一：
餐飲消毒劑技術(shù)百科
問題1：學(xué)校食堂都用什么消毒液?
餐飲消毒劑答：只有當(dāng)家有病人或患傳染病的客人來訪后，才有必要對(duì)物品表面進(jìn)行消毒。這時(shí)，消毒液最好選擇較溫和的種類，例如季銨鹽類（俗稱陽離子表面活性劑）消毒劑、84消毒液等，在配比濃度時(shí)參照使用說明，不要盲目追求高濃度，寧可稍。
問題2：飯店用啥消毒液最好
答：用CELA水消毒直接噴灑消毒，不像84那樣要自己稀釋再用。CELA水是一款食品級(jí)安全的空氣、物表消毒劑。
問題3：含氯消毒液可以用來消毒食品嗎?
答：(2)餐飲具：預(yù)防性消毒不推薦使用。傳染病患者使用后的餐飲具，可在清潔的基礎(chǔ)上采用有效氯濃度為500mg/L的消毒液浸泡消毒，作用20分鐘，消毒后用清水將殘留的消毒劑沖洗干凈。(3)織物：預(yù)防性消毒時(shí)可采用有效氯濃度為250。
問題4：飯館怎么消毒
餐飲消毒劑答：餐廳消毒方式有哪些04-0817:04餐廳消毒方式有哪些?一般餐飲具消毒時(shí)間是多久呢?作為非專業(yè)人士而言，可能對(duì)此并不是很了解。不過別擔(dān)心，下面我就針對(duì)這兩個(gè)疑問，來為大家簡(jiǎn)單介紹下。餐廳消毒方式有哪些目前比較常用的。
問題5：用于廚房用哪種消毒劑好
餐飲消毒劑答：4、減少影響因素：消毒效果與消毒對(duì)象的性質(zhì)有關(guān)，含有有機(jī)物的物品可能影響消毒效果。消毒前應(yīng)該盡量使消毒對(duì)象清潔，對(duì)餐飲具、家具消毒時(shí)最好先清潔后消毒。由于消毒物品上的水分可能降低消毒劑的濃度，消毒對(duì)象在消毒時(shí)應(yīng)。
問題6：誰知道用于食品的洗滌劑、消毒劑的含義是什么?
答：《食品安全法》第九十九條規(guī)定用于食品的洗滌劑、消毒劑---指直接用于洗滌或者消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器的物質(zhì)。
問題7：餐飲服務(wù)中使用的洗滌劑消毒劑應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
答：餐飲服務(wù)中使用的洗滌劑消毒劑應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)是正確的。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的洗滌劑消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)人體安全、無害。餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場(chǎng)所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑。
問題8：餐飲具消毒方法正確的是
餐飲消毒劑答：1采用煮沸、蒸汽消毒的，保持溫度100℃，消毒時(shí)間10分鐘以上。2采用紅外線消毒的，控制溫度120℃以上，消毒時(shí)間10分鐘以上3采用洗碗機(jī)消毒的，控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。4采用含氯消毒劑消毒的，配置的消毒液有效。
問題9：食堂可以用84消毒液?jiǎn)?br/>答：可以。在餐廳、食堂這些場(chǎng)所中,人們多使用84消毒液,它具有不錯(cuò)的消毒效果,可以對(duì)地面、桌椅等區(qū)域進(jìn)行有效消毒,但在消毒前,需將84液與水調(diào)配,待濃度合適后方可用。
問題10：餐飲服務(wù)中使用的洗調(diào)劑消毒劑應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
答：餐飲服務(wù)中使用的洗調(diào)劑消毒劑應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)該句話的說法是正確的。餐飲服務(wù)的注意原則：1、凡是餐飯員工對(duì)顧客都應(yīng)該熱情友好；凡是顧客看到的地方都應(yīng)該清潔美觀；凡是顧客使用的設(shè)施都應(yīng)該完好有效；凡是餐飲提供的。
二：
餐飲消毒劑技術(shù)資料
問題1：餐飲消池毒比例,消毒液與水的比例
餐飲消毒劑答：7清洗消毒周期為一餐一清洗。三、半成品容器清洗消毒操作規(guī)程1操作人員的工作服要穿戴整齊，并戴好橡膠手套；2將使用過的半成品容器，在指定的水池中用配有洗滌劑的溫水進(jìn)行洗刷，（水溫50—60℃，洗滌劑的配比1：。
問題2：我開了一家餐館,想給餐具消毒以及衛(wèi)生清潔,用大奇消毒無需活化二氧化
餐飲消毒劑答：如果煙熏式肯定不現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)在紫外線消毒燈在部分酒店和餐廳有使用，但仍舊是對(duì)人體同步有風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榄h(huán)境內(nèi)紫外線輻射作用時(shí)，殺病毒是可靠的但堅(jiān)決不能有生物體活動(dòng)，否則也是同步有輻射影響。二氧化氯消毒劑是國(guó)際上公認(rèn)的高效。
問題3：餐廳84消毒液配比濃度表,餐廳一般桌面地面的那個(gè)消毒八四消毒的話,對(duì)比
答：一般情況下，對(duì)餐廳桌面、地面的消毒屬于預(yù)防性消毒。使用84消毒液進(jìn)行預(yù)防性消毒時(shí)，有效氯含量一般為250mg/L。但因?yàn)椴蛷d桌面、地面上很可能存在有機(jī)物，因此有效氯含量應(yīng)適當(dāng)加大，以500mg/L為宜。市場(chǎng)上銷售的84消毒液。
問題4：飲食場(chǎng)所消毒用什么?
餐飲消毒劑答：那么酒店可以用二氯異氰尿酸鈉消毒嗎？答案是沒有問題的。二氯異氰尿酸鈉本身是一種高效有力的消毒劑，具有較強(qiáng)的殺滅作用，能快速殺滅細(xì)菌、真菌、病毒等。噴灑在賓館內(nèi)，可以對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒，具有預(yù)防作用。餐具消毒時(shí)。
問題5：請(qǐng)問食堂,餐飲店應(yīng)該用什么進(jìn)行消毒例如保溫瓶,地板的消毒應(yīng)該用
答：地板可以84消毒液84消毒液是次氯酸鈉和表面活性劑的混配消毒劑,是一種以次氯酸鈉為主的高效用于多種醫(yī)療器械、布類、墻壁、地面、便器等的消毒。在使用過程中要注意以下幾點(diǎn)：1．84消毒液有一定的刺激性與腐蝕性，必須。
問題6：餐飲具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
餐飲消毒劑答：5洗滌劑、消毒劑應(yīng)存放在專用的設(shè)施內(nèi)。6應(yīng)設(shè)專供存放消毒后餐飲具的保潔設(shè)施，標(biāo)識(shí)明顯，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔。7提供使用集中消毒餐飲具的，應(yīng)建立索證索票和查驗(yàn)制度，索取餐飲具集中消毒單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲具的。
問題7：次氯酸消毒液能用在餐飲行業(yè)的殺菌消毒嗎?
答：餐飲業(yè)將次氯酸（HOCl）用作農(nóng)產(chǎn)品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。HOCl可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。HOCl用于保證食品接觸表面以及所有廚具，砧板，餐具和器具的衛(wèi)生。HOCl是一款優(yōu)秀的洗手液。它還取代了清洗水槽，浴室和地板的有。
問題8：消毒產(chǎn)品索證四要素
答：消毒產(chǎn)品的分類有：消毒劑1、用于醫(yī)liao衛(wèi)生用品消毒、滅菌的消毒劑；2、用于皮膚、粘膜消毒的消毒劑（其中用于粘膜消毒劑僅限醫(yī)liao衛(wèi)生機(jī)構(gòu)診療用）；3、用于餐飲具消毒的消毒劑。消毒器械1、用于醫(yī)liao器械、用品滅菌的。
問題9：84消毒水配比是多少?
餐飲消毒劑答：3物體類:物體表面進(jìn)行消毒的話，一般是需要按照1:100左右的比例進(jìn)行兌水配置。4衣物類:衣物類進(jìn)行消毒的話，也是需要用1:100左右的比例進(jìn)行兌水配置。84消毒液是一種以次氯酸鈉為主要成分的含氯消毒劑，主要用于物體表面。
三 ：