一：
魚(yú)肉去皮機(jī)技術(shù)百科
問(wèn)題1：怎樣做出最正宗的手工魚(yú)丸?
魚(yú)肉去皮機(jī)答：輔料：蔥適量、生姜適量、鹽2克、白胡椒粉2克1、魚(yú)肉從魚(yú)身體的一側(cè)切開(kāi)，剔除魚(yú)排和大的魚(yú)刺。2、把魚(yú)肉從魚(yú)皮上小心的剔出來(lái)。3、生姜洗凈去皮切絲，蔥白切小段，加入60克的料酒混合放置一邊備用。4、魚(yú)肉放到料理機(jī)。
問(wèn)題2：魚(yú)肉丸子的制作方法竅門(mén)
答：魚(yú)丸的制作1、取魚(yú)肉500克，剁成魚(yú)泥，加清水40克，精鹽4克，蔥姜汁25克，順著一個(gè)方向攪勻；2、攪至有粘性時(shí)，用手試擠一個(gè)魚(yú)丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個(gè)、濕淀粉50克、味精15克。
問(wèn)題3：魚(yú)肉怎么去魚(yú)刺
答：魚(yú)肉在生活中是很常見(jiàn)的東西，而且魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，經(jīng)常吃魚(yú)不僅可以補(bǔ)充人體所需的鈣，還有助于提高人大腦的發(fā)育，魚(yú)肉的種是非常多的，但是有些魚(yú)肉的魚(yú)刺是很少的，有些魚(yú)肉的魚(yú)刺卻是非常多的，比如草魚(yú)和。
問(wèn)題4：怎么制作手工魚(yú)丸?
答：做法步驟1、新鮮的魚(yú)肉去皮去刺去骨頭，準(zhǔn)備好2、放到破壁機(jī)里，加入鹽，白糖，胡椒粉，雞蛋，蔥姜水，用清洗或者點(diǎn)動(dòng)。最好用點(diǎn)動(dòng)，因?yàn)轸~(yú)肉很容易上勁，慢慢的攪打，點(diǎn)動(dòng)，魚(yú)肉不動(dòng)的時(shí)候打開(kāi)看一下，魚(yú)泥上勁兒就。
問(wèn)題5：魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)味道也非常美味,但有些人不喜歡吃魚(yú)皮,那么魚(yú)皮能不能吃呢
答：吃魚(yú)皮早在中國(guó)南梁時(shí)期的一本藥書(shū)就提到過(guò)，魚(yú)皮分海魚(yú)皮和淡水魚(yú)皮，吃魚(yú)皮也分南派和北派，南派以順德魚(yú)皮為代表，正宗的用的魚(yú)都是鯪魚(yú)，刮肉去皮，皮就是現(xiàn)在你們吃到的魚(yú)皮，魚(yú)肉用來(lái)做魚(yú)滑，魚(yú)膠。買(mǎi)來(lái)的魚(yú)皮。
問(wèn)題6：怎樣使紅燒魚(yú)的魚(yú)肉成豆瓣?duì)?
答：而魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且其蛋白質(zhì)還非常容易被我們的身體所吸收，另外，魚(yú)肉中還含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，脂肪的含量又低，是養(yǎng)生保健的好食物，而且還可以幫助我們健脾開(kāi)胃，還能益智補(bǔ)腦，可。
問(wèn)題7：煎魚(yú)的時(shí)候要怎么做魚(yú)皮才會(huì)不爛?魚(yú)肉粘鍋怎么處理?
答：如果已經(jīng)破皮或者肉已經(jīng)碎了,就沒(méi)法補(bǔ)救了,或者可以效仿網(wǎng)紅魚(yú)湯的做法,把魚(yú)肉和湯一起倒入破壁機(jī)中打碎成細(xì)膩的魚(yú)湯喝。以上就是希媽分享的煎魚(yú)魚(yú)皮不破小技巧,每個(gè)小技巧都有一些作用,當(dāng)然也不能保證絕對(duì)不粘鍋,但是會(huì)有些作用,除。
問(wèn)題8：怎樣做魚(yú)丸才能又嫩又滑
答：用料：魚(yú)肉300克、淀粉適量、肥肉50克、姜一少塊、鹽少許、胡椒粉少許。步驟：1、建議用戶(hù)將準(zhǔn)備的龍利魚(yú)和肥肉，姜，用刀跺成蓉。2、把魚(yú)蓉，肉蓉，姜末放入一大碗中，加入鹽，胡椒粉，水淀粉。3、順時(shí)針攪打上勁。
問(wèn)題9：去皮魚(yú)肉怎么做好吃
答：去皮魚(yú)也叫剝皮魚(yú)是在我國(guó)南海生產(chǎn)量數(shù)最多的淡水魚(yú)之一，乃至在中國(guó)淡水魚(yú)市場(chǎng)銷(xiāo)售之中，僅次目魚(yú)。剝皮魚(yú)做為價(jià)廉物美的淡水魚(yú)，含有很多的蛋白、維他命和人體脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素。平時(shí)剝皮魚(yú)的烹調(diào)方法也許多，比如清蒸的。
問(wèn)題10：請(qǐng)問(wèn)鱘魚(yú)如何快速去皮(剝皮)只留下魚(yú)肉!
答：去皮流失營(yíng)養(yǎng)啊、、可以蒸一下吃如果非要去皮就用開(kāi)水燙一下、。
二：
魚(yú)肉去皮機(jī)技術(shù)資料
問(wèn)題1：做魚(yú)丸要不要魚(yú)肉去皮
答：普通魚(yú)丸材料:魚(yú)肉500克清水40克蛋清3個(gè)濕淀粉50克調(diào)味料：精鹽4克蔥姜汁25克味精15克、熟豬油50克做法:1取魚(yú)肉500克，剁成魚(yú)泥，加清水40克，精鹽4克，蔥姜汁25克，順著一個(gè)方向攪勻；2攪至有。
問(wèn)題2：吃什么能使頭發(fā)長(zhǎng)得濃密?
答：關(guān)于長(zhǎng)發(fā)植發(fā)，中藥首選何首烏，食補(bǔ)首選黑芝麻。何首烏，又名多花蓼、紫烏藤等，多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長(zhǎng)橢圓形，褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。
問(wèn)題3：魚(yú)肉做刺身需要去皮嗎
答：去皮。刺身也稱(chēng)為魚(yú)膾、魚(yú)生、生魚(yú)片，指將新鮮的魚(yú)貝類(lèi)生切成片，蘸調(diào)味料直接食用的菜品。起源于中國(guó)，在中國(guó)古代是常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)菜品，今流行于日本、朝鮮半島等地。魚(yú)生在中國(guó)古代逐漸式微可能是因多以淡水魚(yú)為食材的關(guān)系。
問(wèn)題4：魚(yú)沒(méi)去皮,做出的丸子是黑色的嗎?
答：魚(yú)沒(méi)去皮做出的丸子是黑色的嗎？如果魚(yú)沒(méi)有去皮的話(huà)，做出的丸子應(yīng)該也不是黑色的，除非你的醬油放的太多。
問(wèn)題5：溫州魚(yú)面制作方法
答：一般都用冕魚(yú)、馬鮫魚(yú)作魚(yú)肉原料不知道你們哪里有沒(méi)有這兩種海水魚(yú)主要原料：豆腐、山粉、魚(yú)肉、雞蛋打成長(zhǎng)條，放在蒸籠里蒸熟，而后再放在油鍋里去炸畢竟不是專(zhuān)業(yè)的，我們做起來(lái)肯定沒(méi)有菜市場(chǎng)里那么好吃，不過(guò)能像。
問(wèn)題6：魚(yú)丸子的制作方法是什么
魚(yú)肉去皮機(jī)答：湖北魚(yú)丸子的做法：1、市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮魚(yú)尾一條，片下魚(yú)肉。2、刀口平著刮下魚(yú)肉。注意，要按著順著魚(yú)刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚(yú)皮上了。3、魚(yú)肉里放點(diǎn)生姜末，去腥。4、將魚(yú)肉放入攪拌機(jī)，并加入500克。
問(wèn)題7：雞肉,魚(yú)肉,豬肉主要營(yíng)養(yǎng)成分的異同,詳細(xì)點(diǎn)
魚(yú)肉去皮機(jī)答：一、營(yíng)養(yǎng)成分相同點(diǎn)：都含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。二、營(yíng)養(yǎng)成分不同點(diǎn)1、蛋白質(zhì)含量不同每百克雞肉中蛋白質(zhì)的含量大約是194g，每百克豬肉中蛋白質(zhì)的含量大約是203g，每百克魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的含量18-20g，如果是深海。
問(wèn)題8：剁魚(yú)肉泥的秘訣
答：主料2人份魚(yú)肉1小塊西紅柿半個(gè)大米粥1小碗小白菜適量輔料高湯適量植物油適量料酒適量食鹽少許步驟1魚(yú)肉蒸熟，去刺壓成泥步驟2青菜洗凈后在開(kāi)水中汆熟，用刀剁碎，番茄開(kāi)水燙后去皮去籽，用刀剁碎步驟3。
問(wèn)題9：用草魚(yú)做魚(yú)丸怎么去刺
魚(yú)肉去皮機(jī)答：主料：魚(yú)肉500g調(diào)料：食鹽10g，姜5g，淀粉160g，水500g，馬面魚(yú)10g1、準(zhǔn)備原料2、刀口平著刮下魚(yú)肉。順著魚(yú)刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚(yú)皮上了。3、魚(yú)肉里放點(diǎn)生姜末，去腥4、將魚(yú)肉放入攪拌機(jī)。
問(wèn)題10：做魚(yú)丸的方法家常
答：材料/工具魚(yú)肉，料酒，鹽巴方法1選擇魚(yú)肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中間紅肉部分，可以讓殺魚(yú)師傅幫忙。2把魚(yú)肉順著紋路撕成條狀。這樣可以看到長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)刺，用手拉掉，差不多這樣一條魚(yú)肉里會(huì)有一兩根魚(yú)刺。
三 ：