一：
水果保鮮冷庫技術(shù)百科
問題1：水果保鮮庫與冷庫有什么區(qū)別
答：一、兩者的溫度要求不同：1、水果保鮮庫的溫度要求：溫度范圍為0℃～15℃。2、冷庫的溫度要求：溫度范圍為5℃~-30℃。二、兩者的使用不同：1、水果保鮮庫的使用：保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜。
問題2：水果冷藏庫能保鮮多久什么是水果保鮮庫
答：3、荔枝保鮮其實不應該放在保鮮層，最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍。4、木瓜保鮮先用報紙將木瓜包起來，放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。什么是水果保鮮庫。
問題3：水果冷庫保鮮溫度是多少葡萄冷庫保鮮溫度是多少好
答：下文是關(guān)于“水果冷庫保鮮溫度是多少”的內(nèi)容介紹，對水果冷庫保鮮的溫度設置感興趣的朋友可以往下閱讀了解。水果冷庫保鮮的溫度1、蘋果：蘋果是溫帶水果，保鮮時冷庫的溫度應該設置為-1~1℃，可以保鮮60~-210。
問題4：水果保鮮庫與冷庫有什么區(qū)別
答：冷庫按存儲分類中水果冷庫的定義：水果冷庫:用于水果的儲藏及加工，用低溫或者控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。水果冷庫有水果保鮮庫和氣調(diào)庫兩種。二者區(qū)別:。
問題5：水果保鮮冷庫調(diào)到多少度合適
水果保鮮冷庫答：調(diào)到2℃-4℃。蘋果適宜保鮮溫度為-1℃~1℃，相對濕度為85-90%，保鮮時間為60-210天左右；橘子適宜保鮮溫度為0℃-12℃，濕度為85-90%，保鮮時間為50-70天左右；梨適宜保鮮溫度為05℃-15℃，相對濕度為85-90%。
問題6：冷庫蘋果的儲存和保鮮方法,蘋果水果庫存
答：1不要失去水分。2將蘋果冷藏在塑料袋中，以防止它們變干，以保持口感。3蘋果會釋放大量促進成熟的乙烯，因此應和其他水果分開存放。4在一起，它可以影響其他水果并加快成熟期。5存放蘋果時保持水分很重要。6最。
問題7：做15噸保鮮冷庫配置和造價多少?
答：那么相同的每噸果蔬占地空間是不一樣的哦。比如蔬菜是蓬松的，那么每一頓蔬菜的占地空間肯定比水果大。那么可以大概的計算出15噸的水果最少的占地空間為50立方米。那么接下來就是考慮到影響這50立方米15噸水果保鮮冷庫造價因素。
問題8：儲存水果蔬菜的保鮮冷庫溫度范圍應該在多少?
水果保鮮冷庫答：儲存水果蔬菜的保鮮冷庫溫度范圍一般在0℃～15℃之間（可以滿足大部分水果和蔬菜的需求），給題主列舉一些常見水果和蔬菜的冷庫溫度要求（僅供參考）：冷庫常見水果儲存溫度葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃～3℃;蘋果：適合的冷藏。
問題9：那些水果可以放入冷庫長久儲存?
答：采收后鮮芒果建議放在氣調(diào)冷庫儲藏，其保鮮溫度為128℃，相對濕度為80%~85%，氧氣成分為3%~5%，二氧化碳為3%~6%，貯藏時間為兩個月。菠蘿（學名：Ananascomosus）是常見的熱帶水果之一，在福建和臺灣地區(qū)被稱為稱為旺。
問題10：水果冷庫溫度多少合適
水果保鮮冷庫答：2庫溫、相對濕度保持穩(wěn)定冷庫儲藏水果期間庫溫需要保持穩(wěn)定，溫度波動不允許超過±1℃；溫度偏高易造成水果后熟，偏低則會發(fā)生凍害；除過溫度，濕度對于水果保鮮也十分重要。濕度偏低會造成水果干癟，因此庫內(nèi)需要配置加濕器等。
二：
水果保鮮冷庫技術(shù)資料
問題1：水果保鮮冷庫調(diào)到多少度合適
答：調(diào)到2℃-4℃。蘋果適宜保鮮溫度為-1℃~1℃，相對濕度為85-90%，保鮮時間為60-210天左右；橘子適宜保鮮溫度為0-12℃，濕度為85-90%，保鮮時間為50-70天左右；梨適宜保鮮溫度為05℃-15℃，相對濕度為85-90%。
問題2：水果保鮮冷庫貯藏技術(shù)具體是什么?
答：水果保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩。
問題3：是不是什么水果都可以放在冷庫嗎?
答：不是，不能冷藏的水果如下：1、芒果芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，溫度低于8℃果皮就會變黑。所以，芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
問題4：開水果店需配冷庫嗎
答：因而保鮮冷庫之于水果零售店而言沒有太大的必要性。但是與門店式相比，冷庫更適用于配送型門店，或儲貨量稍微大一些的水果門店，利用門店的一部分空間，建造一個小型的水果保鮮冷藏庫，也是非常便利的。
問題5：蔬菜水果應該如保存在冷庫中?
答：水果入冷庫前要做好消毒處理：在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經(jīng)過消毒處理，消毒使用的是硫磺，一般情況下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用鋸末點燃封閉門窗兩天時間內(nèi)不要打開門窗，每次水果的入冷庫量不宜太大。
問題6：水果冷庫溫度多少合適保存水果的冷庫溫度
答：像常見的水果，香蕉的保鮮溫度在13℃左右比較合適，蘋果的保鮮溫度在0℃比較合適，芒果10℃～13℃，荔枝為7℃～10℃。2、蘋果：冷庫溫度要求一般是-1℃～5℃，適合的貯藏溫度是-1℃～1℃。原因：蘋果低溫貯藏還可抑制。
問題7：夏天的葡萄放水果冷庫能保鮮多少天?
答：保鮮冷藏庫是對葡萄進行冷藏保鮮的倉儲工程，葡萄屬于漿果類水果，不適合貯運，70%以上用于鮮食，但是葡萄成熟采摘后很容易造成失水、脫粒、腐爛變質(zhì)，因此在葡萄進行冷藏包裝是需要對葡萄進行處理，保證葡萄的新鮮度。
問題8：冬棗該如何儲存?
答：4如果有大量的鮮棗，要儲存的鮮棗在冷藏前，要在5-8℃預冷1-2天。預冷后的鮮棗貯藏在溫度為0℃-1℃，相對濕度為90%-95%的冷庫中。冬棗不能和什么一起吃？1不宜與黃瓜、蘿卜同食。蘿卜會有抗溫血酸性酶。
問題9：水果冷庫溫度多少合適
答：2℃～4℃。蘋果適宜保鮮溫度為－1～1℃，相對濕度為85～90％，保鮮時間為60－210天左右；橘子適宜保鮮溫度為0～12℃，濕度為85～90％，保鮮時間為50－70天左右；梨適宜保鮮溫度為05～15℃，相對濕度為85～90％。
問題10：氣調(diào)庫保鮮水果蔬菜有哪些特點?
答：是普通冷藏庫的3-4倍。氣調(diào)保鮮庫創(chuàng)造的是一種低氧環(huán)境，可抑制水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發(fā)生，使水果蔬菜的重量損失減少至最小。對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的儲藏效果。
三 ：