一：
香料香精技術(shù)百科
問題1：香精的概念
答：食用香精是食品用香精的簡稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。消費者完全沒有必要擔心過量使用食用香料、香精會帶來安全問題。食用香精在使用時還具有“自我設限”特性，當超過一定量時，其香味會令人難以接受。人類所合成的第。
問題2：香精是怎么制作的?
香料香精答：香精的要求：香精作為工業(yè)產(chǎn)品，具備其質(zhì)量規(guī)格，各生產(chǎn)廠家的質(zhì)量指標雖有差別，但如下性質(zhì)是必需具備的。1、有一定的香型、香氣或香味特征。2、有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。
問題3：香精是什么東西對人有害嗎?
答：食品中所含的香精又叫食用香精，是一種很常見的食品添加劑。它是從動植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調(diào)合而成的混合香料，能夠在常溫下能發(fā)出芳香味。使用食用香精的目的是為了產(chǎn)生、改變、保持或提高食品的風味。合。
問題4：食品用香精都包括哪些???
答：其中有幾種是屬于最香的那種，不過食用香精這種東西吃多了對身體不好，那么食用香精有幾種最香？食用香精是食品用香精的簡稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。消費者完全沒有必要擔心過量使用食用香料、香精會帶來安全問題。
問題5：香精種類有哪些?
答：香精的要求香精作為工業(yè)產(chǎn)品，具備其質(zhì)量規(guī)格，各生產(chǎn)廠家的質(zhì)量指標雖有差別，但如下性質(zhì)是必需具備的。1、有一定的香型、香氣或香味特征。2、有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。
問題6：什么叫香料?
答：具有獨特的風味，色澤和刺激性味感香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質(zhì)，可能是一種單一體，也可能是一種混合體。香料按照制法或原料可分為天然香料和合成香料兩大類。主要用途是用于調(diào)配香精。香精亦稱為調(diào)和。
問題7：食用香精有哪幾種
答：其中有幾種是屬于最香的那種，不過食用香精這種東西吃多了對身體不好，那么食用香精有幾種最香？食用香精是食品用香精的簡稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。消費者完全沒有必要擔心過量使用食用香料、香精會帶來安全問題。
問題8：各種香料的作用與用法
答：八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實與種子可作調(diào)料，還被中國傳統(tǒng)醫(yī)學當作藥物使用。該醫(yī)學理論認為其具強烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒。
問題9：香精化學名稱
香料香精答：香精的主要成分：主香劑、輔助劑、頭香劑、定香劑。主香劑也稱為主香香料，是形成香精主體香韻的基礎(chǔ)，是構(gòu)成各種類型香精香氣的基本原料，在配方中用量最大，因此起主香劑作用的香料香型必須與所要配制的香料香型相一致。
問題10：香精是什么
答：為了提高食品的風味而添加的香味物質(zhì)，稱為食用香味料，簡稱食用香料。除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、煙草香料、口腔清潔劑、內(nèi)服藥香料等，在廣義上也可看作為食用香料一類。食用香精，由各種食用香料和。
二：
香料香精技術(shù)資料
問題1：香精是什么
答：人類所合成的第一種香精是香蘭素，它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年成功合成的。香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年后，另一位化學家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素。
問題2：經(jīng)典香精配方
答：配方1：甘松精油3滴+香櫞精油4滴用法：把上述植物精油按照10滴油對10毫升水的比例放于噴霧瓶中，隨時噴灑客廳。作用：振奮精神，緩解疲勞。配方2：薄荷精油2滴+香橙精油2滴+依蘭依蘭精油2滴用法：用香熏爐熏蒸，讓。
問題3：食用香精食用香料區(qū)別!
答：香精單體種類繁多，有的有毒、有的無毒，要保證人工食用香精的安全使用，必須從香精單體著手。國家標準將香精單體分為①允許使用的香精單體，②暫時允許使用的香精單體，③禁止使用的香精單體從資料可以看出，香精是在香料的。
問題4：香料的種類及作用
香料香精答：香料種類：一、天然香料1、植物性天然香料植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，葉，草，根，皮，莖，籽或果等為原料，用水蒸氣蒸餾法，浸提法，壓榨法，吸收法等方法，生產(chǎn)出來的精油，浸膏，酊劑，香脂，香樹脂和凈。
問題5：飲食香精是怎樣提煉的?
答：品，化妝品和卷煙等。人類所合成的第一種香精是香蘭素，它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功的。香素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年后，另一位化學家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的。
問題6：人工香料和食用香精的區(qū)別???
答：簡單地說來，香精、香料都屬揮發(fā)性物質(zhì)、具有一定的香氣和香味，能被人們嗅感和味感出來，(有的香氣和香味人們不能憑感官察覺出來的情況下，卻都被不同的生物所感覺和分辨出來);而且有一部分其臭無比，有一部分是香氣。
問題7：按香料在香精中所起的作用,香精包括那6部分香料?
答：醛醇醚酮酯酚。
問題8：食用香精是用什么做的?
答：為了逐步地用植物蛋白代替動物蛋白,近年來國外對肉味的食用香精,進行大力開發(fā)研究工作,并取得了很多成就,基本弄清了生肉加工產(chǎn)生的香味是其中糖類與氨基酸的反應產(chǎn)物。因此,目前國外的食用香精香料除了天然產(chǎn)品、合成產(chǎn)品外,又開發(fā)一類反應。
問題9：香精是什么?有害嗎?
答：人類所合成的第一種香精是香蘭素，它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功的。香素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年后，另一位化學家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎。
三 ：