哪些?說起切菜板大家應(yīng)該都比較熟悉吧,但是選擇材質(zhì)問題可能很多人都會(huì)感覺有點(diǎn)蒙圈了,因?yàn)榇蠹叶颊J(rèn)為切菜板就是一個(gè)簡單的木板子而已,哪里還有那么多的講究,其實(shí)切菜板材質(zhì)的選擇很。
問題5：切菜板子選什么材料的比較好?
答：大廚一般會(huì)選擇柳木做砧板的，結(jié)實(shí)耐用不掉渣好清洗。
問題6：砧板什么牌子好呢?切菜板什么牌子好
答：買木質(zhì)砧板、竹子砧板、塑料砧板、天然橡膠木砧板比較好，下面具體來介紹一下。一、木質(zhì)砧板密度高使用起來牢固，因?yàn)槟举|(zhì)砧板韌性高，所以切起才來比較有感覺。木質(zhì)砧板對(duì)木質(zhì)的硬度要求比較高應(yīng)該選擇硬度較好的木材制作。二。
問題7：切菜板子掉渣子怎么辦
答：翻過來用。如果砧板還算厚，可將掉渣的一面刨平再用?！Ｄ阌淇臁?/p>
問題8：切菜板子不平怎么辦?
答：是濕的那面鼓了吧。先晾干看看能不能回到平整狀態(tài)了，干透后，整理平整，整體放入鹽水中浸泡3天，晾干后再用。
問題9：什么樣的木材做菜板最好
切菜板子答：菜板時(shí)間久了會(huì)發(fā)霉，什么樣的材質(zhì)最適合做菜板？生活中離不開菜板子，每家都應(yīng)該準(zhǔn)備幾塊不同材質(zhì)的菜板子，用于不同的功能，比如切蔬菜、水果、切生肉、熟食，都要分開，用過之后的清洗和保存也方法各異，而且要定期更換。
問題10：觀察切菜板作文
答：媽媽去買鹽，我馬上來到廚房，學(xué)著媽媽的樣子切起菜來。我怕菜“跑”了，用左手使勁按住菜，右手去拿刀。刀太重了，我只好松開左手，雙手握住刀，用力按下去。誰知就在刀碰到菜時(shí)，刀一下子滑到切菜板上，菜也滑到。
三 ：