一：
丙酸鈣廠家技術(shù)百科
問題1：誰知道一些不好的食品配料的名稱,有什么壞處,能不能告訴我,我只知道像
答：防腐劑——山梨酸、山梨酸鉀、苯甲酸、苯甲酸鈉、二氧化硫、丙酸鈣、丙酸鈉、尼泊爾金乙酯、尼泊爾金丙酯、對羥基苯、脫氫醋酸等抗氧化劑:BHA、BHT、沒食子酸、異抗壞血酸等,常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬。
問題2：怎樣判斷零食是否干凈?
丙酸鈣廠家答：首先，你要檢核生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和廠家。其次，查看產(chǎn)品成分，含防腐劑的產(chǎn)品少吃為好，我國規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。再者，需要仔細(xì)檢查密封產(chǎn)品是否出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象，密封產(chǎn)品。
問題3：如何讓蛋糕保質(zhì)期最長?
丙酸鈣廠家答：面包、清蛋糕在夏季常溫下一般2—3天左右即見長霉,添加02%一04%的丙酸鈣也只能保證4—5天左右,而添加02%的面包保鮮劑,夏天能讓面包10—30天內(nèi)不長霉,使各種面包的保存期延長到原來的3—10倍,同時具有品質(zhì)改良作用。能有效改善。
問題4：如何增加面粉類食品的保質(zhì)期
丙酸鈣廠家答：面包、清蛋糕在夏季常溫下一般2—3天左右即見長霉,添加02%一04%的丙酸鈣也只能保證4—5天左右,而添加02%的面包保鮮劑,夏天能讓面包10—30天內(nèi)不長霉,使各種面包的保存期延長到原來的3—10倍,同時具有品質(zhì)改良作用。能有效改善。
三 ：