一：
固體發(fā)酵罐技術(shù)百科
問(wèn)題1：一次性發(fā)酵罐的優(yōu)缺點(diǎn)
答：3、與傳統(tǒng)的鼓泡塔相比，其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多。4、供氣效率高，升氣管中通氣可大于鼓泡反應(yīng)器進(jìn)氣量，有利于好氧類反應(yīng)。5、流化效果，可以是固體顆粒，甚至較重的顆粒完全保持懸浮狀態(tài)。
問(wèn)題2：在發(fā)酵罐中怎么進(jìn)行固體樣品取樣
答：一、從貯油罐中取樣1、無(wú)攪拌設(shè)備的貯罐⑴液體瀝青或經(jīng)加熱已經(jīng)變成流體的粘稠瀝青取樣時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉進(jìn)油閥和出油閥，然后取樣。⑵用取樣器按液面上、中、下位置（液面高各為1/3等分處，但距罐底不得低于總液面。
問(wèn)題3：固體發(fā)酵的與液體發(fā)酵的比較
答：現(xiàn)有酶制劑產(chǎn)品的發(fā)酵方式主要有固體發(fā)酵與液體發(fā)酵兩種，而一些市場(chǎng)銷售人員及消費(fèi)者對(duì)此有許多困惑和偏見(jiàn)，有人認(rèn)為液體發(fā)酵的酶產(chǎn)品純度高，染菌少，品質(zhì)好；也有人認(rèn)為固體發(fā)酵的產(chǎn)品酶譜廣，使用效果好。其實(shí)兩種發(fā)酵形式各。
問(wèn)題4：電飯煲與蒸飯箱哪個(gè)好,優(yōu)缺點(diǎn)是什么?
固體發(fā)酵罐答：生產(chǎn)不銹鋼反應(yīng)釜，提取罐，固體發(fā)酵罐，生物發(fā)酵罐，菌種發(fā)酵罐，種子罐，發(fā)酵罐，電加熱攪拌罐，GMP配料配液罐，提取濃縮機(jī)組，骨素提取設(shè)備，不銹鋼儲(chǔ)罐等各種食品、乳品、化工、制藥成套設(shè)備，歡迎對(duì)產(chǎn)品感興趣的朋友來(lái)選購(gòu)。
問(wèn)題5：應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基嗎?
固體發(fā)酵罐答：4)能有效降低菌種污染率：液體菌種接入固體培養(yǎng)料時(shí)，具有流動(dòng)快，易分散、發(fā)菌點(diǎn)多、萌發(fā)快等特點(diǎn)，能有效地降低過(guò)程中的污染。5)工廠化生產(chǎn)、無(wú)季節(jié)性：液體發(fā)酵是在發(fā)酵罐內(nèi)、控制最佳條件來(lái)培養(yǎng)菌體的，因此不受。
問(wèn)題6：發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵嚴(yán)格控制發(fā)酵條件的原因
答：微生物生長(zhǎng)代謝過(guò)程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過(guò)程不同階段所需的溫度，發(fā)酵罐應(yīng)有足夠的冷卻面積。5、生物發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)拋光，盡量減少死角，確保滅菌徹底。6、攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密，盡量減少泄漏。此外發(fā)酵過(guò)程可以通過(guò)固體。
問(wèn)題7：生物發(fā)酵罐由什么部件組成?自己做麻煩嗎?
答：在好氣深層發(fā)酵罐中，來(lái)自無(wú)菌空氣系統(tǒng)的壓縮空氣通過(guò)空氣分布器射入發(fā)酵罐內(nèi)，分布器有單孔管式和多孔管式。安裝方式各異，一般安裝在最下面一檔攪拌器的下方，但都要注意防止氣孔被發(fā)酵液中的菌體或固體顆粒堵塞。有的空氣。
問(wèn)題8：發(fā)酵罐底部攪拌怎么辦
固體發(fā)酵罐答：從而達(dá)到攪拌發(fā)酵物料的目的。這種方法適用于罐底有凸起物的發(fā)酵罐。3、圓錐形底部：將發(fā)酵罐底部設(shè)計(jì)成圓錐形，通過(guò)罐底自然傾斜的方式實(shí)現(xiàn)發(fā)酵物料的自然攪拌。這種方法適用于固體顆粒較大、易于自然流動(dòng)的發(fā)酵物料。
問(wèn)題9：纖維素酶的固體發(fā)酵和液體發(fā)酵在生產(chǎn)工藝上有什么區(qū)別,知道的幫個(gè)忙
答：固體發(fā)酵是以固態(tài)底物作為培養(yǎng)基,一般水分含量在40%~50%間,液體發(fā)酵則是以液態(tài)培養(yǎng)基為主,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵罐進(jìn)行深層發(fā)酵的方法,一般液態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基的總固形物在5%~10%之間yueyan。
問(wèn)題10：固體發(fā)酵與液體發(fā)酵的區(qū)別是什么?
答：工藝流程為：①試管斜面菌種→三角瓶擴(kuò)大培養(yǎng)→一級(jí)種子罐培養(yǎng)→二級(jí)種子罐培養(yǎng)；②空壓機(jī)采氣→粗過(guò)濾→一級(jí)過(guò)濾（除菌）→二級(jí)過(guò)濾→通入發(fā)酵罐；③培養(yǎng)基配制→蒸汽滅菌→冷卻→接種→通風(fēng)培養(yǎng)→培養(yǎng)液的后處理。液態(tài)發(fā)酵。
二：
固體發(fā)酵罐技術(shù)資料
問(wèn)題1：發(fā)酵罐葉輪增加危害
答：在通氣攪拌的條件可以產(chǎn)生泡沫，發(fā)泡嚴(yán)重時(shí)會(huì)使發(fā)酵液隨排氣而外溢，且增加雜菌感染機(jī)會(huì)。發(fā)酵罐經(jīng)由固體培育和深層浸沒(méi)培育完成之后，從生產(chǎn)分為曠地空閑分批、半接連和接連發(fā)酵等一系列大規(guī)模過(guò)程。發(fā)酵罐內(nèi)葉輪的高速動(dòng)彈。
問(wèn)題2：再噴到麥麩上進(jìn)行固體發(fā)酵的最終產(chǎn)物的濃度是多少?
答：這個(gè)就要看你后來(lái)在麥麩上發(fā)酵的控制好壞了，決定最終產(chǎn)物濃度的有發(fā)酵溫度、濕度、pH值以及營(yíng)養(yǎng)物，一般情況下控制的好的話在固體發(fā)酵后最終的產(chǎn)物濃度只有發(fā)酵罐最高濃度的80%左右了，如果控制條件不是很理想那么最后可能就。
問(wèn)題3：大型發(fā)酵罐用來(lái)生產(chǎn)生物制品,需要用哪種培養(yǎng)基
答：微生物是固體、半固體培養(yǎng)基都有，成分主要是水、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子、碳源、氮源等。如果是病毒的話要用細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)。動(dòng)物的話用天然培養(yǎng)基加生長(zhǎng)因子比較好，一般是液體培養(yǎng)基，成分主要是水、葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽。
問(wèn)題4：微生物發(fā)酵詳細(xì)資料大全
答：好氧發(fā)酵法有液體表面培養(yǎng)發(fā)酵、在多孔或顆粒狀固體培養(yǎng)基表面上發(fā)酵和通氧深層發(fā)酵幾種方法。厭氧發(fā)酵采用不通氧的深層發(fā)酵。因此,無(wú)論好氧與厭氧發(fā)酵都可以通過(guò)深層培養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn),這種培養(yǎng)均在具有一定徑高比的圓柱形發(fā)酵罐內(nèi)完成,就其。
問(wèn)題5：發(fā)酵罐內(nèi)裝配攪拌器的作用有哪些
答：促進(jìn)發(fā)酵物料的充分混合，使發(fā)酵物料中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均勻分布，從而促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行。加快發(fā)酵物料的發(fā)酵速度，提高發(fā)酵效率。防止發(fā)酵物料的沉淀，從而減少發(fā)酵時(shí)間，提高發(fā)酵效率。加快發(fā)酵物料的熱量傳遞，保持發(fā)酵罐內(nèi)。
問(wèn)題6：檸檬酸的固體發(fā)酵法生產(chǎn)是怎樣的啊?
答：檸檬酸生產(chǎn)，大多以薯干為原料，以深層發(fā)酵為主，利用微生物產(chǎn)生的許多酶在一定的條件下將糖轉(zhuǎn)化成檸檬酸，然后通過(guò)分離提取工藝得到產(chǎn)品。工藝流程：菌種--種子罐--發(fā)酵罐（發(fā)酵）--過(guò)濾（去菌絲體）--中和（碳酸鈣）-。
問(wèn)題7：試?yán)e幾種啤酒發(fā)酵設(shè)備,并闡明其特點(diǎn)。
答：回答：啤酒發(fā)酵設(shè)備-發(fā)酵罐介紹發(fā)酵罐:承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。它必須能夠提供微生物生命活動(dòng)和代謝所要求的條件,并便于操作和控制,保證工藝條件的實(shí)現(xiàn),從而獲得高產(chǎn)。一個(gè)優(yōu)良的發(fā)酵罐裝置和組成(1)應(yīng)具有嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)(2)良好。
問(wèn)題8：微載體培養(yǎng)怎么在發(fā)酵罐
答：貼壁依賴性細(xì)胞在微載體表面上的增殖，要經(jīng)歷黏附貼壁、生長(zhǎng)和擴(kuò)增三個(gè)階段。細(xì)胞只有貼附在固體基質(zhì)表面才能增殖，因此細(xì)胞在微載體表面的貼附是進(jìn)一步鋪展和生長(zhǎng)的關(guān)鍵。細(xì)胞主要通過(guò)靜電引力和范德華力與微載體黏附，這取決。
問(wèn)題9：飼料酵母的真實(shí)生產(chǎn)工藝是什么?
答：2、固體發(fā)酵，固體酵母。目前我國(guó)飼料酵母的產(chǎn)量以固體發(fā)酵生產(chǎn)的酵母多，發(fā)展快。固體酵母是以淀粉和植物蛋白、無(wú)機(jī)鹽為基料，以特定的酵母菌種在特定環(huán)境下進(jìn)行固體發(fā)酵所獲得的產(chǎn)品。深層發(fā)酵生產(chǎn)必須妻有發(fā)酵罐，設(shè)備復(fù)雜。
問(wèn)題10：制作白酒的方法步驟
答：1固態(tài)白酒，即全谷物固態(tài)發(fā)酵，采用高粱、大麥、小麥等谷物原料，在窖池或地窖中發(fā)酵，然后在甑內(nèi)蒸餾，蒸餾出原酒(基酒)，溫度為70-85度。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存、陳釀、勾兌、降低，包裝成酒。根據(jù)固態(tài)白酒的工藝、香氣和口感風(fēng)格。
三 ：