一：
問題1：醬菜鹽需要大多顆粒的
答：您好，醬菜鹽需要大多顆粒的答：醬菜鹽的成分比普通的食用鹽更復(fù)雜，其中的成分?jǐn)?shù)量也有比較大的不同。它通常會(huì)包括食用鹽，以及其他調(diào)味料，如：花椒，龍蒿，辣椒，八角，五香粉，孜然，茴香等。它的粒度通常比普通的食用。
問題2：怎么涼拌涼粉?
答：大頭菜等醬菜顆粒,作用與榨菜粒一樣。香蔥末,我個(gè)人更加傾向于用蔥油,通常辣椒油里都會(huì)先用香蔥過一下有蔥味。其它可有可無的配料,如黃瓜絲,花生碎,芝麻等。糖和味精,自己斟酌,因?yàn)樯槔锿ǔ＿@兩樣都有。香菜末因人而異,我。
三 ：
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