一：
上海壓面機(jī)技術(shù)百科
問題1：熱風(fēng)消毒柜價(jià)格怎樣在使用中有哪些注意事項(xiàng)
答：公司：章丘市利佳炊具設(shè)備廠(章丘利佳炊具設(shè)備廠是炊具設(shè)備、醬菜設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備、不銹鋼蒸房等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，專業(yè)生產(chǎn)蒸房、切菜機(jī)、整形機(jī)、菜餡機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、掛面機(jī)、起酥機(jī)、拌粉機(jī)、收。
問題2：老上海薺菜肉餛飩的家常做法大全怎么做好
答：5順著一個(gè)方向攪拌均勻，餳好的面團(tuán)搟成1mm厚的面餅，將面餅切成6cm寬的條，撒上干面后疊放在一起6切成梯形，取一張餛飩皮放在手上，取適量的肉餡放在餛飩皮上，位置較為靠近梯形較窄的一邊7將餛飩皮向上卷起。
問題3：小籠包能不能用壓面機(jī)壓了再發(fā)
答：不能。用小籠包為了保證口感，要先發(fā)面，不能用壓面機(jī)，因?yàn)榘悠ひ叡⌒暮?，壓面機(jī)做的皮一樣厚，吃起來影響口感。小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭。
問題4：八里河四季的物產(chǎn)
答：且具有松、油、沙、香的獨(dú)特風(fēng)味，營養(yǎng)豐富，保質(zhì)期長等特點(diǎn)，是居家、旅游的理想食品。現(xiàn)被外地商家看好，遠(yuǎn)銷到華東、上海等地，八里河?xùn)|西長15華里，水質(zhì)優(yōu)良，且無污染，資源豐富，被聯(lián)合國授予環(huán)保全球500佳、全國環(huán)境。
問題5：如何把面條做的筋道口味好?
答：制作步驟：1、高筋粉和鹽倒入盤里，一邊倒入清水一邊用筷子把面粉攪拌成絮狀，然后用手把面粉揉成團(tuán)。2、用搟面杖把面團(tuán)壓一壓扁，搟開，厚度跟自家的壓面機(jī)最大檔時(shí)差不多就行。3、壓面機(jī)壓面厚度調(diào)整到最大厚度。
問題6：怎么做蔥油拌面?
答：通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，面條有韌勁又滑爽，味道鮮美，關(guān)鍵是做法也簡單，如果不想去面店排隊(duì)吃的話，可以自己買些材料在家里做著吃，當(dāng)做早餐吃也是挺不錯(cuò)的。下面來說說怎么把蔥油拌面。
問題7：寶雞最好吃的面是哪幾家?
答：3、很久以前,大概有十幾二十年了,鋼管廠對面市場西北角有家“張師扯面”,一碗寬扯面端上來,寬窄薄厚扯得非常均勻,就像壓面機(jī)壓制的寬面條一樣,扯面師功夫十分了得。拌上岐山臊子肉,放入油潑辣子,就上幾瓣蒜,再整一瓶老牌子的白。
問題8：云吞皮雞蛋放多有影響嗎
答：4：這個(gè)家用壓面機(jī)出來的面皮最寬14CM的樣子，所以一塊餛飩皮大小也基本是7cm*8cm左右餛飩餡：從小吃到大的就是青菜肉餡，上海菜肉大餛飩肥瘦適當(dāng)?shù)暮笸韧霖i肉細(xì)切粗?jǐn)兀嗖诉^開水一燙即撈起冷水過涼后切細(xì)碎～青菜。
問題9：喜餅的制作方法和配方
上海壓面機(jī)答：2把醒好的面團(tuán)切開，分成均勻大小的劑子，分別揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，用搟面杖搟成1厘米厚度即可，再靜置面餅10分鐘左右。3最后用電餅鐺或平鍋烙熟即可。我家用的是平底鍋，電餅鐺一面壞了。烙得有點(diǎn)過火了，但是不影響。
三 ：