一：
食品添加劑香精技術(shù)百科
問題1：食品用香精屬于哪類食品?
答：屬于，并且是食品添加劑中的一個(gè)大類。食用香料，也可叫增香劑。按照中國(guó)GB/T14156-93“食品用香料分類與編號(hào)”，食品用香料是“能夠用于調(diào)配食品用香精的香料。它包括天然香味物質(zhì)、與天然同等的香味物質(zhì)和人造香味物質(zhì)三總。
問題2：食用香精是什么做的
食品添加劑香精答：由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑。附加物包括載體、溶劑、添加劑。載體有蔗糖、糊精、阿拉伯樹膠等。食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有。
問題3：食用香精香料屬于食品添加劑嗎?
答：屬于，并且是食品添加劑中的一個(gè)大類。食用香料，也可叫增香劑。按照中國(guó)GB/T14156-93“食品用香料分類與編號(hào)”，食品用香料是“能夠用于調(diào)配食品用香精的香料。它包括天然香味物質(zhì)、與天然同等的香味物質(zhì)和人造香味物質(zhì)三總。
問題4：食用香精香料有哪些
食品添加劑香精答：這就產(chǎn)生了食用香精。定義:食用香精是由芳香物質(zhì)、溶劑或載體以及某些食品添加劑組成的具有一定香型和濃度的混合體。香精的組成:芳香物質(zhì):即前述的天然香料、天然等同香料和人造香料主香體:顯示香型特征的主體。輔助劑:調(diào)節(jié)香氣香味,使。
問題5：以食品用香精為例,論述復(fù)配食品添加劑對(duì)食品工業(yè)的影響?
答：6、酒用香精用量一般為004-01%，茶葉用香精，用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為05‰，飼料香精(用于添加劑)(5%-10%)。以上所列用量，用戶可根據(jù)風(fēng)俗慣增減。按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，適量的合理運(yùn)用對(duì)人體不會(huì)構(gòu)成害處。
問題6：配料表上寫食用香精還是寫食品用香精?
答：配料表上寫的應(yīng)該是食用香精吧，還沒有聽說(shuō)過(guò)食品用香精呢，食用香精屬于一種添加劑。
問題7：食用香精在食品添加劑中什么作用
答：1、微膠囊香精用于固體飲料、調(diào)味料等的加香。2、水溶性香精用于軟飲料等的加香。3、油溶性香精用于糖果、餅干等的加香。4、乳化香精用于軟飲料和冷飲品等的加香、增味、著色或使之混濁。
問題8：食品添加劑和香精有什么害處?
食品添加劑香精答：樓主說(shuō)的香精也是食品添加劑，其實(shí)，現(xiàn)在好多人們對(duì)食品添加劑都產(chǎn)生了誤解，真正的食品添加劑在規(guī)定量?jī)?nèi)是不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的，特別是天然的食品添加劑，反而有益人體健康，如營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，還有如乳酸及乳酸鹽類是一種天然。
問題9：為什么說(shuō)食品用香料香精的實(shí)際使用量并不高?
答：為了防止食用香料的濫用，即以食用香料的名義發(fā)揮非香料功效，還規(guī)定當(dāng)一種物質(zhì)既可用作食用香料，又可用作其他類別的食品添加劑時(shí)，則必須獲得另外的批準(zhǔn)才能作為其他類別的食品添加劑使用。食用香精中允許使用的輔料在相應(yīng)的。
問題10：食品添加劑包括哪些
食品添加劑香精答：食品添加劑有著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑等等。食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要。
二：
食品添加劑香精技術(shù)資料
問題1：食用香精香料屬于食品添加劑嗎?
答：屬于,并且是食品添加劑中的一個(gè)大類食用香料,也可叫增香劑按照中國(guó)GB/T14156-93“食品用香料分類與編號(hào)”,食品用香料是“能夠用于調(diào)配食品用香精的香料它包括天然香味物質(zhì)、與天然同等的香味物質(zhì)和人造香味物質(zhì)三總”。
問題2：食用香精屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的什么?
答：食品用香精輔料應(yīng)符合以下要求:①食品用香精中允許使用的輔料應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。在達(dá)到預(yù)期目的的前提下盡可能減少使用品種。②作為輔料添加到食品用香精中的食品添加劑不應(yīng)在最終食品中發(fā)揮功能作用,在達(dá)到預(yù)期目的的前提下。
問題3：常見的食品添加劑有哪些
答：食品添加劑有著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑等等。食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要。
問題4：食品香精對(duì)人體有害嗎?
答：合法的食品添加劑，不管是香精還是其他的，在國(guó)家規(guī)定的限量?jī)?nèi)使用，都可以認(rèn)為是長(zhǎng)期食用也不會(huì)對(duì)身體有害。因?yàn)檫@些限量的設(shè)定，背后都有大量的動(dòng)物試驗(yàn)甚至人體試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)支持。而這些食品添加劑帶來(lái)的好處卻是顯而易見的。
問題5：食用香精香料屬于食品添加劑嗎?
食品添加劑香精答：屬于，并且是食品添加劑中的一個(gè)大類。食用香料，也可叫增香劑。按照中國(guó)GB/T14156-93“食品用香料分類與編號(hào)”，食品用香料是“能夠用于調(diào)配食品用香精的香料。它包括天然香味物質(zhì)、與天然同等的香味物質(zhì)和人造香味物質(zhì)三總。
問題6：食品原料,食品配料與食品添加劑的區(qū)別?色素屬于特殊的食品添加劑吧,那
答：食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)食品添加劑一般可以不是食物,也不一定有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但必須符合上述定義的概念,即不影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且具有防止食品腐。
問題7：食品中的添加劑有哪些
答：食品添加劑有著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑等等。食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要。
問題8：食用香精配方
答：食用香精開放分類：食品、定義、物理化學(xué)、香料、香精foodflavour由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑。附加物包括載體、溶劑、添加劑。載體有蔗糖、糊精、阿拉伯樹膠等。食用香精的。
問題9：食品添加劑有哪些?
食品添加劑香精答：食品添加劑有著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑等等。食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要。
問題10：食品原料,食品配料與食品添加劑的區(qū)別?色素屬于特殊的食品添加劑吧,那
答：如炒蛋，鹽、蔥花就是配料。食品添加劑是使食品達(dá)到所規(guī)定的要求而添加的化學(xué)劑，沒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如食粉、泡打粉等。色素是化學(xué)劑，主要用在成品的調(diào)色上，吃多了對(duì)人體有輔作用。香精是經(jīng)提煉合成的香型添加劑，輔作用比色素。
三 ：