一：
香大黃魚技術(shù)百科
問題1：暖暖的味道豉香大黃魚的做法?
答：用料主料黃魚300克輔料紅尖椒20克柿子椒20克小蔥5克松子仁10克調(diào)料食鹽3克醋適量蒜10克八角6克料酒10克生抽6克豆豉10克胡椒粉2克水少許白糖適量植物油適量豉香黃花魚。
問題2：大黃花魚有很多家常做法,你知道的做法都有什么?
香大黃魚答：6、添加適量沸水，略沒過魚就可以了；7、添加料酒；8、添加老抽王；9、添加糖；10、添加耗油；11、走紅燒開，文火燜熟，急火炒糖色至料汁粘稠；12、出鍋，撒上香萊段就可以。二、香辣黃花魚原材料：黃花魚，生雞蛋。
問題3：香煎大黃魚的做法
答：香煎黃花魚做法:小黃花魚去鱗，刨肚，洗凈，把魚表面及里面擦干，均勻抹適量鹽腌一會兒，煎魚之前，在魚表面撲上干面粉抖掉多余的面粉，將魚放入鍋中兩面煎熟即可心得:1、魚表面撲一層干面粉,起到了隔絕的作用,使魚。
問題4：袋裝東海大黃魚的做法
答：豉香大黃魚主料：大黃魚1條配料:蔥姜適量、蒜粒6瓣、豆豉辣醬、糖、醋、老抽、料酒1、熱鍋倒適量油下蔥姜爆香后煎抹過生粉的黃魚2、煎好放老抽、料酒、糖、一點點醋、蒜瓣加小半碗水燒10分鐘3、翻面放。
問題5：大黃花魚怎么做好吃?
答：2、將色拉油30克放入油鍋內(nèi)，燒至五成熱，放入蔥段2克、姜片2克、洋蔥2克煸炒出香，然后放入大黃魚小火煎2分鐘，再烹入紹酒4克、鹽3克、番茄沙司、味精、糖、醬油、胡椒粉調(diào)味后加入清水350克小火燜6分鐘，大火收汁。
問題6：香煎大黃魚怎么做?
答：1、黃魚洗凈剖開，最好能以用重物按壓平整。2、均勻涂抹鹽、再淋上白酒。3、姜片平鋪在魚身正反面各一層，撒上花椒粒，腌制4-6個小時。
問題7：香煎大黃魚的做法大全
香大黃魚答：大黃魚打上花刀，用細(xì)鹽兩邊抹好腌半小時，拍上干面粉，沾上打好的蛋下鍋煎，煎至兩面金黃即可。
問題8：大黃魚怎么做,才能使肉質(zhì)鮮香滑嫩?該如何去腥呢?
答：大黃魚炸著吃，才能使肉質(zhì)鮮香滑嫩。大黃魚，即大黃魚，是中國常見的深海魚類。我國食用大黃魚的歷史悠久，大約在公元前505年，東海就有捕撈大黃魚的活動。"《本草綱目》中說，corvina。"甘平無毒，以水盾為湯，開胃益氣"。
問題9：黃花魚一般蒸幾分鐘
答：脆香大黃魚原材料大黃魚1條小蔥的蔥根一段黑胡椒粉姜米酒鹽適量生抽醬油魚露（無關(guān)緊要）脆香黃花魚做法1、大黃魚切條，添加生姜片米酒，黑胡椒粉，鹽混和，腌30-60分鐘。2、鍋燒熱，倒進(jìn)小量油，等油。
問題10：咸黃魚的做法
答：1清蒸黃魚塊：是最簡易的吃法。將咸香大黃魚切成塊狀放盆內(nèi)，切適量姜絲和蔥頭放魚塊上，即可放入鍋里蒸，蒸熟后放點蔥花，澆點料酒就可上桌。蘸醋吃更有香味。2黃魚煲:咸香大黃魚是做黃魚煲的最佳選料，將調(diào)味。
二：
香大黃魚技術(shù)資料
問題1：大黃花魚的做法
香大黃魚答：三、蔥香黃花魚材料：黃花魚1條、大蔥的蔥白一段、白胡椒粉、姜、料酒、鹽適量、生抽。做法：1、黃花魚切段，加入姜片料酒、白胡椒粉、鹽混合，再腌30-60分鐘。2、鍋燒熱，倒入少量油，直到等油燒熱了，再把魚塊。
問題2：怎樣做黃花魚
答：做法如下：1、將黃花魚的內(nèi)臟去除并清洗干凈。2、將到稍微斜側(cè)，在魚的兩側(cè)打上花刀。3、在魚的表面撒一層鹽，用手按摩均勻。4、再倒入料酒，同樣給魚進(jìn)行按摩。5、然后放置一邊腌制30分鐘。以確保魚沒有腥味，并更容易。
問題3：大黃魚怎么做好吃呢?
香大黃魚答：烤香黃魚的做法材料:冰鮮黃魚1條、蒜瓣適量、醬油、鹽、生粉。練習(xí):1先給黃花魚洗個小澡。2蒜瓣切好，撒在魚上，抹點咸花，倒點醬油，生粉抹一遍。3把黃花魚放在盤子里，不用保鮮膜，魚身裸露，調(diào)微波烤的功能。
問題4：大黃花魚怎樣做好吃?
答：用料：黃花魚1條、蔥2根、姜6片、黃花魚、紅尖椒1-2個、香菜2-3根、鹽2-8g、料酒1-2勺、蠔油1勺、味極鮮1-3勺、生抽1勺、白糖2g-5g、白醋3g-8g。做法：1、將黃花魚的內(nèi)臟去除并清洗干凈。2、將到稍微。
問題5：蒜香黃花魚的做法
答：蒜香黃花魚做法一：原料：黃花魚1條(約900克)，大蒜瓣12瓣，蔥2根，姜2片，青蒜絲少許。料酒1大匙，醬油3大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水1杯半。準(zhǔn)備：黃花魚洗凈，撕除頭皮和背鰭，由鰓部。
問題6：大黃花魚的做法大全
答：做法如下：1、將黃花魚的內(nèi)臟去除并清洗干凈。2、將到稍微斜側(cè)，在魚的兩側(cè)打上花刀。3、在魚的表面撒一層鹽，用手按摩均勻。4、再倒入料酒，同樣給魚進(jìn)行按摩。5、然后放置一邊腌制30分鐘。以確保魚沒有腥味，并更容易。
問題7：黃花魚怎樣做比較好吃?
答：東北人過年喜歡燉條大鯉魚,偏大一點為好,而現(xiàn)在吃海魚也習(xí)以為常,這不家里有條大黃魚,琢磨給它燒了吃,有些朋友總是燒不好黃花魚,那么在家里怎么做比較好吃呢?問題導(dǎo)讀:黃花魚怎樣做比較好吃?黃花魚有很多種做法,紅燒、清蒸,煎。
問題8：黃花魚的做法有哪些?
答：紅燒黃花魚，清蒸黃花魚，蔥香黃花魚，炸黃花魚，醬燜黃花魚，醋椒黃花魚，家燉黃花魚?！?。
問題9：咸黃魚怎么做好吃
香大黃魚答：材料咸黃魚1條約750g，春筍500g，上湯、精鹽、味精、紹酒、胡椒粉、蔥、姜各適量做法1、春筍加精鹽焯水后放入沙鍋底。2、咸黃魚斬成塊放在筍上，加蔥、姜、紹酒，注入上湯，上小火煨15小時。3、用精鹽、味精調(diào)味。
問題10：香煎黃花魚怎么做
答：煎黃花魚的做法如下：做法一：首先取新鮮的黃花魚清理干凈后在魚面上劃上幾刀，然后用廚房用紙擦拭干凈后均勻的撒上食鹽腌制待用；接著再將魚的兩面均勻的沾滿淀粉待用；鍋中燒熱油后將處理好的黃花油加入煎制兩面金黃即可。
三 ：