一：
江蘇微波殺菌機(jī)技術(shù)百科
問(wèn)題1：殺菌機(jī)的食品微波殺菌機(jī)
答：1、產(chǎn)品的粘度范圍極大,使用環(huán)境pH值1～14，適于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長(zhǎng)壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無(wú)菌生產(chǎn)，經(jīng)UHT殺菌系統(tǒng)處理后的產(chǎn)品在無(wú)菌包裝情況下，其品質(zhì)或。
問(wèn)題2：微波殺菌機(jī)溫度能恒定嗎?
江蘇微波殺菌機(jī)答：1KW的微波一個(gè)小時(shí)10KG，溫度能達(dá)到80度。最少要開(kāi)3分鐘以上，開(kāi)3分鐘最少要放500克的材料。1、時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力干燥殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長(zhǎng)時(shí)間，物體內(nèi)部才能。
問(wèn)題3：微波殺菌相關(guān)設(shè)備和裝置有哪些?
江蘇微波殺菌機(jī)答：（一）微波能的產(chǎn)生器件1、電真空器件（1）磁控管（2）多腔速調(diào)管（3）微波三、四極管（4）行波管及正交場(chǎng)器件2、半導(dǎo)體器件（二）微波加熱設(shè)備1、微波加熱系統(tǒng)的組成2、微波加熱器的種類(lèi)及其。
問(wèn)題4：干鍋滅菌
答：直接加熱燒開(kāi)就可以滅菌。微波殺菌機(jī)微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；微波能的非熱。
問(wèn)題5：微波殺菌機(jī)需要買(mǎi)什么樣的真空袋?
江蘇微波殺菌機(jī)答：耐高溫的蒸煮袋，你應(yīng)該是做麻辣食品用吧。
問(wèn)題6：微波殺菌機(jī)殺死的是什么細(xì)菌?
答：微波殺菌機(jī)可以殺死大腸桿菌之類(lèi)的細(xì)菌。細(xì)菌主要由水和蛋白質(zhì)組成，其中水是極性分子，水分子在高頻電磁場(chǎng)的作用下劇烈溫升，使細(xì)菌難以存活而死亡。再者細(xì)菌微生物在強(qiáng)電磁波下，其代謝及遺傳過(guò)程遭到阻斷，細(xì)胞膜及遺傳物質(zhì)。
問(wèn)題7：什么是太子參微波殺菌機(jī)
江蘇微波殺菌機(jī)答：太子參微波殺菌機(jī)是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果，根據(jù)市場(chǎng)需要，結(jié)合各個(gè)研究單位、學(xué)院共同研發(fā)出來(lái)的干燥設(shè)備，性能穩(wěn)定，操作智能，節(jié)能環(huán)保，效率顯著，符合國(guó)家醫(yī)藥行業(yè)GMP認(rèn)證。太子參微波烘干設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn)。
問(wèn)題8：食品殺菌是用微波殺菌還是高溫殺菌鍋好?
江蘇微波殺菌機(jī)答：您好!選用什么樣的殺菌設(shè)備主要是看處理什么樣的食品，目前，微波殺菌機(jī)的應(yīng)用范圍還是比較廣的，比如糊類(lèi)食品、包裝食品、熟食、調(diào)味品、飲料、罐頭等等。而高溫殺菌鍋針對(duì)的產(chǎn)品比較局限性!請(qǐng)有相關(guān)需求的客戶(hù)可以“秋秋聯(lián)系。
問(wèn)題9：微波殺菌的機(jī)理是什么?
答：微波滅菌的機(jī)理在于，細(xì)菌、成蟲(chóng)與任何生物細(xì)胞一樣，是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無(wú)機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分，含量在75～85％，因?yàn)榧?xì)菌的各種生理活動(dòng)都必須有水。
問(wèn)題10：如何對(duì)微波干燥殺菌效果做驗(yàn)證
答：使用微波液體殺菌機(jī),對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌消毒,10KW微波功率加工能力為125-200kg╱h,鮮奶在80℃左右處理數(shù)分鐘后,雜菌和大腸肝菌完全達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,不僅營(yíng)養(yǎng)成分保持不變,而且經(jīng)微波作用的脂肪球直徑變小,有均質(zhì)作用,增加了乳汗香味,有。
二：
江蘇微波殺菌機(jī)技術(shù)資料
問(wèn)題1：什么是微波殺菌機(jī)??它的殺菌原理是?
江蘇微波殺菌機(jī)答：微波殺菌機(jī)微波殺菌機(jī)，是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜。
問(wèn)題2：微波干燥殺菌機(jī)有哪些特點(diǎn)或優(yōu)勢(shì)?
答：廣州科威微波干燥殺菌機(jī)的優(yōu)勢(shì)1、微波干燥設(shè)備加熱迅速、均勻、不需熱傳導(dǎo)過(guò)程。微波加熱它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不須要熱傳導(dǎo)過(guò)程。它能在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達(dá)幾厘米，甚至十幾厘米，數(shù)秒到數(shù)十秒就能。
問(wèn)題3：現(xiàn)在微波殺菌機(jī)的價(jià)格一般是多少?
答：微波殺菌設(shè)備的價(jià)格一般是2500到3000元/KW，根據(jù)功率等質(zhì)量方面來(lái)定價(jià)格，有需要你可以到一些專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站去查詢(xún)一下，廣州科威微波設(shè)備之類(lèi)的網(wǎng)站，現(xiàn)在微波殺菌設(shè)備已經(jīng)很不錯(cuò)了。
問(wèn)題4：食品微波殺菌的原理、特點(diǎn)、限制及克服措施?
江蘇微波殺菌機(jī)答：微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子。
問(wèn)題5：烘烤,殺菌,加熱,解凍的微波環(huán)保設(shè)備,怎么辦?
江蘇微波殺菌機(jī)答：使用微波爐對(duì)飯菜進(jìn)行加熱解凍，用微波爐煮菜蒸飯，用微波爐烤魚(yú)魚(yú)，用微波爐烤蝦，用微波爐制作甜點(diǎn)，用微波爐做爆米花，相信很多人都會(huì)，但微波爐的另外一個(gè)功能，微波殺菌卻很少被人所利用，這里通過(guò)一個(gè)應(yīng)用實(shí)例來(lái)說(shuō)明。
問(wèn)題6：格蘭仕如何給肉類(lèi)、水果殺菌?
江蘇微波殺菌機(jī)答：是利用微薄滅菌的原理來(lái)殺菌消毒的微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面。
問(wèn)題7：微波干燥設(shè)備什么牌子好
答：廣州科威微波能有限公司微波干燥設(shè)備廠家，大型微波烘干機(jī)，微波加熱設(shè)備基地。
問(wèn)題8：微波殺菌有哪些好處?
江蘇微波殺菌機(jī)答：4、易于控制。與常規(guī)方法相比，微波操作簡(jiǎn)便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃~130℃，時(shí)間約半小時(shí)以上；而微波殺菌溫度僅要70℃~105℃，時(shí)間約90~180秒。針對(duì)于巴氏殺菌需要80℃三十分鐘。
問(wèn)題9：微波殺菌的機(jī)理是什么?
答：微波滅菌的機(jī)理在于，細(xì)菌、成蟲(chóng)與任何生物細(xì)胞一樣，是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無(wú)機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分，含量在75～85％，因?yàn)榧?xì)菌的各種生理活動(dòng)都必須有水。
三 ：