一：
蘇州蛋糕柜技術(shù)百科
問(wèn)題1：如何有效的保養(yǎng)蛋糕柜
答：一般用于面包店、咖啡店、水果店、西餅店、西餐廳等場(chǎng)所。學(xué)會(huì)蛋糕柜的清潔保養(yǎng)方法，能更好的保持蛋糕柜的持久亮麗，延長(zhǎng)其使用壽命。蛋糕柜的清潔1、蛋糕柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面溫度回至室溫，再用柔性清洗。
問(wèn)題2：蛋糕冷藏展示柜尺寸通常是多少
答：弧形蛋糕柜尺寸mm(長(zhǎng)*寬*高)：1200*740*12101500*740*12101800*740*1210日式直角蛋糕柜尺寸mm(長(zhǎng)*寬*高)：1200*685*12101500*685*12101800*685*1210。
問(wèn)題3：蛋糕展示柜有哪些牌子好用點(diǎn)的,
答：展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，廣泛用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等，在菜品、蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業(yè)得到廣泛運(yùn)用。為了蛋糕展示柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)。
問(wèn)題4：使用蛋糕柜放置蛋糕,最多可以放多久?哪家蛋糕柜品牌比較好???_百度知
答：蛋糕可以放蛋糕柜，而且，剛剛制作好的蛋糕在蛋糕柜放一段時(shí)間之后會(huì)更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過(guò)，即使放在蛋糕柜冷藏，也不要超過(guò)2天。因?yàn)榉诺臅r(shí)間越長(zhǎng)細(xì)菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質(zhì)期更短，像慕斯。
問(wèn)題5：蛋糕保鮮柜f1到f5是什么意思
答：溫度。f1是設(shè)置溫度的下限值，默認(rèn)是3度。f2是設(shè)置溫度的上限值，默認(rèn)是7度。f3是設(shè)置溫差值，默認(rèn)是4度。f4是設(shè)置化霜周期，默認(rèn)是3小時(shí)。f5是設(shè)置化霜時(shí)間，默認(rèn)是10分鐘。蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏。
問(wèn)題6：普金蛋糕柜如何正確使用?
蘇州蛋糕柜答：蛋糕柜要注意以下方面：1、蛋糕柜應(yīng)該放置在環(huán)境較好的位置，通風(fēng)較好的地方，不容易受潮，環(huán)境干燥溫度最好不超過(guò)34攝氏度。2、新購(gòu)買抑或搬運(yùn)后的蛋糕柜，應(yīng)靜置24小時(shí)后再開(kāi)啟技巧。在使用之前，首先要進(jìn)行3到5小時(shí)空柜。
問(wèn)題7：蛋糕展示柜擺放的建議?
蘇州蛋糕柜答：蛋糕柜并非“越省電越好”和冷凍力一樣，蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個(gè)相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。但是要達(dá)到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最優(yōu)化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計(jì)。企業(yè)可以通過(guò)增加保溫層（成本相應(yīng)。
問(wèn)題8：我家要做面包柜,甘肅哪有做面包柜的廠家呀?
答：你是要準(zhǔn)備開(kāi)面包房嗎，沒(méi)有聽(tīng)過(guò)那邊有做面包柜廠家的，我也是做面包房的用的的是源金瑞的蛋糕柜感覺(jué)還行，你可以了解一下。。
問(wèn)題9：蛋糕冰柜尺寸小是多少誰(shuí)清楚
答：一般來(lái)講，蛋糕展示柜的尺寸都是可以根據(jù)店面大小和客店要求來(lái)定制，常規(guī)的有以下6種：立式糕點(diǎn)柜、邊島開(kāi)放柜、中心開(kāi)放柜、日式直角柜、直圓弧臥式糕點(diǎn)柜、直圓弧臥式糕點(diǎn)柜尺寸規(guī)格分別如下：1、品名：立式糕點(diǎn)柜型號(hào)：。
問(wèn)題10：蛋糕柜都有什么尺寸?
答：一般來(lái)說(shuō)，蛋糕柜的寬度和高度是固定的。中島柜、邊島柜的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度為：1320mm、1950mm，后開(kāi)門的蛋糕柜標(biāo)準(zhǔn)尺寸長(zhǎng)度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕柜按標(biāo)準(zhǔn)是900mm、1200mm，抽拉式邊柜長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)為1500mm。
二：
蘇州蛋糕柜技術(shù)資料
問(wèn)題1：西美子蛋糕柜使用說(shuō)明書-問(wèn)一問(wèn)
答：您好，很高興能夠?yàn)槟獯?。蛋糕柜的使用方法如?(1)、蛋糕柜放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度最好不超過(guò)34攝氏度。(2)、新購(gòu)買或搬運(yùn)后的陳列柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電。
問(wèn)題2：蛋糕冰柜可以放冰淇淋嗎
答：可以。冰淇淋蛋糕放在冰箱冷凍的時(shí)間不宜超過(guò)十二小時(shí)，以免口感變差。冰淇淋蛋糕是常見(jiàn)的蛋糕，制作的食材包括冰淇淋粉或硬冰淇淋、雞蛋、牛奶等。蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由。
問(wèn)題3：蛋糕冷藏柜怎么調(diào)溫度?
答：首先插上電源；按住set鍵，度進(jìn)入設(shè)置模式，顯示屏上面溫度數(shù)字從實(shí)時(shí)溫度跳轉(zhuǎn)至設(shè)定溫度；按壓上鍵、下鍵用來(lái)調(diào)節(jié)設(shè)定溫度，設(shè)置好了以后，3秒后自動(dòng)退出設(shè)置模式，顯示實(shí)時(shí)溫度。冷藏展示柜溫控器上面的按鍵一般5個(gè)，分別是。
問(wèn)題4：烘焙冷柜有什么作用?
答：烘焙冷柜的主要作用就是保持我們蛋糕的新鮮。冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。優(yōu)質(zhì)的冷柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長(zhǎng)久，又使冷柜外觀。
問(wèn)題5：蛋糕柜風(fēng)冷和直冷有什么區(qū)別
答：蛋糕柜是冷風(fēng)的也可以是混合型制冷，主要是風(fēng)冷的范圍比較廣泛，整個(gè)冷柜的都會(huì)冷下來(lái)，而且不會(huì)出多余的水分。有利于蛋糕的保存而直冷不一樣，直冷只有銅管周圍是冷的，要是冷柜太大的話，中間沒(méi)那么冷。
問(wèn)題6：蛋糕柜都有什么尺寸?
答：一般來(lái)說(shuō)，蛋糕柜的寬度和高度是固定的。中島柜、邊島柜的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度為：1320mm、1950mm，后開(kāi)門的蛋糕柜標(biāo)準(zhǔn)尺寸長(zhǎng)度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕柜按標(biāo)準(zhǔn)是900mm、1200mm，抽拉式邊柜長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)為1500mm。
問(wèn)題7：蛋糕柜國(guó)家使用環(huán)境溫度是多少
答：不是很明白，你要問(wèn)的是什么。蛋糕冷展柜分兩種。一種是冷藏展柜，溫度在1-4度，最好在接近2度的溫度。像慕斯、果凍，裱好的生日或裱花蛋糕等奶油裝飾蛋糕等。一種凍展柜，要密閉，溫度在-18度。比如冰淇淋蛋糕，就要。
問(wèn)題8：昆山哪家訂做的生日蛋糕好一點(diǎn)?
蘇州蛋糕柜答：我覺(jué)得85°C的很不錯(cuò)~我去買過(guò)幾次，他們家蛋糕口味不錯(cuò)，也很有創(chuàng)新的或者就是克里斯丁、供美香、美麗家這些。
問(wèn)題9：好利來(lái)的生日蛋糕柜在哪做的
答：你看到的是哪種蛋糕柜，蛋糕柜有風(fēng)冷蛋糕柜，直冷蛋糕柜，風(fēng)冷適合放面包糕點(diǎn)等等，直冷的放一些三明治都行，圓弧的敞口的展示效果好，直角的，立式的方便顧客拿取，七好冷柜為您解答。
問(wèn)題10：蛋糕柜的除霧怎么調(diào)制
答：蛋糕柜的除霧技術(shù)主要有三種：1、加熱絲，就是那些像發(fā)絲一樣的細(xì)線；2、加熱膜，是指兩層玻璃之間有一層加熱膜；3、熱風(fēng)除霧技術(shù)，可以利用蒸發(fā)器產(chǎn)生的熱能導(dǎo)出并環(huán)繞玻璃四周。要看您的蛋糕柜具體屬于哪種技術(shù)，蛋糕。
三 ：